茶文化读本丨茶祖

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历史悠久的中华茶文化，每天在这里娓娓道来......

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名山出名茶，名茶耀名山。素有碧水丹山美誉的武夷山，奇峰耸立，碧水潺潺，翠竹丛生，云海磅礴。除了绝妙的景色，这里还蕴藏着悠远的人文历史文化，特别是茶文化。

茶的生平很贫贱，随遇而安，却能长出很传奇的故事，很神灵的传说。因此，武夷岩茶渐渐成了一种人文植物，赋予它的，不仅仅是能喝的东西，还是一种精神的依赖。

这从元代就传承下来的祭茶喊山仪式，是武夷山农耕文明的生动写照。而祭茶仪式是对自然力敬畏与崇拜的表现。祭茶与喊山并举，庄严的祭茶仪式，是对茶神的崇拜，表达茶乡人的敬畏之心。

所谓“吃水不忘挖井人”，你知道中国最有名的几位“茶祖”、茶神是谁吗？

01 神农：以身试百草，发现茶

在中国的文化中，习惯把一切与农业相关的事物起源都归结于神农氏，归到这里以后就基本不向上溯源了。《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即为茶，神农为中国农之神，尝茶解毒，神农自然就是茶祖了。

且不说神农是不是发现、种植茶叶的第一人，就凭他尝遍百草的毅力和勇气，也是值得我们敬奉的。

02 太姥娘娘：福鼎大白茶始祖

太姥娘娘被当地人唤作蓝姑，乐善好施，她用亲手种植的绿雪芽茶治病救人，晚年修炼升仙，成为闽地第一位女神。如今，太姥山山间有一“鸿雪洞”，洞顶有一株“绿雪芽”古茶树，传说此树即为太姥娘娘手植之“绿雪芽”繁衍，为福鼎大白茶始祖。

太姥娘娘才是真正的女神啊，福鼎白茶被茶人比喻为女性之茶，看来是继承了蓝姑善良恬静的性格。

03 帕岩冷：在景迈山开辟茶林

濮人生活在澜沧江一带，他们最早驯化和栽培了山里的野生茶树。其中，布朗族的祖先帕岩冷正是濮人的后裔。公元180年，帕岩冷带领子民在景迈山上种下了一片片茶林，他也因此成了有名姓可考的最早种茶的人，也有人称濮人才是真正的茶祖。

云南的普洱茶很有魅力，每到春季，全国各地的茶人都涌向云南寻茶，景迈山也是不可不去的茶山之一。如此喜欢普洱茶的茶友们，请记住这位给世人带来美妙茶香的茶祖。

04 吴理真：蒙顶山种下七株茶树

西汉末年，吴理真在蒙顶山（今四川省雅安境内）发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上移植种下七株茶树。1186年，宋孝宗封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并将他植茶之地封为“皇茶园”。

有一种说法认为，吴理真是当代人臆造的茶祖。真真假假，假假真真，后人不得而知，亦不用太较真，于我们有一口好茶喝足矣！

05 诸葛亮：援边不忘兴茶

诸葛亮南征时曾给西南少数民族带去了多种农作物种子及种植技术，其中包括茶叶。如今，在西双版纳南糯山，人们称孔明为“茶祖”，孔明生日那天当地人要喝茶赏月，放“孔明灯”。在普洱市，每年农历六月十九日举行“茶祖会”祭拜孔明。

原来诸葛亮也是一代茶祖，顿时觉得喝茶是一件涨智慧的事情。“孔明灯”寄思情，一杯茶敬茶祖，浪漫且神圣。

06 葛玄：修道、植茶两不误

葛玄被尊为茶祖，是因为他在浙江台州修道炼丹时，还种植茶，开创了人工种植茶叶的历史，随后，茶籽传到日本、韩国。

去过浙江天台山葛玄苗圃的人都能感受到那里的仙气弥漫，但是，更令人肃然起敬的是一种分享和传播的精神，葛玄不仅是中国的茶祖，更是世界的茶祖。

07 陆羽：茶文化之祖

陆羽遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶，著成《茶经》，里面囊括唐代及其以前有关茶叶的科学知识和实践经验。世人盛赞陆羽开创了中国茶文化，称他为“茶圣”，而在江浙一带，陆羽也常被尊为“茶祖”。

08 武夷君：开启中国茶叶种植历史

在武夷山，有这样一位中华茶神——武夷君。其传说，在先秦时期就已存在。

另一说是彭祖曾隐居于武夷山，活了七百七十岁，他有二个儿子，长子名武，次子名夷，武夷山因此而得名。武夷山也因武夷君的种种传说及其在道教中的影响，被道士奉为三十六洞天的第十六洞天，名“真升化玄天”，成为福建道教的传播中心。

武夷山是世界文化和自然双遗产地、乌龙茶和红茶发源地、“三茶统筹”理念诞生地、中国茶文化艺术之乡。武夷君是中国民间信奉的神仙之一，是中国福建武夷山的山神、乡土神，武夷山因此神而得名。据史料考证，武夷君自古备受历代君主推崇，武夷君曾号令武夷先民移野茶于园，开启了中国茶叶种植历史。

范仲淹很喜欢武夷山的茶，“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”。诗中的“仙人”指的就是“武夷君”。

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