中国人对吃一直有种蜜汁天分,天上飞的,地上跑的,海里游的……只要能吃,最后都会变成餐桌上的佳肴,甚至喜提年夜饭资格。
而在吃货的眼中,把中国按照美食划分,估计就是这样婶儿的▼
也就是说,全中国都可以吃!不花上个5年10年,你可能都走不出中国美食的迷宫!
新年越来越近了,不知道你已经在家,还是准备就地过年,或是正在回家的路上,也别忘了照顾好自己,用美食填满你的胃~
据说,以下都是
中国各省区值得一试的美食,
快数数你吃过多少省吧!
(也可以码住,留着慢慢食用
1.广东
广东人有多爱喝早茶?别问,问就是得闲饮茶!
清晨起个大早排队,就为了吃上一口凤爪、虾饺 、蛋挞、干蒸烧卖 、糯米鸡、奶黄包、鱼片粥、炸春卷、煎萝卜糕……
至于吃胡建人?不存在的!但是他们吃煲仔饭、老婆饼、炒牛河、艇仔粥、云吞面……
虾饺
烧腊
老火靓汤
肠粉
2.广西
全国嗦粉哪家强?当看广西人!
但在广西,只知道螺蛳粉,那也未免太亏了!老友粉、桂林米粉、烧鸭粉、生榨粉、猪脚粉.......每一个单拎出来都很能打!
还有酸嘢、酸粉、牛肠酸、柠檬鸭、糯米饭……都是他乡再难寻觅的特色风味。
螺蛳粉
老友粉
生榨粉
酸嘢
3.海南
海南,一个被风光耽误的美食王国。
海南并不只有海鲜,文昌鸡、海南粉、东山羊、和乐蟹、加积鸭、清补凉、老爸茶、咖啡……个个都能满足吃货的嘴。当然,你若愿意,也可以尝尝海南美食中的神之支流:东北烧烤!
文昌鸡
海南粉
东山羊
清补凉
4.香港
在香港,别光顾着买买买了,逛吃逛喝才是解锁香港的正确姿势!
在路边小摊,买一份鸡蛋仔;在冰室茶餐厅,点一份菠萝油;在街头的苍蝇馆子,要一份烧鹅饭;饭后来点各样甜品,晚间再去大排档吃份宵夜……总有一种香港味道,能俘获你的心。
烧鹅
菠萝油
鸡蛋仔
港式甜品
港式奶茶
5.澳门
澳门不大,却满满当当的美味。
从藏在大三巴巷子里的本土美食,到具有殖民特色的葡国美味,再到米其林星级餐厅,土洋结合、高低混杂。但就是这样的独一无二,却悄悄吸粉了无数吃货!
毕竟,咱“世界美食之都”的称号,也不是白叫的~
葡挞
猪扒包
葡国鸡
虾子捞面
水蟹粥
6.山东
在“浩克”山东,让你吃饱不是唯一目的,让你吃好,才是每个齐鲁儿女的待客之道。
在山东,永远少不了这些硬菜:德州扒鸡、把子肉、锅烧肘子……街头小吃也毫不逊色:淄博烧烤、菜煎饼、高汤米粉、泉城大包……不光量充足,味道也是一等一的好!
德州扒鸡
把子肉
淄博烧烤
菜煎饼
7.江苏
如果说山东是以量取胜,江苏就是以精致一点点俘获你的心!有多精致呢?看着那雕花和摆盘,你可能都不好意思动筷子。
不过好看归好看,味道一样匹配得了它的颜值!更别说还有火遍全国的扬州炒饭、鸭血粉丝汤……来到这里,灵魂都能胖三圈!
盐水鸭
阳澄湖大闸蟹
灌汤包
鸭血粉丝汤
8.上海
上海人对吃可是讲究,没点精巧细致劲儿,那可是进不得眼、入不得口的。
不论是融会贯通的本帮菜,还是充满在街头巷尾的各色小吃:生煎包、锅贴、油墩子、咸豆浆、海棠糕……都是品相味道具佳。(就是对北方朋友来说,量可能有点小
生煎
小笼包
鲜肉月饼
咸浆油条
9.浙江
浙江,传说中的美食洼地。
不过驴叔想说,真说浙江是美食洼地的,最好亲自去浙江吃一圈再说。
光是嵊州、温州,就能撑起浙江小吃半边天!更何况还有知名的金华火腿、宁波汤圆、绍兴老黄酒……而且酸甜咸辣具备,就连最资深的老饕,也挑不出什么毛病!
青团
温州糯米饭
东坡肉
衢州鸭头
10.福建
光看福建人对广东人的诱惑,就知道这个省份的美食,也一定不简单!
福建人也确实有口福,仗着依山傍海,吃尽了山珍海味:沙县小吃、土冻笋、烧肉粽、卤面、肉圆、沙茶面……个个都是神级美味!
泉州土冻笋
厦门沙茶面
芋泥八宝饭
福鼎肉燕
11.安徽
作为徽菜的发源地,安徽人在吃上,自然不输给其他地方。
从鲜醇清爽的牛肉汤,到软滑干香的地锅鸡,再到香辣十足的格拉条,还有毛豆腐、烧饼、板面……能让你切实体会到,什么叫“撑死”在安徽~
淮南牛肉汤
徽州毛豆腐
黄山烧饼
太和板面
12.江西
江西,隐形的吃辣王者!一盘江西菜,四川人吃了流泪,湖南人吃了忏悔……
别人炒菜辣椒当配菜,江西人炒菜辣椒当主菜!驴叔至今还记得一盘菜挑出半盘辣的恐惧……但辣归辣,一口米饭一口菜,香得直击灵魂!
辣炒螺蛳
南昌拌粉
三杯鸡
瓦罐汤
13.台湾
大概许多人对台湾美食的启蒙,都是来自形形色色的古早偶像剧。从《转角遇到爱》里的蚵仔煎,到周董的最爱珍珠奶茶,还有出现频率极高的甜不辣、卤肉饭……
所以,爱一个人,不如带ta到台湾,谈一场偶像剧般的恋爱。(然后带一身膘回来
珍珠奶茶
蚵仔煎
甜不辣
阿宗面线
14.河北
别再说河北没有美食了,其实河北的好吃,都藏在了普罗大众的生活里。
一份炒饼,既当饭又当菜;一个火烧,烤得酥脆逼人;一碗“安徽特产”牛肉板面,完美展示了河北食物强大的吞吐能力!食物,管饱才是硬道理!但河北,偏偏给做出了最适普大众的美味。
驴肉火烧
炒饼
香河肉饼
15.内蒙古
作为一个肉食吃货,内蒙古,就是理想中的乌托邦。
这里的牛羊肉肉质鲜嫩,不腥不膻,而且做法丰富,可烤可炒还可蒸煮。还有丰富的奶制品、蒙古咸奶茶、马奶酒,让你可以体会大口吃肉、大口喝酒的爽感!
手抓肉
羊肉烧麦
烤羊排
蒙古奶茶
16.北京
浙江、北京,一个美食洼地,一个美食荒漠。
若问哪里好吃,当地人会指给你两个去处:外地菜馆、大兴机场。
但其实,北京并非没有美食。就像上海人爱吃生煎,南京人喜喝鸭血粉丝汤,一份油条豆腐脑、焦圈儿豆汁儿、卤煮、炒肝儿,都是每个老北京的心头好。
就比如说豆汁儿,驴叔的朋友第一次喝就一口气喝了半碗。与其听别人说,不如亲自去试试~
铜锅涮肉
豆汁儿
卤煮
爆肚
17.山西
山西,可不只有面条和陈醋。过油肉、头脑、碗坨、熏猪肉、酿粉肠……个个都能挑大梁!
不过来山西不吃面,也是说不过去的。这里面条种类多达几十种:圆的、扁的、长的、短的、厚的、薄的,吃了山西面才知道,原来面条还能做出这么多味道!
过油肉
碗坨
刀削面
饸饹面
18.天津
天津的美食,虽不像广州、成都早已声名在外,但它依然是不折不扣的美食之都,被许多会吃的人偷偷私藏!
一份锅巴菜,唤起了多少人的乡愁!著名的天津“三绝”:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,又馋出了多少外乡人的口水!
锅巴菜
煎饼果子
熟梨糕
耳朵眼炸糕
19.辽宁
辽宁的美食也是绝绝子,要土产有土产,要海鲜有海鲜!甚至大连版的东北话,都带着点海蛎子味儿~
而沈阳鸡架、锦州烧烤、抚顺麻辣拌、沟帮子熏鸡、盘锦河蟹……更是在偷偷撩拨你,一句话形容就是:贼想吃!
鸡架
本溪烤豆皮
盘锦河蟹
丹东黄蚬子
20.吉林
吉林,这个东北的阿卡林省,可真的一点不普通!仅全国独一份的韩餐,就不知吸引了多少老饕悄悄去吃。
朝鲜冷面、全州拌饭、辣白菜、酸萝卜、韩式烤肉、大酱汤、炸鱿鱼圈……让你不用出国,就能吃遍朝韩!
朝鲜冷面
煎粉
韩式烤肉
21.黑龙江
黑龙江丰富的,不只是冰雪和建筑,还有美食。
份大足量的东北大炖菜,正宗地道的俄餐、还有风味小吃烤冷面、烧烤、红肠、冻梨冻柿子,再来一瓶冰镇哈尔滨啤酒,怎一个爽字了得?!
锅包肉
酸菜饺子
俄餐
烤冷面
22.四川
有句老话说:“少不入川,老不出蜀”,因为四川这个地方,你来了就不会想走。
不仅因为景美人美,更重要的是美食吃到你走不动!火锅肺片担担面,豆花肥肠冷沾沾,来一次带十个胃都不够!
抄手
麻辣兔头
冰粉
钵钵鸡
23.贵州
同为大西南的一份子,贵州的存在感要比隔壁的四川、云南弱很多。但只要你吃一圈就会发现,贵州,才是深藏不漏的好吃!
从以酸代盐的酸汤鱼、酸汤丝娃娃、酸汤粉、酸汤牛肉;到能吃360天不重样的粉面:遵义羊肉粉、牛肉粉、旺肠面、豆花面……光看图,外省人都“酸”了!
酸汤鱼
贵州辣子鸡
遵义羊肉粉
肠旺面
24.云南
云南是个美食大省,随便拎出个城市吃上1个月都不会重样!
自从《舌尖上的中国》火了之后,香格里拉松茸、腾冲稀豆粉、大理乳扇、版纳的傣味等,纷纷成为了云南美食的代表~
米线
汽锅鸡
野生菌
25.重庆
在这座360°赛博朋克山城里,美食一样鲜红得魔幻。
重庆好(hǎo)吃,重庆人也好(hào)吃。老火锅、小面、豆花、干锅、鸡公煲、串串、烤鱼、小汤圆……简直巴适得板!
红油火锅
重庆小面
万州烤鱼
26.西藏
西藏美食的特别,在于海拔几千米的高原上,生长着独一无二的食材。
藏香猪、鲁朗石锅鸡、牦牛干、糌粑、酥油……许多人吃不惯这里的主食,却对这里的肉食赞不绝口,毕竟这里的猪牛羊,都是喝着山泉水长大的。
酥油茶
糌粑
风干牦牛肉
27.青海
据说,再挑剔的味蕾,都会被青海的美食征服!
除了牛肉面、手抓羊肉、土豆,这里还有老八盘、干拌、羊脖子、酸奶、熬茶、炒酒、韭菜盒子……是个不折不扣的“清真美食王国”!
青海老酸奶
酿皮
拉条
28.甘肃
论吃羊,没有人能比得上大西北。不大的羊,却被甘肃人吃出了花样。
骨髓、腰子、羊皮、羊排……20多个部分被精细切分送上烤架,烤得滋滋冒油,表皮微焦,里面的肉却十分鲜嫩。剩下的肉放进羊肚中煲煮,蘸上佐料,风味十足。
烤羊肉串
羊肚煲羊肉
29.陕西
干饭人,陕西魂!要说陕西的饭有多好吃,不仅样多味美,而且烹饪方法多样,烧、蒸、煨、炒、氽、炝、石烹,风味十足!
陕菜作为中国有文字记录最早的菜,至今保留了无数中华老字号。穿梭在长安老巷里,让你的舌尖来一场穿越千年的探味之旅。
羊肉泡馍
甑糕
肉夹馍
Biangbiang面
30.宁夏
错过了宁夏,就是错过了大西北一半的美味。
它的好吃,甚至《舌尖上的中国》《早餐中国》《天天向上》都连番为它打call!不仅凭一只羊征服世界美食江湖,还有各样面食、早茶小菜,分分钟治好你的选择困难!
羊杂碎
羊肉臊子面
手抓羊肉
31.新疆
有人说,去新疆只有零次和无数次的区别。
第1234次去是因为美景,剩下的5678次估计都是因为美食。毕竟色香味俱全的大盘鸡、烤串、烤包子、炒面、米粉……一出来,谁能抵挡得了这个诱惑呢?
大盘鸡
烤包子
喀什鸽子汤
32.河南
近两年因传统文化火出圈的河南,也开始把许多特色美食带入到大众的眼中。
但许多人不知道的是,一向低调的豫菜,可是中华菜系之母。瓦块鱼焙面、炸紫酥肉、牡丹燕菜、汴京烤鸭…个个都很能打,各种小吃更是数不胜数!
胡辣汤
烩面
道口烧鸡
33.湖北
位于中国中心的湖北,有“鱼米之乡”的美誉,就连美食也打通了南北,形成独具特色的荆楚风味。
在湖北,一定要去“过早”,热干面、糯米鸡、面窝、豆腐脑、糯米包油条、腰子粉、鲜鱼糊汤粉......眼花缭乱的早点,能吃上365天不重样!
热干面
三鲜豆皮
小龙虾
34.湖南
湖南人在吃这件事上就是两个字——霸蛮。油重色浓、无辣不欢是湘菜最大的特点,甚至连炒菜锅都是辣的。
剁椒鱼头、辣椒炒肉、腊味合蒸、永州血鸭......每一样菜都凝聚了湖南人对食材的极致认真。正好应了那句俗话,“四川人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕”。
腊肉
酱板鸭
剁椒鱼头
长沙臭豆腐
不管你今年在哪儿过年,
赶快带上这份“最全吃货地图”,
趁着春节假期去打卡吧~
如果一顿不够,
那就多来几顿
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