这个由马拉加GANA Arquitectura设计的新酒店项目名为"橄榄树林乡村酒店"，比名字所暗示的要有趣得多。Fresneda María酒店被正式称为乡村度假胜地，其设计围绕着西班牙南部的传统农舍Cortijo（一种传统类型的农舍）而建，位于安达卢西亚小镇Villanueva del Rosario附近的一片广阔的橄榄树林的中心地带。 该项目通过紧密连接内部和外部来拥抱周围景观的美丽，向该地区最重要的产品，即橄榄油致敬，橄榄油不仅塑造了其景观和经济，还塑造了其文化。 这家拥有20间客房的酒店有一半客房位于经过翻修的农舍内，其余客房则位于现代化的扩建部分，加上一个改建为水疗中心的谷仓，在传统和现代建筑之间取得了和谐的平衡，为客人提供了真正的乡村体验，同时又不牺牲现代化的舒适设施。
自新石器时代以来，安达卢西亚人一直在种植橄榄树，因此它们在社会经济和文化上的重要性不容小觑。安达卢西亚是世界领先的橄榄树种植国和西班牙最大的橄榄油生产国，橄榄树林在20世纪扩张后占据了惊人的85%的面积。橄榄油生产不仅仅是一种初级商品，还塑造了该地区的做法、习俗和仪式。因此，在橄榄树林中设计乡村酒店时，自然环境将发挥关键作用，这是很自然的。
风格完全不同，翻新的农舍和新建的结构仍然相辅相成，后者采用了前者的白色粉刷外观和山墙屋顶，尽管采用了更现代，流线型的建筑语言。虽然扩建部分的整体体积和有序的窗户系列大胆地宣告了其现代性，但这座传统建筑的复杂体量，随机分布的开口和陈旧的赤陶屋顶瓦片证明了其时代的各种修改。 分隔两座建筑的甲板泳池露台扮演着村庄广场的角色，进一步加深了它们之间的联系
这座经过全面翻修的农舍位于一楼的公共区域和楼上的十间客房，拥护极简主义优雅的当代美学，促进了现代和乡土元素之间的诗意对话，如雄伟的木屋顶结构和地板马赛克。公共区域被重新配置为一系列光线充足的空间，以开放式休息室和用餐区为中心，通过落地玻璃幕墙欣赏橄榄树林的沉浸式景观。粉刷成白色的墙壁，白色的木制天花板和混凝土地砖构成了一个柔和的背景，并辅以稀疏的现代家具，手工制品和手工编织的纺织品。
虽然经过翻新的农舍中的客房具有融入建筑乡土遗产的优势，但现代扩建部分的客房则享有私人庭院或阳台。尽管建筑不同，但所有房间都具有相同的修道院感性，主要是白色调色板，被灰色和大地口音刺穿，广泛使用木材等天然材料，并通过一系列手工制作的家具和装饰品来表达对工艺的关注。 客房以简约和低调的感觉为基础，是与周围橄榄树林共融的宁静世外桃源，使客人最终能够与乡村土地的古老精神联系起来。
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