任兴洲/刘员/任捷/彭敏/甘权/程劲松，这是他们眼中的清香秘境

今年9月，致力于打造“中国清香型白酒酒庄第一品牌”的庞泉酒庄首次向行业发声，举办“探秘清香新时代”首届庞泉酒庄大咖行活动，知名专家、行业协会负责人以及来自全国的几十家媒体代表，一起来到了庞泉沟。

“大咖”们在庞泉酒庄究竟探到了什么秘密？

国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲指出，当前消费结构显著升级，而趋势变化的本质逻辑，是人民对美好生活的追求。为适应消费群体、消费诉求的变化，酒企便需调整产品结构，加强产品和营销创新。

｜任兴洲

而在这一过程中，核心产区概念增强，原产地、地理标识和产区个性化特征、标准以及代表品牌受到重视。“具有山水生态、大美清香的先天优势，庞泉酒庄已然拥有了绝佳的发展基因。”任兴洲说。

｜刘员

中国酒类流通协会常务副会长刘员在庞泉酒庄看到的是天然与原生态。

在探秘大自然的路上，大咖们还邂逅了几只小松鼠，刘员不禁赞叹，“在这样的生态环境下，用这样的水质来酿酒，这个酒是很值得期待的。”

在现场体验庞泉酒庄的生态环境之后，刘员表示，庞泉酒庄在酒旅融合、历史文化、科技创新与生态保护上所做的创新与呈现，都起到了很强的示范效应，“对于清香型白酒发展具有重要意义，让行业对庞泉酒庄市场发展前景，有了更大的期望和信心。”

｜任捷

中国副食流通协会秘书长任捷在庞泉酒庄看到的是“两山理论”的样板。

“人说山西好风光，这次到了庞泉沟，我是深切体会到这句话的含义。”任捷认为，庞泉酒庄积极践行“绿水青山就是金山银山”的理念，以生态文明为引领，在企业发展同时，致力于打造“中国怡然仙境、世外桃花灵源”的全国知名休闲旅游度假区，走出了企业特色化发展和生态保护的绿色经济发展之路。

如果说刘员、任捷是从行业发展的角度看到了庞泉的“生态美”，那么中国作家协会《诗刊》杂志社编辑部副主任、中国诗词大会冠军彭敏则以他诗意的嗅觉发现了庞泉的“文化美”。

｜彭敏

在彭敏看来，庞泉酒作为清香型白酒，扎根山西，是一种难得的缘分。清香型白酒是中国白酒的起源，也称“中华母体香”，是白酒的根、脉、魂。

“在山西这个文化原乡，空气中又飘扬着中华母体香，这是地域文化和酒文化一次浪漫的相遇和相守，而随着庞泉酒的强势崛起，这个故事今天还在持续更新。”

｜甘权

“百闻不如一见。”

中国酒业协会副秘书长甘权看来，一天的探秘之旅收获颇丰，“更难得的是，在这种天然的环境下有一座生态酒庄，而且彼此之间形成了一种和谐共生的关系，我觉得这就是天人合一的很好诠释。”

此外，甘权认为在吕梁这个清香型白酒集群产区中，有汾阳这样的名酒产区，也涌现着诸多特色小产区，庞泉沟正是其中一个颇有特色的小产区。

也正是在这个特色小产区内，国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松发现了庞泉的品质个性。

｜程劲松

程劲松认为，庞泉酒“16净”工艺是白酒行业新风向标，其综合了中国白酒诸多工艺特点，集众长于一身，最重要的在于：酿造实现了满足当代消费者需求的“纯正净爽”的清香型白酒，酿酒水源带来健康赋能，真正实践了生态酿酒。

他提炼出了庞泉酒“清香、曲香、蜜枣香、花果香协调优雅；焙烤香、芳草香、陈香等多香复合幽雅，诸香气协调舒适；醇厚丰满、绵甜甘润细腻、酒体净爽、回味悠长；体感轻松，扩散度小”的典型口感特征。

这就是庞泉。

如今，庞泉提出了酒庄的定位和第一酒庄的发展目标，就是源于其所处的地理环境得生态之眷顾，建立在国家4A级景区庞泉沟的庞泉酒庄，独享着这里的好山与好水。

庞泉酒业集团有限公司董事长曹立华表示，庞泉酒庄未来将继续秉承“天地净界、高山净酿”宗旨，擦亮清香白酒第一酒庄的品牌，也为复兴清香白酒做贡献。