哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。贵腐酒拥有很浓厚的口感，丰盛迷人的贵腐甜白酒，同时还会出现蜂蜜、姜花等独特的“贵腐风味”。那这样比较厚重的葡萄酒，配餐应该如何搭配吗？
一、肥鹅肝
食用鹅肝时，无论冷热，人们都很愿意用甜白酒佐餐。当肥鹅肝遇上甜白，肝的香腻与酒的甜腻似乎彼此中和不少，感觉有些冒险，但效果甚佳，因为甜白酒的糖分与鹅肝的盐分相衬，而甜白葡萄酒里不易察觉到的酸度也被鹅肝的咸与肥腻凸现出来。
二、鱼
甜白酒的搭配还可以更广泛，法餐也可以成功地把苏玳甜白酒与鱼搭配。当然，选取的鱼不能太肥，烹制时要添加荷式、诺曼底、美式奶油汁，而且调味料要用好。
三、猪肉、火腿、蛋糕或海鲜
把苏玳甜白葡萄酒与猪肉火腿蛋糕相搭配，火腿蛋糕里的熏味与甜白酒里烘烤的气味相呼应。也可以把甜白酒与浇汁肉串搭配，效果也很好。
四、果、杏仁与苦橙
菜肴和葡萄酒的特性在口感上相对立，或者是同一搭配，加入相同特质的元素，如甜上加甜、果香加果香。在以上两种情况下，每个成分都有助和谐。餐前的新鲜瓜果与甜白葡萄酒能够相配，它的果香与酒里的果味相得益彰，这是一种很传统的搭配方式。
以上就是本期小编分享的全部内容了，欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾，适量饮酒。
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