拜拜祈福攻略：福建新年习俗大不同

腊月廿四：是送灶君的日子，会以年柑、年糕及年饼送灶，有人说灶君吃了年糕，其牙齿会被年糕黏住，那这位炊事之神就不会向玉皇打小报告了。有者则说，希望灶君吃了年糕后，会向玉皇代说甜言蜜语的好话。 腊月廿八：会进行大扫除，打扫干净后挂贴福帖、门神和春联，但春联没有特定的对联字句。除夕夜：神桌上会供1碗插着春花的大米。这碗米不可以马上收，必须摆到发霉。福建闽南语的‘春’与‘存’同音，象征去年存（剩）到今年。年初一：整点踏入大年初一，择吉时接财神，一般在福建接财神供品以清素供品为主（接财神吉时与方法可参考文章：接财神篇链接 : 【喜迎虎岁】拜拜祈福攻略：迎接财神方法千万不要错过~，虎年财位在东北方年初九：“天公大过年”，这句话说明福建人在对大年初九拜天公这项习俗的重视程度。每年正月初八晚上，所有福建人都会回家过年，当晚家里就像除夕夜一样，煮许多佳肴，吃团圆饭。吃完后等候午夜12时初九午夜祭拜天公仪式开始。

农历新年是我国最重要的节日，这节日也承载着根深柢固的中国传统文化习俗，对于我们而言，农历新年不仅是盛大热闹的节日，也寓意着新一年所带来的新希望。

各地区新年习俗各有不同，小编简单为大家介绍福建的新年习俗，看看那些传统习俗流传至今，是否有些你家里也有遵守的呢？（其实有很多，小编划重点哦~）

按福建人的传统，吃团圆饭前要先祭祖，祭品中一定要有三牲（鸡、鸭、猪），年糕、年饼、水果也不可或缺。其中也有部份老一辈人准备马蹄，因为农耕时代，马蹄是生命力旺盛的植物，故寓意祖先保佑后人的含义。除此之外，在今天也要吃年糕，因为年糕谐音“年高”寓意万事如意年年高。年糕的式样有方块状、圆状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

有句福建话说：“初一吃素胜过吃全年斋”，许多福建人们在年初一都会吃素，此习俗源于古人以初一吃素来表达敬神菩萨、修心及祈盼来年富足的心意。另外，福建过年餐桌上也要有芥菜（在闽南方言为‘长年菜’的意思）和、韭菜（韭和‘久’取谐音，寓意长久）和萝卜（萝卜在闽南语为‘菜头’，寓意好‘彩头’）等食物，都是和传统语言与其谐音有关系。

拜天公的供桌及供品摆设也有讲究，有分为顶桌和下桌，顶桌是献给天公，以清素供品为主；而下桌则是拜一些荤食为主。放上供品前，一定要铺上红纸，还有系上拜天公家用刺绣供桌围台布（通常绣有八仙、福禄寿图）。

除此之外，拜天公一定不能少了甘蔗，一般上会在家门左右两旁绑上甘蔗，也有些人是绑在供桌两角。甘蔗意味着感恩，如同甘蔗福建话与‘感谢’同音，因此拜天公时的甘蔗对福建人是很重要的。而且当晚越多人来到家中越好，越多人代表着越有福气，因此都会呼朋唤友来到家中一起庆祝。

小编按着白龙王许老师每年的供品罗列了拜天公供品清单，供善友们参考：

甘蔗：甘蔗必须要有叶子、下有根须，寓意有头有尾。

茶、酒：必须各有3杯，最多12杯，以借此向天公献上敬意。

水果：须准备三或五个水果，三果即香蕉（招）、橙子（吉）、黄梨（旺），以福建发音‘招吉旺’。五果即香蕉（招）、黄梨（旺）、柑（甘）、橙（吉）、梨子（来），以福建发音‘招旺甘吉来’。

鲜花：一般建议供奉12朵。

天公金：可请金纸店为你准备，供奉数量视经济能力，供奉前可按照传统折元宝或天公金/招财金，方便烧化之余也可借此向天公表达虔诚与敬意。

发糕：主要是取其‘发’字美意，一般建议12个为主，但也可减至6个不等。

素饼：有各种形状的素饼可带来好意头，一般建议供上6个素饼。其中，桃形素饼有长寿之意，花形则有花开富贵的意头。

蜜饯：将蜜饯、红枣，龙眼装一盘。

清素六斋：冬粉、发菜、香菇、腐竹、木耳、红枣、金针菜等等，任选其中6种。

面线和红鸡蛋：12捆面线和12个红鸡蛋，两者皆是祝寿礼品，有向天公祝寿之意。

伍寿：伍寿是一种以糖制成的红色食品，为五兽谐音，即以六面玲珑塔，龙塔，凤塔及一对瑞狮为一套，三兽则少了一对瑞狮。兽谐音‘寿’，取其长寿好意头。数量一般建议供3个或5个为佳。

牲或五牲：整只烧猪或一块烧肉、鸡、鸭、鱼或鱿鱼、螃蟹（可任选其中三种或五种）无论三牲或五牲，皆用来向天公献上敬意，也慰劳天公身边的众神。