槟榔的原罪与解脱：槟榔为何从街头小食，沦为比肩烟酒的强致癌物

小零食？大危害！

在我国湖南、海南、台湾等省，槟榔可能是街头巷尾最常见的休闲食品了，大超市、小卖店均能看到售卖槟榔的货架，不过动辄几十上百的价格实在让人咋舌，看似普通的零食为什么如此之贵，其实无外乎二字：成瘾。

其实，在生活中成瘾品非常多，意义上也非常广泛，甚至盐、糖或辣椒都是常见的成瘾品，如果食用过量是会对身体造成影响的。

但这些成瘾品和槟榔相比，简直是小巫见大巫，对槟榔成瘾的人，很可能被槟榔夺去了生命！

并不好吃的槟榔

槟榔原本只是一种原产于马来西亚普通的棕榈科槟榔属常绿乔木，植株可长到10米至30米高，果实呈鸡蛋形，果肉异常难嚼，和咀嚼木头的口感无异，味道苦涩。

所以无论从口感还是味道上来说，槟榔都与常见的酸甜水果截然不同，人们对其趋之若鹜，归根结底就是因为其成瘾特性。槟榔从马来西亚引进我国云南、海南、台湾等地后，当地人竟意外对其格外钟爱。

比肩烟酒，一级致癌物槟榔

因为槟榔中含有大量的槟榔碱和槟榔次碱，它们可以刺激食者大量地释放肾上腺皮质激素，使血液循环加快，头昏脑胀，面红耳赤，交感神经胆碱也会作用于汗腺，让人大量出汗。

所以许多人认为槟榔有提神醒脑、解除困倦和去湿气的功效。

但随着人们对槟榔的认识不断加深，槟榔的形象似乎一夜之间崩塌了。9年前，世界卫生组织公布了一类致癌物清单中，槟榔、酒类、香烟全都上榜，槟榔从街头小食正式沦为一级致癌物。

8年前，一位因长年嚼食槟榔罹患口腔癌的男性登上了各大媒体的头版头条，他的名字叫做刘桑果，在治疗癌症的过程切除了左下颚，眼睛也彻底失明，他也用自己的亲身经历，证实了嚼食槟榔的习惯和口腔癌有直接关系。

但许多人还会因此愤愤不平：“身边有嚼了一辈子槟榔的人都好好地活着，凭什么我嚼槟榔就一定得口腔癌了？”

其实科学家也早就证实过，人类罹患癌症只是概率问题，既然是概率问题就会出现与众不同的特殊案例。有嚼槟榔习惯的人肯定要比普通人罹患癌症的几率大很多，但并不是所有吃槟榔的人都会患癌。

槟榔不会放过任何一个常年嚼食槟榔的人，即使癌症没找上门，也肯定逃不过槟榔对口腔的侵蚀，槟榔会让人的口腔出现口腔黏膜纤维化。

患者的口腔溃疡久治不愈，嘴里就像含着满口钢针，张嘴角度也越来越小，再后来就只能靠流食充饥，久而久之就会导致脸部变形，罹患食道癌、口腔癌和咽喉癌几率大幅上升。

其实在现实生活中，大多数人并不经常接触槟榔，酒或香烟这些一类致癌物，怕就怕对其常年接触而后成瘾，因为抛开剂量谈毒性就不科学的。

这三种致癌物中分别含有槟榔碱、乙醇和尼古丁，正是这三种让人闻风丧胆的精神活性物质会给人带来成瘾性，一旦沾染很容易使人欲罢不能。

槟榔在其中虽然属于“后起之秀”，但对身体的危害却一点也不亚于烟酒，槟榔在经过口腔嚼食后会形成亚硝基，这是一种早已被科学界认同的致癌物。

同时槟榔的粗纤维会不停地刺破口腔黏膜，造成口腔溃疡和口腔黏膜纤维化，使口腔中的伤口不停地损伤和修复。

再加上致癌物亚硝基对伤口的常年侵蚀，简直对口腔进行了多重打击，口腔细胞在不停地分裂和修复中，渐渐出现突变的癌细胞。

槟榔固然有害，但在我国“一刀切”的做法也确实是不可取的，因为槟榔产业在湖南、海南等地已经广泛布局，槟榔产业已经形成了体量庞大的产业链。

我国槟榔产业从业者达到了320多万人，从事槟榔包装等相关产业的人数更是达到了1200万，牵一发而动全身，并不是一张禁卖令就能解决实质问题的。

其次，虽然槟榔对人有害，但除了影响市容卫生外，并不会像二手烟一样对他人产生影响，所以我们能够做的就是加强对卫生年人的监管和大力宣传槟榔的危害，让人们远离槟榔和尽快戒除。

使槟榔企业和从业人员逐渐转型，如果你对槟榔感兴趣，不要因为好奇心而尝试，如果你深陷槟榔成瘾，也希望你尽早凭毅力戒除，为了自己也是为了家人。

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