今年5月13日
富阳百年老校——
实验小学的新建食堂正式投用
师生拥有了属于自己的食堂
每天能吃上现烧的热乎饭菜
△新建食堂外景
经过一段时间的运作
新食堂是否让大家满意？
孩子们爱不爱吃食堂饭菜？
跟随记者一起去看看
△点击观看
实验小学新建食堂位于学校的东南侧，原来是杭州越剧三团（富阳越剧团）旧址，占地450平方米，拥有粗加工间、切配间、烹饪间、蒸煮间、洗消间等食堂操作间和一个教工餐厅。
△食堂位置（图中画红框）
汪祖莲/摄
校长陆军的朋友圈记录：
从“食望”到“食安”
校园里没有食堂，师生只能吃营养配餐，一直是实验小学的一大痛点。
事实上，10年前，实验小学有自办食堂，那时学校将礼堂作为部分学生就餐餐厅，另一部分学生送餐到教室就餐。后来，礼堂被鉴定为危房，2011年被拆除改建成一幢三层教学楼。之后，学校停办食堂，实行配送学生营养午餐。
“家长始终不满意。”实验小学校长陆军诚恳地说，尽管这几年，学校多次招标更换配送公司，也曾让富阳本地公司送餐，但始终面临着受配送公司生产流程影响，配送的营养午餐从生产完成到学生用餐间隔时间较长、菜品难看、口感不佳、吃不惯、保温难等难题，冬天更是可能饭菜还没吃上就冷了。
2021年1月20日，作为区政府2021年民生工程，建设面积450平方米、投资300余万元的实验小学食堂项目破土动工。第二天，陆军发了一条朋友圈：“昨日，腊月初九，破土，食望。”
“食望”，道出了实验小学所有师生、家长，乃至社会各界的热切期盼——实验小学结束没有食堂的历史就在眼前了。
△校长陆军在朋友圈记录食堂动工
别看只是建一栋450平方米的食堂，要在鹳山风景区内不属于学校自己的土地上建一个食堂，实验小学面临的难题并不少——土地协调、规资审批、水表进户线路、渣土消纳、原有水杉树处理、燃气管道铺设线路、污水管线布置、厨房设备和餐具招标、食堂员工招聘……
“多亏了区府办牵头多次协调会和区教育局、区规划和自然资源局、区发改局、区财政局、区城管局、区市场监管局、富春街道、鹳山社区、山居集团、城投集团、华润燃气、水务公司等相关部门和单位的通力合作，这些难题都被一一解决。”陆军说。
2021年5月13日，食堂正式投用，陆军又发了一条朋友圈：“今日，四月初二，告成，食安。”好多老师、家长，甚至是已经毕业学生家长纷纷点赞留言。
△校长 陆军在 朋友 圈记录 食堂投用
家长、老师纷纷留言点赞
从“食安”到“食美”
让孩子们吃好吃放心
“今年3月，食堂还没完工，我们就发布了食堂员工招聘信息。”实验小学总务处主任童世勇介绍说，招聘好后，还安排食堂专班人员和食堂员工代表到杭州未来科技城海创小学、余杭区实验小学参观学习食堂运行管理情况，还与专业的食堂管理公司联系，引进了“五常法”管理规范。
今年4月，实验小学安排全体食堂员工到富春六小食堂实习两周，并多次召开实习总结会，交流分享实习经验。
△食堂大厨正在烧制菜肴
正式投用后，学校每周都会提前考虑下一周的菜单。“根据营养价值，荤素搭配好。”采访当天，食堂大厨余忠平指着已经分装好的饭菜说，“今天的菜是炖牛肉、土豆烧肉和冬瓜，都是他们喜欢吃的，而且菜量很足。”
时间久了，大家对每个班级的饭菜量都了如指掌，“404、407、503、607，这几个班级都比较能吃，盛饭的时候，要给他们多一点。”食堂员工裴阿姨笑着说。
学校专门在每个教室门口定制了轮子可锁可移动的餐车，还在餐车四角按上了软胶防撞角。每到中午，食堂员工分批把盛有饭菜的保温桶和餐盘运送到餐车上放好。
“我们的阿姨很辛苦，一共三幢教学楼，都有四层楼，每幢教学楼有三位阿姨分发，每个人都要运上楼四五趟，餐盘和保温桶都很重。”童世勇以餐盘为例，“为了能高温消毒，餐盘都是304不锈钢的，每个班都有40多个餐盘，再加上不锈钢盒子，有五六十斤重，开始的几天，她们的身上都有乌青，但没有一个人退出。”
学生、家长：
吃起来有家的味道
实验小学的中餐时间是11:30，铃声一响，每个班的分餐员都会戴好口罩，到教室门口给全班同学分餐。
“我们班有两位同学和老师一起分饭菜，两个月轮换一批；固定有两位纪律管理员，分别管理领餐队伍和牛奶、水果分发；安排一个餐车管理员和一个剩饭剩菜管理员，每天轮流；还有一个固定团队，5个壮实的男生，负责每天将吃好的餐盘送到一楼。”二（2）班班主任汪祖莲介绍说，“我发现 孩子们普遍都胖了，挑食的习惯改掉了，自我管理能力和责任心增强了，为他人服务的意识提高了，还养成了很多好习惯，比如倒剩菜剩饭会蹲下身，用勺子轻轻刮或者慢慢倒。”
五（1）班陶子怡同学就做过三次班级分餐员，“看同学们吃得饱饱的，很有成就感”。
△同学们有序分餐
如今，不管是师生，还是家长，都对食堂热乎而可口的饭菜很满意。
“每周都有不同的菜，吃起来有家的味道。”五（3）班张睿恬同学说，现在的饭菜很新鲜，每次她都会去添饭加菜，“我都胖了好几斤了”。
“我女儿现在每天都会光盘，她中午在学校吃饱了，也不会每天放学回家就喊饿。”二（4）班赵思琦同学的家长刘女士说了一个小故事，“女儿和我们说，学校的饭菜有外公烧的味道，我告诉她外公以前也在食堂工作，她还反问我，那她们食堂大厨是不是外公的徒弟。”
△同学们在教室统一用餐
“儿子经常说学校哪个菜很好吃，让我在家烧，烧了还被他说还是食堂的好吃。”二（3）班谢佳辰同学的家长钭女士自嘲说。上学期食堂刚运营没多久，她作为家长代表进行参观和陪餐，“我发现食堂操作间卫生搞得很好，烧完也没有一点油污。”她特意拍了视频发到家长群里，“我让其他家长放心，比我们自己家里都干净。”
为民心工程点赞！
吃好吃饱吃放心
祝愿孩子们健康成长！
记者 邵晓鹏 文/摄影/视频 通讯员 王利尧
编辑 胡红吉
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