近日，为推动蔬菜采后产地减损及初加工技术集成与示范项目和蔬菜加工技术示范与应用专题进一步落地见效，河南省农业科学院农副产品加工研究中心和河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在河南省长垣市联合举办了果蔬贮藏加工及质量安全检测技术培训会，来自省农科院、长垣市农业农村局、农科院长垣分院、长垣当地企业及合作社、塔吉克斯坦经研银海公司等相关管理及技术人员共100余人参加了培训。
据介绍，蔬菜采后产地减损及初加工技术集成与示范项目属于对发展中国家科技援助专项，蔬菜加工技术示范与应用专题属于长垣市现代农业科技综合示范项目，两个项目均由省农科院农副产品加工研究中心承担。针对项目实施过程中存在的果蔬贮藏保鲜和加工技术落后缺失、质量安全检测技术缺乏等共性技术问题，项目方邀请了国家农产品保鲜工程技术中心李江阔研究员、河南工业大学张国治教授、郑州轻工业大学纵伟教授、河南牧业经济学院隋继学教授、河南省农产品质量安全检测中心叶新太教授和崔超博士、省农科院王赵改研究员等多位从事果蔬贮藏、加工及安全检测的专家，采取专家讲授课和讨论交流相结合的方式，通过线上+线下，开展了我国食品产业发展、果蔬加工新技术及现状、绿色贮运保鲜技术、冷库管理使用、农产品质量安全检验检测及品牌建设等方面的技术培训。
此次培训会提升了学员对现代果蔬贮藏和加工及质量安全检测技术的认识，为产学研单位提供了良好的交流平台，有力促进了对发展中国家科技援助项目和院县合作项目进展，对推进长垣市及塔吉克斯坦经研银海公司果蔬贮藏保鲜和加工技术水平的提升及优质农产品的发展提供了科技支撑。
（河南科技报全媒体记者 郭俊娟）
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