日前，四川省雅安市市场监督管理局在食品抽查中发现当地一家超市所售桃红葡萄酒山梨酸钾不合格。
有意思的是，这款超量添加山梨酸钾的秦皇岛酒厂，名叫拉图堡，与法国波尔多名庄中文名相同。
01
一超市因销售山梨酸钾不合格葡萄酒被处以销售额40倍罚款
2021年5月13日，四川省食品检验研究院执行国家食品安全监督抽检任务，在宝兴福浙联优选生活超市抽取了1批次标称由秦皇岛拉图堡葡萄酒业有限公司生产的“桃红葡萄酒”（规格型号：11.5％vol 750ml/瓶；生产日期：2019-07-24）。
经检验，该批次葡萄酒的山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)项目不合格。
2021年6月21日，宝兴县市场监督管理局对该案进行立案查处。经调查，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项规定。依据该法规第一百二十四条第一款第（三）项规定，宝兴县局于2021年9月10日依法没收超市违法经营的桃红葡萄酒1瓶；没收违法所得250元；罚款人民币10000元。
02
违规超量添加防腐剂或因酒质或生产环境不佳
根据上述法规相关条款的描述，该超市经营了超范围、超限量使用食品添加剂的食品。也就是说，秦皇岛拉图堡葡萄酒业有限公司生产的“桃红葡萄酒”存在山梨酸及其钾盐超量使用的情况。
食品级山梨酸钾是一种防腐剂，可适量添加于葡萄酒，根据葡萄酒国标GB15037-2006，每升葡萄酒的山梨酸或山梨酸钾需小于等于200毫克。
那么，一款葡萄酒在什么情况之下需要超量添加？就此，WBO采访了几名葡萄酒酿造专业的人士。新疆佰年酒庄总经理张小伟介绍道：生产企业不得不超量添加防腐剂，或因酒的质量问题，以及生产厂商设备、生产过程、卫生等操作不规范所致。
“质量低的葡萄酒，容易变质。而生产设备和生产过程不卫生，则容易导致细菌超标。这导致生产企业违规超量添加防腐剂。”张小伟说。
一名非常熟悉葡萄酒酿造的行业人士也指出：超量添加防腐剂，有可能是由于产品所使用葡萄的品质不佳，容易腐败。也可能由于生产环境的卫生状况不佳所致。
酿造专业出身的酒商王灿辉也指出：超量添加防腐剂，应该是为了增强葡萄酒的陈年能力。这样做或许因为企业对酒质没有信心，或者原浆本来就有问题，也反应出生产企业不负责任的态度。
03
秦皇岛拉图堡涉多个法律纠纷，拉图相关商标多达786个
上述违规葡萄酒的生产企业名称也耐人寻味。众所周知，拉图是波尔多左岸五大名庄之一。而这家为产品超量添加山梨酸钾的秦皇岛酒厂则叫拉图堡。
根据天眼查显示：秦皇岛拉图堡葡萄酒业有限公司成立于2010年，注册资本500万人民币，目前拥有6个自身风险，包括东莞市仙津保健饮料食品有限公司、陆川县动力火车酒业销售点与这家公司相关不正当竞争纠纷，以及该公司涉及金融借款合同纠纷。
事实上，近几年WBO在流通市场看到带有拉图前缀和后缀的公司与产品不止这一家。WBO还曾经在糖酒会期间看到类似企业公然设展。
就此，WBO也在商标查询网站上进行了搜寻，发现与拉图有关的33类商标多达786个，而且其中多个商标的状态为注册，如拉图贝桑、拉图王子、拉图普罗等。
在几年以前，类似情况也曾发生在拉菲和奔富两个品牌身上，但随着这两个品牌的拥有方持续不断的法律维权，如今市面上该两个品牌带前缀和后缀的产品已越来越少。
WBO也看到了地址在法国的拉图堡葡萄园民用公司于2010年申请注册了拉图酒庄、拉图庄园两个商标，这应是法国拉图酒庄所为。此外，WBO也看到有不少拉图前缀后缀的商标被驳回，如拉图尼克拉斯、拉图公爵、拉图希亚斯等多个商标正处于异议中。
可以见得，法国拉图酒庄也一直在进行维权，不过，由于拉图在中国市场拥有较大的名气，唯有进一步加大维权的力度与主动性，才能有效净化市场。
*部分内容源自中国质量新闻网
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