勾艳 白雪：基于柳街本土资源开展幼儿园农耕课程的思考 | 行知纵横

成都市陶行知研究会

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“日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食。”作为世界农业的发源地之一，中国拥有源远流长的农耕文化。我国著名教育家陶行知先生提出的“生活即教育”、“活的乡村教育要用活的环境”，陈鹤琴先生提出的“大自然、大社会都是活教材”等理念都是农耕文化教育思想的光辉展现。

在幼儿园教育中组织农耕活动，一方面，可以通过农耕活动的开展增强幼儿体质，培养幼儿勤劳品质，促进幼儿综合能力的提升；另一方面，农耕文化为幼儿园课程提供丰富的资源，其中所包含的人与自然、人与社会、人与自我共生观所构成的有机整体，是对优秀文化的传承，也是对幼儿生活统整性的尊重，帮助幼儿全面理解和体验优秀文化。

柳街幼儿园开展农耕课程的背景

柳街幼儿园地处农村，属地柳街镇（原柳街镇，已于2019年与石羊镇合并）是中国田园诗歌小镇、中国民间文化艺术之乡，农耕文化历史悠久，并形成了独特的民俗文化。随着现代农业的推进，柳街人民的耕作方式也发生着变化，在以农业为第一产业的基础上，营造出独特的大地景观和诗意田园的景象。柳街幼儿园依托本土浓厚的农耕文化氛围资源，开展农耕课程，有着得天独厚的优势。

幼儿园开展农耕课程的意义

在幼儿园开展农耕活动最终目的，并不是为了让幼儿去种地，也不仅仅是为了让幼儿明白如何种地，而是为了让他们感受到每一粒粮食的来之不易，体验到劳动的艰辛。有了亲身的参与和体会，才能真正去珍惜，真正学会去感恩。农耕活动的开展也是幼儿传承中华传统文化的开端，从认识农耕文化、体验农耕活动中去喜爱我们的传统文化，逐渐的传承传统文化。在农耕和延伸活动开展过程中，也促进了孩子的多元发展。

1.农耕课程有利于促进幼儿对科学知识的探究兴趣

幼儿天生有着强烈的好奇心和探究欲望，好奇、好问是幼儿在学习过程中体现出的特点。例如：碗里的大米是怎么来的？玉米是长在土地下面吗？为什么有的菜叶上有很多小洞洞？让孩子去观察、发现植物的奇妙，学习分辨它们的种类，了解它们的生长规律。通过探究式学习的方式，促进孩子自主学习。这就需要教师为他们创造探究环境和契机，激发认知潜能。而传统农耕活动就可以作为一种与现代科技有别的科学探究活动资源，吸引幼儿注意力，促进探究能力发展。

2.农耕课程有助于幼儿了解、传承农耕文化，培养勤劳品质

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首《悯农》诗每个孩子都能朗朗上口。但是，随着科技的进步和时代的发展，孩子们对现代电子产品越来越熟悉，对农耕文化却鲜有渠道深入了解。孩子们只知道大米和蔬菜是市场买来的，却不知是怎么来的，更不知简单的一碗米饭要经过多少劳动才能获取，不知这其中的过程有多艰辛。所以非常有必要给孩子们补上农耕这一课，以促进他们从小养成热爱劳动，勤于实践的优良作风。

3.农耕课程的开展促进幼儿多元发展

就幼儿园的幼儿综合能力来说，体格发展、创新能力、思维能力、语言表达能力、艺术表现力、团队协作能力的发展，都还需要更大的提升，而单纯从单一常规的活动中去培养，效果并不理想，我们需要通过各种有效的渠道进行培养，农耕课程的开展就是非常有意义的探索。

幼儿的身体健康、体格强健需要靠大量的运动去实现，而孩子们真正去伸展肢体的机会并不多，开展农耕课程后，劳作的过程就是对身体最好的锻炼。从柳街幼儿园前期种植水稻和蔬菜的经验来看，在农耕体力活动中，孩子们的肌肉能力、四肢协调性都能得到充足的锻炼，每一次活动都“玩”得大汗淋漓，比起常规体育活动，孩子们显然更喜欢这样有趣味、有探索、有合作的户外活动。

观察力是学习探究过程中一种必需的一种能力。农耕课程的开展让孩子们更善于观察，从播下种子的那一刻起，孩子们基于对植物生长的好奇，总是每天都要去看看植物的变化，“今天秧苗长高了吗？”“菜叶上出现了小虫子”，有关于植物生长的一切秘密都需要孩子去细心观察，潜移默化的培养了孩子的专注力、观察力。

植物生长的进程中，孩子们提了很多疑问，抓住教育契机有意识进行引导，帮助孩子们将探究的欲望转化为实际探索的行动，这就包含了去观察比较、记录、测量、分析等科学行为，孩子们的操作能力和科学探究的能力得到了提升。

活动中必不可少的是孩子们的团队协作，合作挑水浇灌、轮班进行管理、共同分析解决困难、讨论、商量各种问题，这都需要孩子们发挥自己的社交能力和语言表达能力，体验了合作和分享的快乐。

基于孩子们对植物的热情和期盼，老师有计划的让孩子们进行艺术表达，如用语言、诗歌、绘画、手工等多种形式来描绘植物，表达活动感受。在柳街幼儿园开展的农耕活动中，孩子们用绘画记录了秧苗的生长过程、同伴照顾农作物的画面、收获粮食时的喜悦，学习创编了农民劳作时的诗歌、舞蹈，丰收后用稻草与家人一起完成了极具创意的“稻草手工艺术品”，与农耕活动有关的一切，都成为孩子们艺术创作的源泉。

幼儿园有哪些可以挖掘的农耕活动

农耕课程的开展必须要符合幼儿的身心特点，遵循幼儿的发展规律，是一种包含自然性、趣味性、知识性、情感性、实用性的教育模式。

1.初识传统文化，将农耕文化与民俗活动相结合

与农耕劳作息息相关的二十四节气，正是孩子们认识传统、感受农耕的有效途径。将“二十四节气的主题教育”融入幼儿的一日活动中，让他们感知文化的多样性，同时初步了解耕种劳作与时节天气的重要关系。

幼儿园可以按照传统农历二十四节气、传统节日的时序，结合地方传统美食、节日活动，构建有韵律节奏的农耕文化教育，如“立春”时节品尝春饼、制作元宵花灯；“雨水”节观雨踩水、找雨后嫩芽；“春分”节放风筝、赏春花等等；传统节日端午节，学唱《龙舟竞渡》、尝试包粽子；中秋节吃月饼、赏圆月。除了讲解传统节日的来历故事，还可以教些应时的古代诗词或者方言童谣、民歌，如乐清民歌《对鸟》、童谣《马兰开花二十一》。引导幼儿感受农耕之美，体验农耕材料的可操作性，让农耕材料与幼儿发生有效的互动。

2.开辟农耕园，体验农耕种植活动

农耕课程绝不能仅仅通过传统教学方式来开展，孩子们的亲身体验才是农耕课程的核心。师生一起种下满园绿色，拉开了传承农耕文化的起点，依据二十四节气为指导，遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，孩子们在春季播种，秋日丰收，喜笑颜开的向日葵、翠绿诱人的长辣椒、嫩绿多汁的小黄瓜、细长光滑的紫茄子，这累累硕果来之不易，是孩子们用辛勤的汗水浇灌而成的。他们每日观察种子的变化、测量植物大小高度、记录生长进程，同时为植物除草、浇水、悉心的照料，当然也遇到了很多问题，大家在一起商讨解决办法、向老师求助、向家长请教、查阅资料，最终通过团队的力量把问题一个个解决了，收获了丰硕的成果也收获了科学知识，还收获了团队协作的情谊。

3.农耕种植延伸活动

结合每年秋分那一天国家法定的“中国农民丰收节”和二十四节气中“秋分”的重要意义，幼儿园开展了“柳幼丰收节”活动，展示孩子们的劳动成果，分享劳动果实，庆祝丰收的喜悦，极大的调动了孩子们的积极性、主动性，提升劳动的荣誉感、幸福感；在常规的一日活动中，还可以基于幼儿对于农耕种植的直接经验，开展丰富的游戏活动；利用丰富的资源，进行农具制作、农耕绘画等创造性的活动，让孩子从内心喜爱农耕，从而自发的传承农耕精神。

从柳街幼儿园农耕课程开展情况来分析，幼儿在活动中表现出的积极性、持久性和迁移性是一般教学活动所无法达到的。孩子们对传统农耕文化已有了初步的认识，农耕活动让孩子丢掉了原有的娇宠心里，培养了吃苦耐劳的精神，体验了合作分享的快乐。下一步将结合幼儿的身心特点和发展规律继续进行农耕教育，提供给幼儿丰富的农耕环境支撑和教师的有效指导，形成一个能促进幼儿主动去体验、发现、探究、交流的弹性学习空间，让幼儿在亲近自然中快乐成长。

国内刊号CN51-1677/G4

国际刊号 ISSN1672-8181

摘自 | 《时代教育·行知纵横》（成都市陶行知研究会学术指导）2021年9月刊/栏目：陶研实践

编辑 | 张競之

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