七十九号渔船所售濑尿虾镉含量超标，最高超标2倍|海鲜|水产品

七十九号渔船所售濑尿虾镉含量超标，最高超标2倍

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近日，深圳市市场监管局公布了食品安全抽样检验情况通报，不合格的36批次食品中，79号渔船海鲜饭店的3家门店上榜，不合格原因都为其被抽检出濑尿虾镉含量超标，最高超标2倍。1月6号，南都记者致电深圳市七十九号渔船餐饮服务有限公司，截至发稿前，未得到回复。

深圳市市场监管局官网截图

抽检

79号渔船海鲜饭店3家门店濑尿虾镉含量超标

最高超标2倍

抽检不合格信息显示，79号渔船海鲜饭店的3家门店被抽检出濑尿虾镉含量超标。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，甲壳类水产品中镉的最大限量值为0.5mg/kg。

这3家门店对应的受检单位分别为深圳市七十九号渔船坂田餐饮服务有限公司、深圳市七十九号渔船云城餐饮服务有限公司、深圳市七十九号渔船岗厦餐饮服务有限公司，其濑尿虾的镉含量实测分别为1.0(mg/kg)、0.70(mg/kg)和1.5(mg/kg)，最高实测量超标2倍。

不合格信息表截图

据了解，金属镉毒性很低，人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食物、空气而引起的。镉被人体吸收后，在体内形成镉硫蛋白，通过血液到达全身，并有选择性地蓄积于肾、肝中，对肾脏、肝脏产生危害，还容易造成骨质疏松、变形、关节疼痛等一系列症状，如日本富士山县镉中毒事件的“痛痛病”。

深圳市市场监管局表示，造成食品中镉含量超标的原因有：食品原料受环境污染：可能通过矿山开采、工业污染或农产品应用（如肥料）释放入环境的土壤、水中，植物性食品、水产品和动物性食品的内脏更易富集；生产加工过程污染。

背景

79号渔船成立于2015年

迄今已在深广两地开设10家分店

南都记者查询账号主体为深圳市七十九号渔船餐饮服务有限公司的微信公众号“79号渔船”，其显示，79号渔船成立于2015年，迄今已在深广两地开设10家分店，总经营面积约达30,000平方米，其拥有独立自主的鲜活海鲜集配中心和供应链物流，采用现称、现做的亲民运营模式，致力于打造“新鲜、丰富、好便宜”的海鲜餐厅。天眼查显示，深圳市七十九号渔船餐饮服务有限公司成立于2014年12月11日，深圳市七十九号渔船控股有限公司拥有其99%的股份。

此外，深圳市七十九号渔船控股有限公司拥有2家涉事公司99%股份，分别为深圳市七十九号渔船坂田餐饮服务有限公司和深圳市七十九号渔船云城餐饮服务有限公司；拥有其余1家涉事公司深圳市七十九号渔船岗厦餐饮服务有限公司68%的股份。