两毛一斤的水果之王，黑皮瓜在20年前风靡一时，为何如今没人种？

最近这几年在极端天气的影响下，冬季变得异常寒冷，夏季变得异常炎热。不少中年人表示在他们年轻时，虽然夏天也热，但是并没有像现在这么夸张过。如今夏天一到，炎炎烈日顶头晒，人们根本不愿意出门，如果说在冬天起床时最困难的事情，那么到了夏天，走出空调房就是最困难的事情。

夏天到来之后，最快乐的事情就是躺在空调房里面，吃着冰冻好的西瓜，不少人周末时都会以这种状态在家宅一天。我国的西瓜产量巨大，价格较物价而言，也一年比一年低，从70、80年代时买西瓜吃是一件很困难的事，到现在夏天大家每天都能吃到新鲜的西瓜，这一变化也能看出我国的经济在飞速发展。

20年前，有一种西瓜曾经风靡整个中国，它的外形很奇怪，尤其是皮竟然不是绿的而是黑的，因此人们也叫它黑皮瓜，当时售价两毛一斤的它可是水果市场的大热门，也被果农们称为水果之王。可是近些年，好像很少看到黑皮瓜了，为什么这种西瓜没人种了呢？一代“瓜王”究竟是如何陨落的？接下来我们就走近“黑皮瓜”的种植史。

西瓜

西瓜算得上是夏季时最受欢迎的水果了，有些地方也称西瓜为夏瓜、寒瓜。值得一提的是西瓜属于葫芦科，南瓜族，西瓜属。所以，我们生活中吃的冬瓜、南瓜其实都和西瓜的血缘关系很近。西瓜在我国各地都有种植，其中以甘肃、新疆、山东等地方最出名，昼夜温差大和日照时间长有利于西瓜的糖分积累，因此在这些地方产出的西瓜会更甜一些。

根据历史记载，不少都表明西瓜是从西域传到我国的，并不是中国的本土品种。比如徐光启的《农政全书》当中就说“西瓜，种出西域，故之名。”可见，西瓜可能真的是一类外来品种，后来经过丝绸之路的运输进入内陆地区，开始广泛推广种植。

在不少考古发现当中也发现了西瓜籽的存在，比如1976年时人们在一个西汉墓室当中就发现了遗留的西瓜籽，这证明西瓜传入我国的时间可能比大家想象中的还要早。

西瓜虽然别称叫寒瓜，但是却不耐寒，适宜在温暖、干燥的环境当中生长，这大概就是沙地里面也能种西瓜的原因。不少植物喜好潮湿的环境，西瓜反而背其道而行，湿度越大越容易生病。光照时间越长，西瓜就发育得越好。对于土质，西瓜也没有特别的挑剔，即使是不太肥沃的砂质土也能茁壮成长。

可以说，随着经济发展越来越好，西瓜的种植面积也在不断地扩大，每年都有新的品种出现，看得人眼花缭乱不知道吃哪个更好。目前比较有名的西瓜品种有麒麟王西瓜、红小玉礼品西瓜、黑美人西瓜等等，这几类西瓜各有优点，等到了夏天大家可以分别买来尝尝，看看哪一个的味道更好。

西瓜除了能够消暑解渴以外，本身还含有葡萄糖、果酸、番茄素等物质，不含脂肪和胆固醇。不过含糖量还是挺高的，减肥人群不宜多吃。根据科学家研究，西瓜汁还能用来擦脸，能够起到防晒、增白的效果。吃剩的西瓜皮也有妙用，其中富含维生素C和维生素E，也能切片当面膜敷。专家指出，虽然冰冻西瓜更加消暑解渴，但是还是要少量食用，冰冻后的西瓜食用过度可能会引起肠胃受损。

黑皮西瓜

虽然现在出现的西瓜品种愈加多样，但是不少人还是对小时候吃的黑皮西瓜念念不忘。不过2000年后出生的人应该就对黑皮西瓜不熟悉了，甚至都没有见过，很多人还纳闷西瓜皮不是绿色的吗，怎么会有黑色的西瓜？

黑皮西瓜在我国的种植历史长达30多年，在20年前可是风靡一时的水果之王，这类西瓜的体型很大，重量在7到10斤左右，大一点的能达到30斤。表皮为黑色，瓜皮厚度大约1.5厘米，上面的纹路不是很明显，肉眼都看不太清，不像我们现在的西瓜，斑纹十分明显。这种西瓜十分敦实，不仅重量很重，果肉也很厚，此外还没有西瓜籽，吃起来特别方便。

我国的黑皮瓜主要种植区位于山东省济宁市的泗水县杨柳镇，这一地区四周有许多高速公路，算得上是四通八达，交通十分方便，对于西瓜的运输而言很有利。并且前文我们提到过，西瓜喜欢透水性强的砂质土壤，这一地带的土质属于半沙半土，虽然并不是完全的砂质土，但是也很适合西瓜生长。

需要注意的是，不少人将黑皮西瓜和黑美人西瓜搞混了，一直都以为都带着“黑”字，应该是同一种西瓜。黑美人西瓜也是一个很有名的西瓜品种，这种瓜的体型较小，不像黑皮瓜那么圆，反而呈现椭圆形，并且它的外皮是深绿色，没有黑皮瓜那么黑，斑纹也要更加明显一些。最为重要的一点，黑美人西瓜的瓜皮厚度很薄，这是它们两最明显的差异。

据说黑皮西瓜有股特殊的甜味，不知道大家是否还能回忆起来。值得一提的是，黑皮西瓜相对于其它食用的西瓜而言，算得上很特殊了，因为它的体型很大，所以大家会将它的果肉拿来做蜜饯，或者做成山东本地的特产“西瓜酱”。西瓜酱并不是传统意义上的那种甜果酱，而是经过和黄豆酱中和改良的新品种，有点像我们平时吃的老干妈。

黑皮瓜的瓜皮很厚，非常适合拿来炒菜或者腌泡菜，不少人表示小时候吃完西瓜，长辈就要把瓜皮收集起来清洗削皮再切段，直接丢入泡菜坛子里，浸泡3到5天，就可以捞出来吃了，和酸萝卜一样爽口。

总之，黑皮瓜真的算得上是“一瓜多用”的典范，在人们的记忆当中留下了厚重的一笔，不少念旧的人，与其说是怀念黑皮瓜，不如说是怀念那段无忧无虑的童年。那么，当时2毛一斤，价格低廉深受欢迎的黑皮瓜，为什么现在却没人种了呢？

黑皮瓜消失的原因

近几年到了夏天，我们在水果店已经鲜少能看见黑皮西瓜了，不少人觉得疑惑却也不知道原因。

首先，虽然黑皮瓜承载着我们许多美好的回忆，但是不得不说它已经不适合现在的时代需求了。20年前时，大部分人的家庭条件并不好，吃西瓜这种事情也不能像现在这样随心所欲，而且那时很少有固定卖水果的超市和商店，一般都是瓜农装上一车西瓜出门兜售。所以，人们一般在看到时就会买上好几个西瓜，在家屯着吃。黑皮瓜的个头大，很适合一家人一起吃，甚至有时候还和街坊邻居一起分享。

现在，大家的生活条件好多了，售卖西瓜的超市随处可见，完全不用再像以前那样屯西瓜。并且我们现在的生活圈比较小，更遑论被称为消费主力军的年轻人们大都一个人居住，黑皮瓜的个头大反而成了累赘，买回家吃不完，放在冰箱里就成了隔夜瓜，不新鲜，丢了又浪费。所以大家索性选择更小的西瓜，能一次性吃完，保证是新鲜的。

其次，种植黑皮瓜不仅工序非常繁琐，它的产量还很低。或许是因为个头大吧，往往一根藤上长不出太多的瓜，授粉时还需要人工的帮助，这下种植的成本就提高了许多，瓜农就放弃种它，选择利润更高的西瓜品种种植。

再者，目前市场上的西瓜量大、种类繁多，到了夏天时，大家都想提前上市，抢占市场。因此很多时候会使用催熟的手段，而黑皮瓜的生长期本来就长，即使催熟了也比其他品种成熟慢。赶不上提早上市的顺风车，还想卖出好价钱就更难了。

最后，就是人们消费观念的改变。虽然现在我们的生活条件更加优越了，但是消费观念也在改变，尤其是年轻人。黑皮瓜即使个头大，但是皮却特别厚，有时候皮的重量能占到瓜的三分之一，让人觉得花钱买西瓜吃，反而买回了一堆西瓜皮，十分不划算。大家也不像小时候家里的长辈，大多数都会腌泡菜，所以西瓜皮大多是被丢弃了，并没有什么价值。因此，厚皮的黑皮瓜在人们眼里变成了“亏本的买卖”，渐渐地就不乐意买它了。

市场需求决定产品的产量，这一点相信大家都明白。黑皮瓜消失的根本原因就在于，它已经不适合现在的市场环境了，过去它的个头大、价格便宜等优点，现在都被其他的新品种替代甚至是超越了。

人们在综合考量之下，肯定选择买新品种的西瓜。并且，挑选黑皮瓜需要技术，不小心就会选到皮特别厚，果肉很绵的瓜。目前，黑皮瓜的价格相较其他量产的西瓜也算不上便宜，因此失去竞争优势的它，渐渐消失在市场当中其实也是一件很正常的事情。

结语

黑皮瓜由盛转衰的境况让不少人感到唏嘘，尤其是对于经历过那个年代，品尝过那时黑皮瓜甘甜滋味的人，黑皮瓜往往能勾起我们不少美好的回忆。不过它的过去再怎样风光，也无法改变它逐渐退出市场的现实。毕竟果农还是需要盈利的，他们自然会优先选择利润更高、产量更大的西瓜品种，黑皮瓜在日后大约只能作为“特供瓜”了。

不过它在我国的销量虽然一直走低，在日本却成为了有名的品种。我们都知道日本的国土面积十分狭小，这就导致他们没有太大的面积去种植瓜果，所以在日本，水果可谓是卖出了天价。一个普通的小西瓜都能卖到近400块人民币，因此体积大的黑皮瓜恰巧能够满足他们的需求，水果店会将黑皮瓜切成多份进行售卖。因为价格很贵，所以日本人鲜少有一次购买整个西瓜的“豪横行为”。

不管怎么说，黑皮瓜的兴盛都象征了一个时代，但是时代总是要前进的，所以在洪流之下被淘汰也是很正常的事情。即使不能作为日常食用的西瓜售卖，黑皮瓜也还是蜜饯的原料以及西瓜酱的原料，因此它虽然退出了我们的视野，但在一些地区仍旧还在种植。