今年的餐饮生意可以说是越来越不好干了，有的餐馆老板表示，还不如自己去摆个地摊卖小吃，一天赚的钱都比开店多。有人说加盟那些大品牌，开那种品牌餐饮店就不会亏，但是实际情况还是亏得不行。我旁边老板加盟装修各种下来花了一百七十多万，结果开了7个月倒闭，算上各种人工开销赔了快200万。有人说那些品牌加盟就是骗加盟费的，说得并无道理。
不过为了能让店里生意好起来，餐馆老板们也是想尽了各种办法。比如用低价团购套餐吸引用户前来消费。原价299的套餐现在只需要99就可以吃到，但是老板们为了控制成本，虽然价格是便宜了，但是味道分量都有所改变，不仅亏了钱，回头客也没挽留到。但是随着自媒体还有抖音的火热，衍生出了一种探店主播。他们会在各种餐馆里进行探店，然后拍摄剪辑后再发到抖音或者各大视频平台上。所以一些餐馆老板也是看中了这些主播，甚至会和这些主播进行一些合作，比如邀请他们来店里拍摄，然后拿出最好的菜品，让主播们各种夸赞。最后再发到视频平台上，这样网友们看到后就会纷纷来店里消费。
但是慢慢地越来越多餐馆都开始抵制那些探店主播，甚至禁止拍摄，这究竟是什么原因呢?其实主要也是那几点，第一很容易影响其他顾客的用餐。首先你进店拍摄带着摄像设备，就很容易拍到其他顾客，这让很多顾客会觉得反感，毕竟谁也不愿意被别人胡乱拍摄。甚至有的主播，看到长得漂亮的小姐姐，直接用摄像头怼脸拍摄，很容易引发顾客们的不满，甚至争执。
第二就是很多主播打着探店的名义蹭吃蹭喝，有的主播就认为自己抖音有几百万粉丝很有影响力了，在那吃完饭的时候就跟老板说，我们这是在帮你拍探店视频，这顿饭你就给免单了，回头我给你多宣传宣传。曾经网上就有个视频，一个抖音三百万粉丝的主播吃完饭跟服务员说，自己有三百万粉丝可以帮你宣传，这顿饭给我免单。没想到服务员直接怼了回去，三百万，三千万粉丝吃饭你也得付钱。
最后就是主播影响力太大，比如有名气的一些探店主播，可能这个菜不符合他的口味，就给了一些不好的评价。那就有可能导致店里名气受损，甚至没有顾客敢来吃饭。之前网上就有一个真实事件，一个很有名的探店博主觉得宝瑞门钉肉饼给的是人家吃剩下的，反正就是给得不好的评价。事情一出引发了很多人的热议，甚至还有一堆人站出来指责他瞎说话，闹得是沸沸扬扬。所以很多店老板为了自己的生意着想，都是会拒绝探店主播，或者拍摄视频。
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