虾怎么吃才有营养，健康。

虾是海鲜中带壳类的一种肉质细嫩，味道鲜美的一种食物，而且受到了很多人的喜欢。

在日常生活中我们多吃一些虾，不仅可以补充身体中所需的微量元素，还可以增加身体中的钙元素。

不仅如此，虾肉对减肥人群来说也是特别好的，吃了虾肉并不会长胖，而且大人小孩都可以食用。

但是吃虾在生活仍有一些问题，如虾线需要去除吗，虾是发物吗等类似问题，我们一起来了解一下。

吃虾肉的时候，虾线一定要去除吗？

虾线其实就是虾的肠子，里面黑色的物质主要是虾的排泄物，所以比较脏。我们在吃虾肉的时候，尽可能去除虾线，避免虾的排泄物里面有害物质。

但是生活中又有人说去除虾线比较麻烦，用高温煮过就已经达到杀菌消毒的效果了。

事实上，无菌不能和干净划上等号，它毕竟是一种排泄物，即使上面没有了细菌，但仍然生活中有的人还是接受不了。如果想去除虾线，但是又觉得麻烦，可以将活虾放在清水里饲养几天，等到虾线变干净后，再处理它们。

虾到底是不是发物吗？我们可以随便吃吗？

虾是一种发物，有的人会对虾肉中的物质过敏，导致身上可能会出现一些小红点，还会伴随着瘙痒、疼痛。

除此之外，生活中患有皮肤病的人群也是需要尽量避免吃虾的，否则会出现干燥、脱皮等症状，加重皮肤病病情。如果一个人的身体健康，没有皮肤病之类的，就可以放心吃虾，能够增加自身的免疫力，补充钙质。

虾头中是否含有大量重金属？

淡水虾头是可以吃的，但是小龙虾的头不能吃，因为小龙虾生活的环境比较恶劣，它的虾头中大部分都是重金属。然而对于淡水虾来说，虾头中虾黄的营养成分非常的丰富，还有维生素以及微量元素。

但是，虾头中有一团黑黑的物质就不能吃，那是虾的胃，吃起来非常的苦涩。所以我们在吃虾头的时候需要去掉虾的胃部，只吃虾黄就可以了。

虾能不能和水果一起吃？

虾是可以跟水果一起吃的。虾里面本身是没有什么有毒有害的物质，水果当然也没有，它们两者是不相克的。所以我们在生活中可以大胆的吃虾和水果，不会对自身健康造成伤害。

海虾和淡水虾，哪一种的营养物质更加丰富？

其实这两种虾的营养成分是差不多的，只是需要根据我们购买虾的新鲜度来比较。

如果我们身处在内陆，附近没有沿海地带，我们购买的海鲜就是冷冻虾，营养物质会有损失，此时最好购买淡水虾。购买虾的种类主要是根据我们所处的地点，越新鲜越好。

综上所述，如果有人的皮肤比较敏感或者是患有皮肤病尽量少食用虾类，然而对于其他人来说，虾中的营养物质非常的多，不仅能够补充钙元素，还可以活化细胞，起到抗衰老的作用。除此之外，虾对于怀孕的女性也是特别好的一种补品，这是因为虾中的锌元素是胎儿发育时的重要营养素。