油料扩种，山东花生有底气

花生是我省最主要的油料作物。图为鲁西北一处乡村花生加工点。

山东油料产业调查①

■编者按

去年底召开的中央农村工作会议提出：要实打实地调整结构，扩种大豆和油料，见到可考核的成效。扩种油料，山东面临哪些机遇与挑战？未来如何发力油料作物高质量发展？本月上旬，农村大众报记者奔赴济南、青岛、聊城等地，实地采访油料作物种植户、家庭农场、高校科研院所以及主管部门，探寻山东油料产业发展的现状和面临的问题，为下步油料扩种与高质量发展探路。

在国内种植的大豆、油菜、棉花、芝麻、向日葵、红花等诸多产油作物中，花生年总产量、年总产值和亩产油量均居第一位，是我国第一大油料作物。在山东省，花生常年播种面积占油料播种面积的97.8%，总产占油料总产的98.6%。

翻开山东种植花生的历史，记者发现，2003年前，山东花生曾在全国创下种植面积第一、总产第一、单产第一、出口第一、制品数量第一5个“第一名”。随后，种植面积虽呈下滑态势，但总体而言，种植面积、单产、总产仍居全国前列。山东“大油库”的美誉由此得来。

天时地利

系优质花生主产地

冬闲人不闲。1月11日，高唐县青樾家庭农场一整天都在忙着发货。自从搭上电商快车，这家农场5斤装的干花生就成为紧俏货品。　　90后农场主由振明大学毕业后，选择回到家乡高唐县清平镇由庄村种花生。老家村庄肥沃的沙土地和宜人的气候，让他创业种植花生很有底气。

据介绍，花生是山东省三大农作物之一，面积仅次于小麦和玉米，是山东主要的油料作物、经济作物和出口创汇作物。“山东属暖温带季风气候，光照充足，气候温和，雨量集中，适合花生生长。生产的花生品质好、色味佳。山东是国际上公认的世界优质花生产地。”青岛农业大学教授王月福说。

据山东省花生研究所陈静博士介绍，山东省在2003年之前一直是中国花生种植面积最大的省份，占全国花生种植面积的20%以上； 2004年，山东省花生种植面积占全国花生种植面积的比重首次低于20%，种植面积排名从全国第一变为全国第二。但由于山东花生种植历史悠久，群众基础好，花生新品种、新技术推广速度显著快于其他省份。“全省16市都有花生种植，种植面积大、总产高。”王月福介绍。

供销两旺

在国际上享有盛誉

山东花生历来呈现供销两旺局面。花生加工、出口厂家很多，榨油、加工食品出口量都很大。

食用花生油是山东人的传统习惯，山东拥有“鲁花”“龙大”“金胜”等品牌花生油，远销国内各大城市并出口到东南亚国家。据统计，作为全国最大的花生油生产地，山东年产花生油75万吨左右。

“咱们青岛港的花生出口很长一段时间占全国的90%，这其中有70%是咱山东花生。”王月福说。由于花生出口的拉动，山东发展起了一大批花生加工出口企业，据青岛出入境检验检疫局统计，仅莱西市就有花生加工出口厂家60多个。

由于所产花生品质好，深受外商青睐，“山东大花生”“旭日型小花生”等在国际市场上享有盛誉，在近100个国家和地区拥有比较稳定的客户和销售渠道。

近些年，山东省花生加工产业发展迅速，大量新产品和综合利用产品涌入市场，如花生饮料、花生酱、花生休闲食品、花生饼粕饲料、花生壳纤维板等，尤其在花生蛋白的加工与利用方面，开发出多种技术，并生产出多种蛋白产品，如花生蛋白粉、花生浓缩蛋白、花生分离蛋白和花生蛋白肽等。

科技领先

产业走在全国前列

记者从主管部门获悉，山东育成推广的花生品种数量多，更新快，审定或认定品种数量和获奖数量均居全国前列，花生品种在全国的推广应用处于领先地位。

王月福表示，山东既是花生种植大省，也是花生科技大省，有“世界花生看中国，中国花生看山东”的美誉。时至今日，山东的花生科研院所数量依旧全国最多，1959年成立的山东省花生研究所长期处于“领头羊”地位。

除了品种培育，在生产技术上，山东也一直走在全国前列。花生高产栽培、旱薄地种植技术、平衡施肥技术、小麦花生两熟制双高产栽培技术、连作花生高产栽培技术、绿色食品花生生产技术、花生病虫草害防治技术先后得到推广普及，其中花生高产栽培和连作花生高产栽培技术达到国际领先水平。近年来，山东还在国内率先开展了花生无公害食品、绿色食品和有机食品等优质花生栽培生产技术研究，制定出适合北方地区的技术规程，并在出口地区进行了推广和应用。

为了和先进种植技术配套，山东产学研结合，在花生机械方面不断发力。记者从青岛农业大学获悉，截至目前，该校机电工程学院已研制出适应不同花生产区的11种播种联合装备、10种分段收获装备和8种联合收获装备，突破了24项花生播种与收获关键技术，形成了花生联合播种和收获机械技术体系。主要成果已在东南亚、南美洲、非洲等地的十余个国家和我国东北、华东、华南以及西北等花生主产区实现了大面积的推广应用。

“目前，我们成功研发出花生玉米带状复合种植播种机，实现了批量生产，这个新农机可以实现花生-玉米-花生以‘434’‘444’等多种方式播种。”1月14日，该学院院长尚书旗对记者说。