编者按:
乡愁是小桥流水的安然，是倦鸟入林的静谧，更是熟悉菜肴里的“妈妈味道”。美食入口唤醒味蕾记忆，唇齿之间回味的却都是乡愁。即日起，日照市农业农村局、大众网日照联合开设《日照乡愁味道》专栏，记者走进田间地头，访日照特色农产品，擦亮乡村振兴品牌，带你寻一缕乡愁味道。
北方的冬天，就是要和喜欢的人，一起吃酸酸甜甜的冰糖葫芦，吃香喷喷的糖炒栗子，还有软糯香甜的烤红薯，那么这个冬天，一定很美好。
大众网·海报新闻记者 邱翔 李奕萱 日照报道
越是天冷的时候，总想吃一些暖乎乎、甜糯糯的东西。比如酸酸甜甜的冰糖葫芦，刚出炉的糖炒栗子，还有软糯香甜的烤红薯……一到冬天，日照大集总是显得“热气腾腾”，给人一种安宁又温暖的感觉。“冰糖葫芦、糖炒栗子、烤红薯”这些记忆中的冬天味道不知道何时又火了起来……
冬是慢慢入的，冷是突然的，越是寒冷的天气，一点点温暖都觉得满足。
推着自行车架着稻草棒的糖葫芦才是最熟悉的感觉。
“卖冰糖葫芦，酸酸甜甜的冰糖葫芦……”日照大集上一道嘹亮的吆喝声，将路人的注意力纷纷吸引了过去，虽然一年四季都能看到冰糖葫芦的影子，但只有冬天才是吃得最得劲儿的时候。
晶莹剔透的冰糖葫芦，鲜亮明丽，酸味与甜味同样馥郁。一个个圆滚滚、红彤彤的山楂，外面均匀地裹满了一层亮晶晶的糖衣。手里拿上一串冰糖葫芦，时不时地咬上一口，酸甜软糯瞬间甜到心里，让人一时间忘记了周遭寒冷的空气，身子因一颗红彤彤的酸果子，酝酿出令人上头的温暖。
喜欢糖炒栗子，喜欢它刚炒好还冒着热气的感觉，喜欢一口下去的软糯，这才是日照冬天应该有的“味道”。
日照的冬天，从一份糖炒栗子开始。刚出炉的糖炒栗子隔着纸袋将温度渗透出来，顺着掌心迅速传递到四肢百骸，所有被寒风吹得瑟瑟发抖的寒意似乎都在这一刻被驱散了。吃上一颗，甜甜糯糯，所有储藏在其中的甜蜜都在唇舌间刹那绽放，甜味从舌尖蔓延到全身，这甜蜜的滋味能够把所有的不开心全部溶解。
暖在手里，甜在心头。寒冷的冬日里，总要有一些温暖，与你不期而遇。
冬天的寒风里飘来的不只有萧瑟的气息，还有街边传来的烤红薯香气。滚烫的触感，金黄的色泽，香气直冲鼻腔……当你接过烤红薯的那一刻，会烫得把手中的红薯来回倒腾，直吹手指头，但是心里的满足感瞬间爆棚。掰开烤红薯，还会看见香香甜甜的糖油，轻轻一抿，整块红薯肉呼之欲出，醇厚的香气弥漫在空气中，咬下一口，嘴里、心里都会像吃了蜜一样甜。
日照的冬天到了，连空气都充满了香甜的味道，你尝到心里最熟悉的味道了吗?
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