万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈！为语东风暂相惜，来宵还得尽余欢！
一年一度的元宵节，汤圆是必不可少的！元宵节将近，你们家里汤圆都准备好了吗？如果没有准备，不妨给家里人做几个不一样的汤圆神仙吃法！！糯唧唧的，和家人一起，温暖幸福又甜蜜哦！
【巧克力脆皮汤圆】
-食材准备：汤圆15颗，巧克力100g，黄油或椰子油50g，花生碎适量。
-制作过程：
1、水开后下入汤圆，大约3-5分钟，煮至浮起后再煮1分钟，捞出过冷水，再放回汤圆盒里冷冻定型1小时。
2、巧克力和黄油混合，隔热水融化，加入花生碎搅拌均匀。
3、牙签串起冻好的冰汤圆，在巧克力液里蘸一圈，拿出后20秒左右巧克力会凝固变硬，放入盘中即可。
三个步骤就搞定啦，双重口感作为下午茶甜品再适合不过啦～巧克力脆皮汤圆，糯唧唧的汤圆包裹一层脆脆的巧克力，冰凉软糯，一口一颗简直停不下来。
【桂花汤圆】
-食材准备：糯米粉165克，开水125克，黑芝麻85克，花生仁40克，细砂糖40克，糖桂花50克。
-制作过程：
1、先制作汤圆馅，将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎，然后将黑芝麻粉和花生粉，细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合。
2、将馅料捏成团，接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用。
3、制作汤圆皮，将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状，再用手捏成团。
4、面团分为17克一个搓圆，将分割好的小面团在手心按扁，中间放颗馅，用手虎口部分包好馅料收口收紧。
5、将水煮开，慢慢向锅里下入汤圆，煮到汤圆都漂起来即可出锅。
6、装碗里，加入些糖桂花搅拌匀即可食用。
在家自制的桂花汤圆，香甜软糯超好吃，甜滋滋的桂花汤圆也寓意着团团圆圆，美满幸福~，平平无奇的汤圆也能做得这么好吃，朋友们可以准备起来啦！！
【樱花粉玫瑰豆沙汤圆】
-食材准备：糯米粉200克，甜菜根粉2克（或者红曲粉1克），80℃左右热水140克，玫瑰豆沙180克，玫瑰鲜花酱60克。
-制作过程：
1、糯米粉混合甜菜根粉搅拌均匀， 分3次加入80℃左右的水，每次先搅拌到稍微均匀再加入下一次热水。
2、最后一次加完水以后快速搅拌到没有干粉的状态，并用手快速揉成光滑的面团。
3、然后包裹好保鲜膜备用，并把豆沙和玫瑰酱拌匀备用。
4、一份皮取16-18克；一份馅儿取12克左右。
5、先把面团处理成碗状，然后放入馅儿，再借助虎口收口并滚圆即可。
6、包好的汤圆外层裹一层干的糯米粉防粘，放入冰箱冷冻或者直接入锅即可。
元宵节吃汤圆 | 樱花粉玫瑰豆沙汤圆，烫水和面的汤圆皮软糯Q弹，甜菜根粉的加入更是让汤圆添了一抹温柔的樱花粉，跟最近已经开了的樱花很配呢！
【干吃汤圆】
-食材准备：椰子面粉15g，洋车前子壳粉8g，水100g，代糖5g，黑芝麻粉15g，水20g。
-制作过程：
1、外皮中粉类混合均匀，边加水边搅拌成团，水开后上锅蒸5分钟。
2、黑芝麻粉、水搅拌成浓稠糊糊备用。
3、取适量温热的面团，压扁包入黑芝麻馅，收口即可。
4、表面撒上黄豆粉即可～
平时大家吃汤圆是不是都是煮着吃呀，不如试试这款零淀粉的干吃汤圆，高纤饱腹，低卡低碳，生酮·减脂统统友好，不需要水煮！10分钟就搞定！！
大家：人间皆安，家圆，月圆，人团圆…事圆，情圆，一切圆满…
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
