方寸小院 别有洞天 ——西府里文化艺术村故事记

在西府里文化艺术村，惊喜随处可见。恰如“院里私厨”的一方静谧，“冯家山胖头鱼”的一腔热情，“墟里民宿”的一处超然，以及“潮吉旅游文化创意工作室”的活力与青春。走进西府里文化艺术村，聆听不一样的食味理念，触摸“依依墟里”的闲淡，感受文创设计的核心灵魂。

院里私厨——就餐是一种享受

秋日的阳光，暖暖地透过木制门窗，在洁白的墙壁上投下点点光斑。微风拂过院落，竹影微微摇晃，定格成属于院落一角的美丽国画。院落中央的一棵树，泛着暖色调的光芒，与脚下小石子铺成的相映成趣，指向一侧的一张木质餐桌，坐在桌前就餐的人，面带微笑，与对面的友人小声交谈，不时地为眼前精致的食物美味所叹服。

——这是位于西府里文化艺术村内的院里私厨一景。

即使早早地到达这所院落餐厅，还是被告诉早已经坐席预订完毕。我们看着面前宛如写意画一样的院落景致，只能再三摇头叹气。位于亭子里的座位，食客刚刚离去，棉麻靠垫映衬着暖木色调的庭院景象，令人更加憧憬起在这里吃酒聊天的自在景象。木制楼梯蜿蜒向二楼，坐在楼上，观看到古典的西府建筑联排而立，听风声，品美食，又是怎样的一种享受呢？不停有人夸赞着食物的美味和搭配的用心，温文尔雅的老板娘来回忙碌着，接待了一拨又一拨的客人，提醒我们下次来了一定要提前预定“我们这里，很受欢迎呢”老板娘笑着说道。

院里私厨，处处呈现着宛如方寸风景一样的美妙安然。不吵不闹，吃酒用餐，听风赏竹，踏进院里私厨，也就进入了另一方安然世界。在这里，用餐真真是一件节奏缓慢而不得马虎的事情。

冯家山胖头鱼——闯入八十年代的复古腔调

位于关中渭北高原西部的冯家山水库灌溉工程，流经宝鸡市千阳县、凤翔县和陈仓区，以灌溉为主，兼有防洪、发电、养殖等综合利用，是陕西省大型水利工程之一，也是西府地区人人熟悉的著名水利工程。最近，令不少人惊讶的是，走进西府里文化艺术村内的“冯家山胖头鱼”餐厅内，竟然如同回到了曾经的冯家山水库修建现场，复古氛围浓郁的餐厅，原生态的鲜美食物，特色的包间命名方式以及装修理念，令抵临冯家山胖头鱼的所有食客，体验着极具特色纯正的美食体验。

据餐厅负责人介绍，冯家山胖头鱼主要源自冯家山水库，胖头鱼由优质自来水养殖而成，生长期达到5-15年，体重8-40斤。餐厅精选胖头鱼头部作为食材，保证新鲜和高品质营养价值，目前主要食用方法以“火锅”为主。据介绍，后期还将出现多种烹饪方法，包括鱼排、鱼丸、鱼肉等，火锅汤底也将包括红油、老坛酸菜、清一色三大种类，正宗地道。

除了食物品质上乘，餐厅内的装修设计更是令人眼前一亮。“通讯部”“水电部”“劳资部”“指挥部”等以当时的后勤部门命名的包间分布于餐厅内，曾经的水库构造图、冯家山场景、八十年代气息浓郁的标语等四处张贴。“冯家山人民电影院”“冯家山指挥部工程队”等瞬间将人带回曾经热火朝天的建设场景，而巨大的“冯家山胖头鱼吃法研究所”则表达出冯家山胖头鱼美食的无限可能。走进冯家山胖头鱼餐厅，翻开曾经的火热建造史，沉浸在美味胖头鱼的世界。

墟里温泉民宿——住在诗意世界

“暧暧远人村，依依墟里烟” ，大诗人陶渊明笔下的田园生活恬淡而自在，每每读来，都令人身心舒朗。“化用诗词名句命名民宿的每个房间，以'归园田居'般的理念打造，营造文艺而舒适淡然的氛围，从建筑构造到软装装饰，都给住客带来异常放松又闲适的感觉”西府老街市场营销经理葛浩在介绍“墟里”民宿时如是说道。

“墟里”民宿位于西府里文化艺术村内，由老街内原住民的空闲房屋改造而成。民宿共包含3大院落，11间客房，设置有庭院温泉、美妙小景，真切营造出“世外桃源”般的惬意住宿地。各个院落之间由圆形木门隔开，进门处有照壁遮挡，既保证了私密性、雅致性，又带着些许淡然神秘。走进大堂，民宿大堂摆着一整面墙壁般大的木质书架，书韵盎然。随后，独具匠心的小桌椅、盆景、花瓶映入眼帘，这些陈列小物均为木制，造型独特，古朴有趣。纵观民宿，整座房屋建筑以白色为主色，几何造型突出，光影映照之下，极富美感。房间内规划整齐，出入阳台，还能纵览西府老街美景，是拍照打卡，住宿体验的上好去处。谈话间，不少游客的夸赞声陆续传来“真是个诗意的居所！锄禾、逐鸢、旧林，光听房间名字，就再也不想走了呀……”

潮吉旅游文化创意工作室——文创是更广义的作品

“在文创开发领域，市场是必备条件。我们希望文创是更加广义的作品，它可以更加实用化，进入人们的日常生活，而非只是为了纪念而存在。”位于西府老街文化艺术村内的潮吉旅游文化创意工作室总监姜博的话，令人印象深刻，他提到“所谓的核心文创产品，正是在这个领域中比较独特的产品。”致力于文创产品的实用化设计，努力发展挖掘西府文化领域的内涵，并将其转化为核心文创产品，是姜博和团队一直在奋斗的事。

老街丰富的文化底蕴吸引着姜博，为了和老街更好地合作，做出更多更优质的文创产品，将西府文化发扬光大，姜博入驻了西府里文化艺术村。在潮吉旅游文化创意工作室的文创展览馆里，陈列着各式各样的优秀文创产品，姜博说“这些展品包括来自全国各地的优秀文创内容，我们学习，也研究、思考着关于核心文创品的一切”。以宝鸡悠久而灿烂的青铜文化为基底，姜博和团队正在着力推出特色青铜纸雕灯，既复古又实用。下一步，以西秦刺绣、马勺脸谱等为素材，潮吉文化创意工作室还将根据市场，开发出更多年轻化、受到年轻人喜爱的西府核心文创产品。