我的一个作者，从2014年2月开始为女儿做创意早餐，迄今整整坚持了7年多时间。转眼间，女儿又萌已由小学升到初中。“没有爱，就没有教育”，又萌妈妈对女儿的满腔爱意浓缩在一份份创意早餐里。先让我们一起看看盛满爱心的花样早餐吧。
从为女儿做早餐起，又萌妈妈便开始在朋友圈里“晒”早餐，一段时间后渐渐地在朋友圈里小有名气。2016年2月，又萌妈妈的创意早餐被《厦门晚报》报道，接着腾讯、网易、今日头条乃至人民日报官方微博都对她进行了铺天盖地的报道。被这么多陌生人点赞，以及身边朋友们的鼓励和支持，又萌妈妈意识到：原来很多初为人父人母的家长朋友们和她一样，曾经被宝贝早餐这个难题束手无策过。为了给家长们做个参考，又萌妈妈百忙中还把多年来的早餐作品精挑细选编成图书，以图片和文字的形式记录下一道道美食的创意烹制过程，这个妈妈真是不简单呢！
又萌妈妈曾对我说：“很多人看了人民日报微博报道我的早餐图，纷纷猜测我是个全职太太，否则哪儿来的那么多时间？其实我和他们一样，都是普通的上班族。我是个检察官，平时工作很忙。几年前，我从零开始硬着头皮下厨房，四处请教开启了神奇的早餐之旅。事实证明，无论如何，只要你肯学、用心学，都能达到自己满意的高度。在茫茫网络中，在海量资源熏陶下，我以‘熟读唐诗三百首，不会做诗也会吟’的‘天赋’，以边学边做、边做边学、勤能补拙的敬业精神，秉承好营养妈妈造的理念，用心制作着我家女儿的早餐。不止做到了品种丰富有荤有素，均衡饮食有干有稀，营养全面碳水化合物维生素一个都不能少，还把食材排列组合成一幅幅视觉盛宴，有卡通形象，有寓言故事，有诗情画意，还有热点事件……自此，女儿再也不用担心我的厨艺了！”
通过为宝贝女儿做早餐这件事，又萌妈妈充分意识到：活成自己喜欢的样子，是一件多么美好的事情。只有每天进步的人，才能过上高品质的生活。勤奋才能成就生活之美，妈妈的坚持也在潜移默化着孩子的做事态度，让孩子真正懂得有付出必有收获的道理。
好，下面我们就一起来看看又萌妈妈是如何亲手制作出有创意、有造型、有营养的爱心早餐吧。
一、厨房利器
所谓“工欲善其事，必先利其器”，作为上班一族想要在有限的时间里做出快手早餐，又得兼顾营养及菜品颜值，就得借助一些便利的神器。又萌妈妈常用的道具有：电饭锅、模具、餐盘、食物料理机和烘焙工具等。
（1）铝制模具可用来烘焙饼干时做出造型，也可以在面包片上截取出所需的图形，还可以在煎蛋、烙饼时固定形状。塑料模具呢，想压出什么形状就压出什么形状，特别适合芝士片、木瓜及其他水果，压完后排列组合成各种卡通造型。
（2）食材本身五颜六色，所以还是选择比较百搭的盘子打底。又萌妈妈常用的就这么几个：直径不一的圆形白盘、长条形白盘、方形白盘；还有蓝色盘子，适合盛放卡通造型及有蛋白、浅色食材的作品。
（3）食物料理机，适用于小朋友吃的各种米糊、杂粮糊、果汁、奶昔等的制作。不建议购买手持式哦。
（4）烘焙工具，包括微波炉、烤箱，可以根据个人喜好和经济条件入手，因为这些物件儿不同品牌价格相差甚远。又萌妈妈认为，面包机非必需品，但烤箱是一定要有的，平时用来发酵面包、做蛋糕披萨、烤鸡翅玉米等，操作简单、方便快捷。
二、基础食材
（1）约会橙子君：橙子君天生自带漂亮的颜色，非常适合上桌，只要稍微打扮一下，就很可爱滴。
（2）约会蛋蛋君：早餐一般是主食加青菜、水果，再来个鸡蛋，营养就比较充足了。对鸡蛋可以玩点儿花样，比如摆出小动物造型，煎个爱心蛋，或者把蛋清、蛋黄分离，你煎你的，我煎我的，互不干涉哦。
（3）拈花惹草：用各类水果、青菜叶等切成各种形状的图案，摆出各式造型，是不是有些水墨山水画的意境呢……
三、葵花宝典
人在江湖飄啊，哪有不挨刀啊？作为烘焙界的新手，烤糊了面包、烧焦了披萨是常有的事儿。又萌妈妈回顾自己“西天取经”路上所求的各种方子，再结合自己多次失败汲取的经验教训，进行了各种调试和改良，总结出一本烤箱人士人手必备基本零失败的“葵花宝典”，奉献给大家。
四、早餐初体验
（1）第一阶段：下面您看到的是又萌妈妈的初级作品，从前期这些简单粗暴的作品到后期比较有颜值的早餐，见证了又萌妈妈从无到有、从粗到精、不断学习、不断进步的轨迹。
（2）第二阶段：又萌妈妈开始做创意早餐后才知道，一入厨门深似海啊！里边的学问实在太多了，什么营养搭配、饮食禁忌啦，什么煎烹蒸煮、炸炒炖焖啦，遇到什么节气得如何及时食补啦，身体什么状况饮食得怎么讲究啦……哎，说多了都是泪啊！这个阶段多看看别人是怎么做的，选择自己喜欢的题材以及能够接受的难度进行实战演练，尽量做到形似，因为模仿是最高形式的礼赞嘛！
（3）第三阶段：又萌妈妈开始进入走火入魔阶段，见到什么都想把它做出来，整天都在考虑该用什么食材来表现主题。又萌妈妈慢慢学习和摸索，渐渐有了感觉，脑洞初开，灵感涌现。有的是童话故事中的角色，有的是生活里的场景，只要肯开动脑筋，总会有惊喜出现。
五、早餐上桌啦
唤醒宝贝的不是闹钟，而是盛满爱心的花样早餐。天天不重样，天天不将就，有趣，有料，简单，易学。当一道道会讲故事的创意早餐摆上桌，可想而知的结果是——宝贝大快朵颐，妈妈幸福十足，美好的一天从此开始！
没时间？没关系！又萌妈妈也是正常的上班一族。没有绘画基础？没关系！又萌妈妈也是绘画零基础。不是专业厨师？没关系！烹饪无门槛。又萌妈妈用她的坚持，证明了合理膳食养出一个健康宝贝的重要性，展示了中国妈妈也可以像日本妈妈一样做出有自己特色的爱心花样早餐。
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