在日常生活中，糖只不过是非常普通的一种食物，但也许很多人都不曾想到，在战时“糖”在某种意义上会是一种比任何武器都重要的战略物资。
那么“糖”在战时到底有多重要？以二战为例，当时美国对前苏联整整援助了60万吨的糖，这些糖给了苏军极大的帮助，用二战苏军“救火队长”朱可夫元帅的话来形容就是：没有这60万吨糖，战争天枰就胜负难料了。
此外，当时在日本国内，也因为糖供应不上导致市场上糖短缺，不仅导致糖的价格暴涨了400多倍，甚至也连带大米等主食价格也飞涨，可见糖在战时的重要作用。
那么，“糖”为什么会有如此重要的用处？
要了解糖在战时的重要作用，我们就要先了解“糖”在人体中扮演的作用。
我们知道，我们人体所需要的热量，有70%是糖分提供的，糖是人体热量的主要来源，维持着人体正常的新陈代谢。
了解糖在人体中的作用，最直观的例子就是，医院里面会对一些无法进食的病人，采取输入葡萄糖的做法，来向病人提供必要的糖分保障人体的正常运转；又比如，当一个人剧烈运动之后，只要及时地补充糖分，那么对缓解疲惫和防止虚脱有极大的帮助。
可见，糖在我们人体中扮演的角色是多么的重要。
而糖之所以被看作是战时的“硬通货”，首要的原因就是因为糖在人体中扮演的这种重要角色，在战时物资紧缺的紧缺的情况下，糖甚至是挽救士兵生命的“秘密武器”。
就比如，在二战时期，美军凭借着其强大的后勤保障能力，为前线的士兵提供了包括巧克力、口香糖、速溶咖啡等含糖食品，为前线士兵提供了丰富的糖分补充（热量）。
而在上甘岭战役中，战斗英雄高守余在弹尽粮绝的情况下，以一己之力击退了敌人6次的猛烈攻击，而他的食粮就是仅有的三颗糖，这三颗糖还是慰问团给予的。这三颗糖给予了高守余必要的热量补给，让他有体力继续进行战斗。
其次，糖的保质期长，储存方便。一般来说，在不潮湿的情况下，普通白糖的保质期有18-36个月，长时间的保质而不变坏，并且保存地点也不挑剔，因此即便是平常百姓家也能储存糖而不需要特制什么容器。
再者，糖不仅能提供丰富的热量，也能用来当燃料以及制作武器。糖能当燃料？是的，糖在经过加热之后，会形成一种黄色的糖浆，这些糖浆就可以用来提取酒精了，酒精就是一种燃料，并且酒精还能用来消毒，为受伤的士兵清除伤口的病菌，挽救士兵的生命。另外，白糖混合其他的物质，就能制作成为例巨大的炸药，这在一些影视剧如《火星救援》里就可以看到，宇航员为了让飞船的速度慢下来，用糖制作成的炸弹将气阀舱炸开。因此在一些地方，如果需要购买白糖等糖类，是需要核实身份的。
当然了，这些都是当战争进行到非常紧张程度下才成效，战争紧张之际，就意味着各类物资都在优先供应军队，民用物资就相对匮乏了，而糖的这些诸多优点，就让它比其他一些食品更具有价值。
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