荸荠
（bí qí）
俗称马蹄
不少人喜欢生吃
觉得清甜可口
这种习惯一定要改！
长期生食荸荠
女子腹痛难忍紧急就医
浙江27岁的王女士平日里最爱生吃荸荠。两年前开始，她时常感觉到上腹部若有若无的隐痛，严重时甚至痛到彻夜难眠。当地医院诊断为胆道蛔虫症，但做了许多检查也没能得到明确的诊断。
一周前，王女士腹痛的症状突然加剧，家人赶紧将她送至浙江杭州市中医院外一科住院治疗，并进行了详尽的肝脏磁共振增强检查。医生仔细阅片并结合患者病史，在排除了各种因素后，最终将病因锁定在了寄生虫感染上。
考虑左肝内肿瘤或寄生虫病不能排除，建议王女士行手术治疗，直接切除肝脏左外侧叶以绝后患。
女子体内取出2条活虫
病因找到了
当剖开患者的内胆管后，所有人都倒抽了一口凉气。
只见两条带口吸盘的扁平状寄生虫在管内肆意蠕动，甚是嚣张。原来，导致王女士反复腹痛两年的真凶确实是寄生虫——姜片虫，而这种虫子很喜欢藏在荸荠里。随后医生们干净利落地完成了“除虫”工作。
术后的病理结果显示：肝组织汇管区及边缘胆管存在明显慢性炎症病变。
目前王女士恢复顺利，后续还将接受进一步的驱虫治疗，逐渐回归正常的生活。
很多人心存侥幸，认为自己生吃过荸荠也没什么事，但逃过寄生虫感染可不是拼运气的，而且姜片虫的感染是有潜伏期的，和急性的食物中毒不同，有些感染可能要1～2个月后才发作。还有人认为，拿盐水泡一下再吃，就不怕寄生虫了。
中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所健康教育与咨询检测中心主任陈家旭表示——
盐水浸泡并不能杀死寄生虫。采用3%盐水浸泡姜片虫囊尾蚴，浸泡3天尚能存活，5天后囊蚴才会死亡。但姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟，或阳光下曝晒一天即死亡。
将荸荠尽量洗净、煮透后食用
才更安全放心
医生提醒广大市民朋友
除了荸荠外，菱角、茭白、鱼腥草等生冷食物都是姜片虫的宿主。因此这些食物不仅要清洗干净，而且最好是煮熟了再吃，还要避免啃食带皮壳的生菱角、生荸荠，另外盛放这食物的器具也要开水烫煮或暴晒。
不定期对家中的死角进行清洁，多给孩子的衣物、床单以及玩具进行消毒，让孩子养成勤洗手的好习惯，在外活动的时候不要接触陌生水源。
饮用煮沸过的水或矿泉水；忌生食海鲜、喝生水，蔬果一定要洗净，厨房厨具不可混装蔬果、生肉；尽量不要到不规范的餐饮场所就餐。
有意识地将腹疼、腹泻等症状与寄生虫感染联系起来，增强卫生防病意识，改变不良卫生习惯。如不幸感染不必过于担心，应及时就医，采取相应的治疗措施及驱虫药即可。
其实
关于荸荠能不能生吃这件事
前段时间也曾频繁上热搜
荸荠竟然不能生吃？！
这条消息
炸出了一堆大受震撼的网友
生吃这些食物，小心寄生虫！
煮熟了再吃！
煮熟了再吃！
煮熟了再吃！
END
来源：钱江晚报、健康杭州、杭州市中医院、人民日报、深圳卫健委、江苏新闻等
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