“来，大家都把酒杯端起来，走一个。”
“我敬你，我敬你，祝你来年鸿运当头，生意兴隆。”
每逢年节，总是会听到很多这样的话。忙碌地工作了一年，在年关的时候，也想和家人、朋友聚一聚，一起吃个饭，聊聊天。这时难免要喝点酒，热络一下感情。但很多人也知道，喝酒会伤身。有没有什么办法能够在喝酒的时候，尽可能地不伤身？
喝酒之所以会伤身，其实问题出在酒精代谢后产生的乙醛。这种物质对人体有2个影响，第一，需要肝脏持续的运转，不停地代谢乙醛，才能将它转化为二氧化碳等对人体无害的物质，会增加肝脏负担。第二，乙醛也是一种有害物质，只要肝脏没有完全代谢掉乙醛，它就会持续地损伤肝脏细胞，并且影响肝细胞的DNA，增加人体出现癌变的风险。
而只要是喝酒，就一定会因为酒精对人体造成损伤。不管是《柳叶刀》杂志，还是世卫组织都曾说过，饮酒不存在安全剂量，滴酒不沾才是最好的。但是在过年的时候，不喝点总显得不给面子，那怎么样才能尽可能的减少酒精伤身？
送你3个秘籍再加2个解酒技巧，伤害少一点
秘籍一：喝酒速度放慢，让肝缓一缓
对人体来说，酒精的代谢需要一定的时间，当你喝酒的速度慢下来后，摄入的酒精量少了，肝脏代谢酒精的负担也会减轻很多。在餐桌上尽量避免和别人抢着喝酒，更不要一直去敬酒。每次喝酒之间最好都隔一段时间，让自己缓一缓，也能避免很快地升高血液中的酒精浓度。
秘籍二：喝酒时多吃点绿叶菜、猪肝
边喝酒边吃菜也是一个让人能够减少酒精伤身的好方法。在空腹状态下喝酒，酒精也会直接地刺激肠胃黏膜，更容易诱发胃出血、胃溃疡等问题。喝酒的会后可以多吃一些绿叶蔬菜，通过其中的维生素保护肝脏，而猪肝中富含维生素B，也能对代谢酒精产生不小的帮助。
秘籍三：喝酒可以，但不要混酒、饮料
不少年轻人喜欢用可乐兑酒，或者果汁兑酒喝，能够减轻酒辛辣的味道。也有些人会先喝点啤酒活络活络气氛，后面就开始喝白酒，觉得自己喝不动了，就又换成啤酒。
对人体来说，混酒喝的结果是，酒精辛辣的味道有所改善，饮酒量也会变相地增多，增加对肝脏的损伤。而啤酒、白酒等不同的酒精在进入人体后，也会相互反应，对肠胃、肝脏造成不一样的刺激，伤害更大。
【解酒小技巧】
技巧一：酒后吃点面食
当你觉得喝完酒后，胃里面不舒服，或者醉意比较重，可以吃点面食。馒头、面条等都含有较多的葡萄糖，在肠胃发酵的过程中也能中和胃酸分泌过多带来的不适，起到一定的解酒的作用，能让人清醒不少。
技巧二：喝糖水、牛奶，别喝浓茶
肝脏在不断代谢酒精的过程中，也需要消耗很多的糖原、肝脏内的营养。而喝点牛奶、糖水也能对促进肝脏代谢酒精起到不小的帮助。而有些人觉得喝完酒之后脑袋昏昏沉沉的，要喝点茶来解酒。其实这是一个完全错误的做法，酒精虽然让人意志有些模糊，但是身体仍然处于高度兴奋的状态，这时喝浓茶不仅不能解酒，还可能加重心脏、血管、肝脏的负担。
年节聚会的场面增多，面对酒局，如果想要不伤身，还是不喝最好，如果不得不喝，不妨试试这几个方法，或许能减少一些伤害。
参考资料：
1、过年喝酒的“小门道”，这样喝，不容易醉还不伤身·健康之路官方·2020-1-24
2、健康｜春节若非要喝酒，注意这些细节保你不伤身·光明网·2020-1-24
3、坊间流传的解酒方法，哪个最有用？·健康时报·2019-2-7
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