近日,在山西卫视“用吕梁精神全方位推动高质量发展”的节目中,吕梁市委书记孙大军在接受山西卫视记者采访的时候,提及了吕梁酒业的发展和规划。
“为了宣传吕梁,我还真把它(汾酒赋)背下来了。”在汾酒博物馆内,孙大军现场背出了《汾酒赋》的第一段。
盘古开天,华夏人文曙光。
神农教民稼穑,伏羲制器尚像。
当其时也,东望太行,西踞吕梁,
汾水之畔,有宝地曰汾阳。
其河之干,盛产粟麦菽粱,故物阜民康;
于汾之阳,酉尊断代,爰在仰韶龙山,大河文明滥觞;
称兹氏、号瓜衍,圣王于斯封国建邦。
“国之大事,在祀与戎,”
敬天法祖,乃创酒具礼器,酝酿醴浆。
华夏文明,生而与酒结缘,
无此无彼,毋失毋忘。
盖得天独厚,惟我汾阳;
河东神麴,得造花香。
汾酒之名,遂迈越千载兮天下播扬。
在孙大军看来,整篇汾酒赋其实就包含了四句话,“国酒之源、清香之祖、文化之根、中国酒魂”。
那么,悬挂在汾酒博物馆里的这篇《汾酒赋》又出自谁之手,又说了哪些内容呢?
一气呵成的《汾酒赋》
这篇洋洋洒洒的《汾酒赋》,作者是张石山。
张石山,著名作家,编剧家,文化学者,山西省作家协会原副主席。创作有小说多部,曾两度获得全国优秀小说奖。
在张石山看来,山西的版图,就像一枚写满文明密码的树叶。“中华5000年文明,都可以在山西15.6万平方公里的古老大地上找到印记。”
而在山西的汾阳,张石山也为酒文化找到了最初的印记。
“能为汾酒写赋,深合我心,《汾酒赋》可谓是一气呵成。”回忆当时写《汾酒赋》,张石山依旧透着自豪。
▲张石山与《汾酒赋》
在2015年,恰逢杏花村汾酒于1915年在巴拿马万国博览会唯一荣获中国白酒品牌甲等大奖章100周年纪念,在这个特殊的日子,在汾酒的邀请下,一曲《汾酒赋》喷薄而出。
其实,说是“一气呵成”,在下笔之前,张石山没少去琢磨汾酒的故事和历史。
尤其是在李秋喜担任汾酒企业领导人之后,
关于山西汾酒之历史地位、文化内涵和工艺品质,新一届汾酒集团领导班子,提炼出了四句话为:汾酒是中国白酒产业的奠基者,是传承中国白酒文化的火炬手,是中国白酒酿造技艺的教科书,是见证中国白酒发展历史的活化石。
四句话概括成三个词,是为:国酒之源、清香之祖、文化之根。最后升华归纳为一句话:汾酒,中国酒魂。
“这就是《汾酒赋》的命题。”张石山也找到了这首赋的“魂”。
吕梁山的“清香”
“借问酒家,牧童遥指杏花,妇孺耳熟能详。千年弹指,旧金山开巴拿马万国博览,谈笑间囊收酒魁大奖。”
今年5月,在第十二届中博会吕梁分会场上,孙大军也提出要加快酒文旅深度融合,推进白酒产业高质量发展。
正如《汾酒赋》里所言,吕梁酒文化源远流长,汾阳杏花村有6000年的酿酒史,酿酒环境得天独厚,酿酒工艺古老精湛,是清香型白酒的发源地,造就了汾酒、竹叶青等世界著名品牌。
唐代诗人杜牧的名句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”更是千古传颂,让杏花村成为酒文化的深刻记忆。
2017年以来,吕梁在汾阳连续举办了四届世界酒文化博览会,依托这里丰富的酒文化资源,正在加快推进酒文旅融合发展,大力保护杏花村古村落、汾酒老作坊。
据了解,吕梁目前的白酒产能已经达到35万吨,今年1-10月,吕梁白酒产量是13万吨,产值是124亿元,同比增长51.4%,实现税收近60亿元。
孙大军在采访中也表示,要推动吕梁白酒产业的集群化规模化发展,持续支持汾酒集团发展,同时培育壮大“十朵小金花”企业,“启动一期储酒基金2亿元,建设酿酒高粱原料基地45万亩,启动中汾酒业公司10万吨白酒项目,力争五年内实现白酒产能50万吨,销售收入500亿元的目标。”
产能基础的夯实,加上原粮基地的建设、包装配套产业及文旅产业的融合发展,让吕梁逐渐发展成为全国最大、最全面的清香型白酒产区,也将迈向更大的发展空间。
附:《汾酒赋》全文
《汾酒赋》
张石山
盘古开天,华夏人文曙光。
神农教民稼穑,伏羲制器尚像。
当其时也,东望太行,西踞吕梁,
汾水之畔,有宝地曰汾阳。
其河之干,盛产粟麦菽粱,故物阜民康;
于汾之阳,酉尊断代,爰在仰韶龙山,大河文明滥觞;
称兹氏、号瓜衍,圣王于斯封国建邦。
“国之大事,在祀与戎,”
敬天法祖,乃创酒具礼器,酝酿
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