「乡村忆事：收麦」你还记得以前农村怎样收麦子吗？

我到了如今年纪，常会做起那个梦。

呵！太阳毒辣辣的，麦秋到了，该收麦子了！

收麦子是集体劳动，我们一大家人全体总动员，这个时候，我爹如同一位威武的将军，开始发号施令。家里大人人手一把镰刀，小孩空手，雄赳赳气昂昂，全家向那金黄的麦田奔赴。

唉，且慢，心急吃不了热豆腐，农家人与土地辈辈打交道，可更懂“工欲善其事,必先利其器”的道理。

在收麦子之前，我爹已经提前轧好了我家的场院（注1），你可别小看这块场院，对于我故乡的乡亲们来说，这块场院如同传家宝一般重要，麦子从收割之后，到装袋运回家之前，所有的中间程序都在这块方圆之地里完成。

轧场院的过程称为杠场，杠场先要犁场，即给场院送土，然后在犁好的场院里泼上水，泼好水，稍凉一会儿，凉到差不多，再在场院里撒上厚厚的麦秸，这里一般用去年的麦秸，最后再用牲口拉着碌碡（注2）一圈圈轧，轧硬轧实后，扫光上面剩余麦秸，待晒干，一些麦秸嵌进土里，整个场院就变得又干净又坚固，远远看去，场院地面又硬又光，这样就打好了收麦子的基础。

轧场（配图来源于网络）

农民认死理，凡事做事在前，收获在后，先付出再有收获，这样才好。这就如同种地，耕地、撒种、施肥在前，收获在后，这样到了收获的季节，庄稼收得才舒坦安心。

场院是一块开阔地，并不是用围墙围起来的一个院子。一般来说，村里好几户甚至十几户的场院都是连着的，所以一到麦秋，你去村边一看，连成片的场院颇有八百里连营的壮美之感，各家壮小伙热的裸露着上半身，黑黝黝的身体、亮晶晶的汗珠，这才是真正的庄稼汉子！

我家这时候终于割完了一块麦地，大人们忙着装车，小孩们一边奔跑嬉闹，一边帮大人们捡着遗落在麦田里的麦穗。麦田里满是麦子割后的麦茬，相邻麦地有那皮糙肉厚的邻家小孩，不怕扎，穿着拖鞋，跟在父母后面亦步亦趋捡着麦穗，这时候父母就会一指邻家小孩，对我们兄妹几个说，看人家那小孩，多听话，不像你们几个！我们并不把父母这话放在心上，他们且说之，我们且听之，我们且玩儿之，他们也不在意，他们知道，孩子嘛！正是玩儿的年龄，谁家又指着孩子干活呢。

割完的麦子拉到场院，这时候的任务就是摊场，即将麦子均匀地在场院铺开。这活儿不像割麦子那么有技术含量，只是需要尽量把麦子铺得薄厚均匀，所以我们小孩们也有幸一人分到一把杈（注3），有时候杈不够，分到的欢呼雀跃，觉得得到了大人的重视，能和大人一样劳动了，分不到的在旁边急得跳脚，看着别人干活却只有眼馋的份。

杈和扬掀（配图来源于网络）

麦子铺开，需要先晒晒，待晒得差不多了，接下来便是父亲的工作——轧场。

父亲要开着三马车或拖拉机，拉着碌碡，一圈圈的在场院里转圈，这是个枯燥乏味的工作。轧麦子的时候正是天最热时，父亲“重任”在身，顶着烈日不辞辛劳，这时候其他人却可以找个树荫坐下，休息闲谈。

天太热了，再有忍耐力的人也受不了，这时候家里大人会掏出几块钱，派我们去小卖铺买冰棍。一听说要去小卖铺，我们小孩全围了过来，大人们把钱交到我大姐手里，由她带领，我们几个孩子向着小卖铺进发。

场院在村边，小卖铺在村中，两者相聚并不近，但是孩子拥有无限的精力，这段路走起来不但不嫌长，还嫌短。冰棍买回来，父亲也暂时停下轧场，周围暑气蒸腾，全家坐在树荫下，一人一根冰棍，咬一口，呵！透心凉！舒服！

父亲吃完冰棍，继续轧，待我在树荫下无聊的打了个盹，父亲终于轧完了一遍。这时候我们孩子们也并不欢呼雀跃，因为要想让麦粒充分脱落，轧场这个过程要重复两三次。我捧起水壶喝口水，恢复了点精神，抢起杈，帮父母翻起场来（即将场院中轧好的麦子翻一下），翻好后，父亲继续轧，如此总共轧两三次，才将麦子完全轧好。

接下来算是收麦过程的重头戏——起场。起场过程中，要用杈抖动轧好的麦秸，让麦秸和麦粒分离。我们孩子们依然得到大人的允许，可以参与到劳动中来，但是干活的过程中大人会在旁提醒。

抖动不均匀，麦秸麦粒不能分离，就会损失麦粒，我们虽然笨手笨脚，但也干的认真。我人小，手要攥着靠近杈头的位置才使得上劲，我努力且笨拙地抖动着，烈日下，脸也晒得通红，汗水从我的额头流下，这是我最早关于辛苦劳动的记忆，也是这个世界给我的最早的“一分耕耘一分收获”的启迪。

抖干净的麦秸最终被堆成一个麦秸垛，如此，满场院便只剩下了麦粒、短的麦杆和麦粒皮，全家人用扬掀（注4）将这些堆成一个堆，这时候，父亲看看风，如果有风，就会开始扬场（注5），如果没风，就会先干其他的活儿，等风力风向合适，再开始扬场。

中华几千年的农耕史，早就让农民学会了借助自然的力量。

父亲一见起风，风向、风力都合适，拿起扬掀，一下一下扬着混合着麦秆麦皮的麦粒。扬场是一个很有技术性的工作，如果扬起的麦子团成一堆，那麦粒和其中的其他杂物并不能充分分离，农家汉子干活是不是一把好手，这一掀就能看出来。扬麦过程中，切忌将麦子直直扬到空中，这时候需要拧手腕，让扬掀斜到一个合适的角度，一样，麦粒天女散花一般被扬到空中，风吹过，麦粒沙沙的落在地上，麦秆、麦皮轻盈，被风吹得偏移开，一瞬间，天上如同撒了黄色的小花瓣，这“小花瓣”向旁边飘几步，也轻轻落在了地上。

扬场（配图来源于网络）

麦粒扬好，黄棕色的麦粒被堆在一起，丰收的喜悦挂在大人们的脸上。小孩子们年龄还小，对收获二字理解的不多，只知道活干完了，欢呼雀跃着闹着要回家。、

这时候大人们便开始将麦粒装袋，劳动接近尾声，我们孩子们的劳动积极性也一下上来了，帮大人一起装起袋来，装一会儿，见旁边已经装好了几袋麦粒，便放下手中活，跑到装好的成堆的麦袋旁，一下压上去！

有时候干完活天已经太晚了，麦子运不回家，父亲夜里就需要睡在场院看麦子，我对在外睡觉这事兴趣很浓，都会嚷嚷着陪父亲睡在场院，父亲也想有人作伴，我的请求便总能得到满足。

暑夏的夜里，我和父亲躺在场院中间的一块褥子上，一边望着无垠的夜空数星星，一边聊着天。当然，多数是我在问，父亲在答。那个时候我来到这个世界的时间并不长，对这个世界还充满着好奇，聊着聊着，我困了，于是我便守着成堆的麦粒，进入了梦乡，做着一个关于丰收和希望的梦。

注1【场院】农家用来晒麦、轧麦的空地。

注2【碌碡】用石头做成的圆筒形农具。

注3【杈】一种用来挑（tiǎo）秸秆、柴草等的农具。多为木制，一端一般有三个较长的弯齿，一端为长柄。

注4【扬掀】或称木锨，长柄木制工具，形似铁锹。

注5【扬场】用木锨等农具播扬谷物、豆类等，借助风力以去掉壳、叶和尘土。

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