2021年12月22日提督.TIDU荟聚店闪耀启幕！作为提督在北京的第五家分店，希望可以给食客带来更多惊喜。邀你一起解锁全新风味之旅！
提督品牌自诞生以来，历时两年匠心磨练，一贯秉持着高标准要求，致力为食客提供更好的就餐服务与体验。
经典升级
秉承匠心精神和创新态度，明星菜品，五味三吃鱼子酱烤鸭，在保留壹吃五味皮，贰吃黄金卷的前提下，对第叁吃进行全新改良，换新为叁吃靓鸭汤，我们用粤式煲汤的方式对这道传统老北京鸭汤进行全新演绎，汤底醇厚鲜美，温暖整个冬日味蕾。
食力新品
在保留提督招牌干烧大黄鱼、樱桃清酒鹅肝、意大利黑醋咖啡咕噜肉等经典菜肴的同时，TIDU一口气推出20余道创新、升级的菜品，特别增设了适合老人和小孩的菜色，口味更加多元，为食客提供了更多选择。
提督.TIDU荟聚店主厨限定菜，选用深海苏鼠斑鱼配以羊肚菌、虫草花、绣球菌、鸡枞菌等8种菌菇，焯以清鸡汤文火慢炖8小时而成，鱼肉鲜弹美味、菌香四溢。
提督，古时一品封疆大吏，卫戍一方，保境安民。提督·TIDU秉承传统中餐对味觉的极致追求，创意融合国际料理前沿的食材、香料和创作技法，以全新形态打造新锐京菜，同时营造“创意、惊喜、摩登、多元”的品牌风格。 提督·TIDU也希望借由“海水江崖”的和平寓意，传递“四海同享升平之世”的美好愿景，寄托品牌创始人最初的创想——让中国经典菜肴真正融入国际美食，成为世界餐饮的主流菜式之一。
提督·TIDU将传统中式美学解构重塑，并延续应用到光影、绿植、酒吧等不同空间造型中，营造优雅舒适的沉浸式用餐环境。餐厅设计灵感以提督官服图样“海水江崖纹”为来源，同时取其“四海同享升平之世”的美好寓意为精神寄托，将中国传统图样进行创意解构，提取水脚、祥云、海浪、山石的图样线条，通过重组、变形，应用到整体设计中。
提督品牌总厨梁伟国先生拥有近10年的餐饮从业及厨房管理经验，还获得二星侍酒师和专业营养师认证。梁伟国总厨致力于突破传统、打造先锋中餐，将优质原料与精湛的烹饪技术融为一体，为食客们呈现一场时尚与创新中餐碰撞融合的美味。他将十余年的烹饪经验化为舌尖上的美食，集先锋概念、优选食材、创意烹饪为一体，为广大食客带来一次次难忘的饕餮之行。
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