江南西「巷子西餐」，9年无推广，好评却近2w？

“9年无推广，好评却有近2w”

“藏在江南西，一度旺到同行眼红”

“主理人米其林出身，纽约10年沉淀”

Welcome to New York

‹ 藏了9年，没做过宣传，好评近2w ›

NEW YORK CITY

在广州呆久一些的、爱吃西餐的、会吃的人，几乎都听过纽约餐吧，藏在江南西居民楼下的创新融合西餐厅，没有网红餐厅的花里胡哨，却有一份独特的情调。

.ONE.

“9年了，这条街旺到排队的还是我们”

纽约餐吧不在纽约，但主理人是在纽约生活10年的西餐界OG，米其林料理专业出身的他回广州开了纽约餐吧，复刻纽约街区里的小酒馆情调风格，有故事有想法却低调不锋芒，一度成为江南西zui让同行的羡慕的旺店。

.TWO.

“没做过宣传，就靠口碑和街坊帮衬”

搜了一波也没看到他们家的推广，主理人解释道：“我们没宣传过的，近2w好评都靠口碑啊，我们用料很讲究的，但价格很亲民，9年来成本都涨了50%了，只调过2次价，现在还是人均不过百哈哈。”

“你看我们的客人，学生党、情侣，甚至拄拐杖的爷爷奶奶都有，挺感谢街坊们的。”

帮衬

.THREE.

“这一次，是想重新认识大家”

关于这次难得的活动，主理人也有话说：“巅峰期我们所有店都要排队的，但是去年比较特殊，不可抗力嘛你懂的，今年打算重新整理再出发，这次99元的套餐真的亏本推了，想回馈我们粉丝，也想认识更多朋友。”

‹ 再来100次，还是会爱上的牛排 ›

NEW YORK CITY

.Ⅰ.

招牌 | 英式黛安牛扒配松茸菌菇酱

“招牌肯定是牛排啊，这个价吃到这样排，你去外面找不到的啦”。确实，人均40+吃英式黛安牛扒配松茸菌菇酱，我来这前根本不敢想。

美国进口的肉眼牛排足足180g，经过280度高温的烤盘煎烤出油脂肉香，搭上主理人特调的松茸菌菇酱，是独创的英式+法式的美味合集。

肉眼扒鲜嫩多汁，加了松茸的菌菇酱又鲜又浓郁，还散发着金钱的味道，二者合一，是广州独一份的味道。

.Ⅱ.

三角牛扒 | 客人都因为这一道来

“这个懂的人都懂，卖了9年火了9年，熟客都要点的。”果木烧精选三角肥牛，是白月光般的存在。

苹果木烤制，把牛肉zui珍贵的三角部位口感发挥到极致，5分或7分熟都合适，牛肉外焦里嫩，肉汁被牢牢锁住，入口有淡淡果木香气，越嚼越香甜！

‹ 熟客每次都纠结，因为这些都想点 ›

NEW YORK CITY

纽约餐吧的餐牌上，可以看到美式英式法式甚至中式料理的身影，是主理人和热爱西餐的大厨们共同研发的，都值得一试，缺点就是选择太多而胃装不下···

· 不是叉烧包的叉烧包 ·

叉烧包是新推的新品，这要溢出屏幕的芝士，一上桌我就整一个爱住了~猜猜为啥叫叉烧包？

叉烧包其实是主理人研发的新中式概念西餐。面包皮加入竹炭粉，看着暗黑又让人跃跃欲试。内馅是精挑细选的梅花猪肉，很像我们平时吃的叉烧，软嫩香气足且油脂丰富，加上芝士直接勾魂！

“我们的堡从0-1都是自己纯手作的，连黄瓜都是自己腌制的，这个可以放心，绝对不是那种快餐。”吃了一口，我信了。

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· 纯手作 澳洲和牛芝士汉堡 ·

澳洲和牛芝士汉堡是传统的美式大汉堡，纯手工制作，面包皮自己烤，牛肉饼自己打，是看得出来的用心。

汉堡的牛肉饼中和了澳洲和牛+三角牛+大米龙，三种牛肉精准配比，中和了肥牛的油腻感，加上清爽的配菜，软弹的面包皮，一口一个大满足！

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· 奶油培根水波蛋意大利面 ·

别看奶油培根水波蛋意大利面普普通通，要做得好吃还是很考验功底的，毕竟味蕾不会骗人。

意大利面搭配巴马臣芝士及培根，温泉蛋QQ弹弹还流黄，搅拌一下嗦入口，奶香芝士香蛋香直逼脑门~

· 2合1墨西哥taco ·

taco作为经典的墨西哥小吃，一般分为脆皮/软皮，但纽约餐吧不愿大家纠结，直接融合2种表皮，外软里脆，搭配特调茄子番茄牛肉酱，浓郁微酸，一口入魂。

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· 这些不用纠结，一次上齐 ·

铺满芝士蛋黄酱的奶酪双色薯条、芝士肉酱焗土豆泥满足芝士控，5种鲜蔬+烟熏肉的杂锦有机沙律清爽低脂，

奶油南瓜汤/黑松露野菌忌廉汤香浓纯正，重点是人均40+都给你们上齐了，不用纠结！

‹ 2022，想和你们重新开始 ›

NEW YORK CITY

多样的餐点还可以搭配酒水吧台的微醺特调，灯光微暗气氛正好，在热闹的江南西找一个僻静地，好好放松一下吧~2022，纽约餐吧想和你一起。

Welcome to New York

今日话题：

#你打卡过纽约餐吧吗？最想打卡哪道菜？#

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●pu

=NEW YORK CITY 纽约餐吧=

店铺地址:广州市海珠区江南西路32号自编后座4号

之三

营业时间: 周一至周日 11:00-22:00

交通指引: 地铁2号线江南西站出入口步行 200m