巴旦木是一种营养价值非常高的密集型健康小零食，富含蛋白质，膳食纤维，维生素，胡萝卜素，消化酶，杏仁素酶以及钙、镁、磷、铁、钠等微量元素。巴旦木是很好的本木油料树种和干果树种，近年来巴旦木鲜果的普及对于巴旦木产业又增加了一种市场形式，因其口感香脆可口，在我国也被广大消费者接受和喜爱。
宁夏位于北纬35°14′~39°23′，总面积6.64万平方公里，属于典型的大陆性半湿润半干旱气候，地形上宁夏有平原、丘陵、山地、台地、沙漠，分别占比26.8%，38%，15.8%，17.6%，1.8%。巴旦木的种植喜欢耐干旱耐贫瘠的土地，山地、平原、丘陵都可以，不过种植选址时间，尽量选择土壤肥沃的土地种植，肥沃的土壤有利于巴旦木坐果产量。
如果你身边的朋友给你提起巴旦木你首先想到的可能就是干果，这几年鲜果市场也是在不断地扩大，由于国内种植面积特别少，新疆地区的种植只能满足当地人的需求，所以大部分巴旦木需求全靠进口来满足。而鲜果市场目前只有三门峡种植基地在做这块儿，由于口感香脆可口，在市场上一经推出就受到了消费者的一片好评。
由于巴旦木鲜果的稀缺性，可以说价格也是一直飙升，从回收价格来看2020年5元一斤，2021年鲜果7元一斤，市场零售价在15~20元一斤，饱满的巴旦木鲜果30棵左右就有一斤重，这么好的形式也是让种植者收获了很大的喜悦。由于巴旦木鲜果的稀缺，市场的供不应求情况，目前主要的问题是种植户太少，能种植的地方也比较少。
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