12月29日，宝庆府第三届“朱三宝杯”猪血丸子制作烹饪大赛决赛在隆回友谊宾馆湖南厅举行，来自金石桥、司门前、麻塘山、六都寨、七江的6名选手获得金银铜奖。
市文旅广体局副局长郑小娟为金奖获得者颁奖
大赛从启动到决赛，历经一个多月的时间，通过层层选拔激烈比拼，共有11名选手进入决赛。本次决赛除了清蒸丸子，还增设了烹饪菜品比拼。
决赛评委团阵容强大，邀请到邵阳市文旅广体局副局长郑小娟、市非遗保护传承研究所副局所长谭高荣、县农业产业化协会会长夏亦中、县文旅广体局原局长张晗等7人担任专业评委，并从市县相关单位邀请36人担任嘉宾评委。
大赛专业评委、邵阳市文旅广体局副局长郑小娟在讲话中对隆回猪血丸子精湛的制作工艺、独具特色的口感给予了高度评价。
大赛专业评委、县农业产业化协会会长夏亦中对选手代表作品作了精彩点评。
大赛嘉宾评委、县文旅广体局局长周文锋在讲话中指出，宝庆猪血丸子这项非物质文化遗产，作为湖南省十大特产和湖南省十大名菜之一，在湖南省乃至全国都一直久负盛名，并拥有着最广泛的群众基础，她的精神激励着所有的隆回人励精图治，艰苦奋斗。他勉励全县丸子制作能手们传承和发扬猪血丸子制作传统工艺，打造隆回猪血丸子原产地品牌，推动猪血丸子产业朝着标准化、品牌化、规模化发展，带动农村区域经济发展，激活农村留守劳动力，在全县乡村振兴伟大实践中发挥重要作用。
部分获奖选手合影
本次大赛由隆回县文旅广体局、隆回县农业农村局特联合举办，由隆回县非物质文化遗产保护中心等四家单位联合承办。大赛旨在推动全县猪血丸子产业化进程，将猪血丸子打造成为隆回的特色产业和农产品名片，助力全县乡村振兴。
隆回县是猪血丸子的发源地，有着悠久的生产历史和广泛的民间基础，是邵阳市非遗中心认定的非物质文化遗产猪血丸子的传承之地。
来源 |隆回融媒 编辑 | 美伢
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