老一辈人叫它“伊拉克枣”，靠它度过了饥荒年代，你吃过了吗？

阿拉伯地区有一种人人皆知的特产水果椰枣，这颗枣子在阿拉伯国家地位很高，民间谚语“每天吃椰枣，毒邪不上身”也就是指的椰枣，由此可见这颗椰枣非同一般。

椰枣在阿拉伯民族有着至高无上的的地位，就是凭着这颗枣曾经帮助阿拉伯人度过了食物缺乏的年代，只要一天吃六颗枣就能得到一天的生存力量，也正是因为一颗小小的椰枣带着这样的神奇力量，所以它在阿拉伯地区也被称作 “沙漠面包”、“天然糖果”。人们觉得是椰枣帮助他们可以在恶劣的生存环境当中依然有着强壮的身体和充沛的精力。

现在中国年轻一代人对椰枣不熟悉，回家去问问家里上了年纪的老一辈人，他们对于椰枣记忆犹新，六十年代椰枣在中国也如今天的网红食品，当时为缓解通货膨胀的度过饥荒，主管经济的陈云不限量供应一些高价果蔬类商品的方法回笼货币，其中就包括进口的椰枣，老一辈人都称呼它为老一辈人叫它“伊拉克枣”，老人们回忆这颗远道而来的椰枣，心存感恩，因为是靠它度过了饥荒年代。

椰枣在阿拉伯每一个国家都有，但行内有一句说：吃椰枣就要吃“迪拜的椰枣”。那些去过迪拜旅行的人都知道，从迪拜回来之后必带的手信就是椰枣，在迪拜的大街小巷不难看到椰枣的身影。

在迪拜，椰枣属于富人食物，是迪拜土豪最喜欢吃的水果之一，新鲜的椰枣甜度高，经过自然风干之后甜度更是可以高达到60度以上，即使把椰枣加少量水稀释捣泥后，甜度仪测试其甜度依然高达50度。

甜得有点过分的椰枣，常被人们误以为人工糖渍蜜饯。实际上它的甜都是来自于自然天成的果糖和葡萄酒构成。

好的物产百分百都离不开它的生长环境，迪拜椰枣的生长环境堪称优秀：

全年日照时间超过1500小时，气候干燥、温度高少雨，如此好的先天条件无疑让迪拜椰枣更加出类拔萃。

我们吃到椰枣干都是待它自然成熟之后挂在树上待自然风干变成椰枣果干；

经过自然风干后的椰枣果皮薄，也不费牙口，轻轻一咬即能吃到甜软糯的枣肉，而且肉质紧实细腻，像吃了蜜一样，这样的口感是其它果干不能攀比的。

能够从迪拜出口的椰枣要求更加严格，需要经过多层筛选，将特别优质的椰枣选出，再经过机器清理表面灰尘、灭菌等处理，最终选出可以出品级别的椰枣。

除了可以满足口味的需求之外，让迪拜土豪更加青睐的是它有很高的营养价值，所以它也是欧美健康达人的零食专宠和以色列国家运动员食品。

椰枣吃法很多，因为它的甜度超级高，可以用为代糖来做“天然甜味剂”，如果在煮粥时额外放两颗椰枣就会带出清甜的果味。

椰枣的最佳食用方法可以配茶或咖啡一起吃，下午茶可迅速补充体力。

现在不出国就能尝到的甜如蜜迪拜椰枣，无负担让你吃得营养又健康。