“标”名酒“识”特曲 江苏白酒产业加速数字化转型

共商苏酒高质量发展大计，共同擘画苏酒美好蓝图，共叙苏酒联盟美好缘分 ， 11月16日至17日，2021年第三届苏酒高质量发展联盟年会召开。记者获悉， 以白酒为主的酿酒产业链在江苏多地被纳入重点产业集群，其整体市场体量较大且结构较优，培育出以洋河、今世缘、双沟、汤沟等为品牌代表的苏酒阵营。近年来，随着互联网、大数据、云计算等数字技术的快速发展，具有悠久历史的江苏白酒行业也迈入数字化转型新阶段。

白酒产业迈向数字化

工业互联网标识解析体系是工业互联网网络体系重要组成部分，是支撑工业互联网互联互通的神经枢纽，近年来受到白酒企业高度关注 。

江苏名酒积极拥抱工业互联网标识解析体系，也是酒企在生产、渠道、营销链条上“提效增信”的起点。随着标识应用广度和深度的延展，白酒行业供应链正在 “以码为共识”，加速接轨数字化、智能化时代。以洋河和今世缘为代表， 作为江苏名酒“双子星”，近年来依托自身在供应链中的核心地位，积极参与“上标识用标识”，推动工业互联网标识解析体系在市场营销、防伪查询、产品溯源等场景的创新应用，为供应链各环节带来价值提升，全面迈向白酒产业数字化。

“通过产业的数字化变革，基于标识解析的数字化服务基础能力， 有望解决白酒行业转型的三大问题。”业内人士表示， 通过在生产端部署工业互联网标识，为每一瓶酒赋予产品标识，实时采集和关联生产数据、质量检测数据等， 能促进白酒制造企业的智能化生产，提高企业生产效率。同时，基于市场信息的供应链优化，为上下游供应商分配工业互联网标识，通过原料的工业互联网标识管控生产全过程。 此外，还可以通过在唯一标识的基础上叠加防伪技术，如包装箱、酒瓶附加防伪标，提升全流程管理效率，有效实现白酒防伪溯源。

全域赋能白酒产品力

近年来，各个行业的头部企业在数字化上布局上提速，白酒行业也不例外。受此影响，国内酒类产业正在经历新思想观念、新商业模式、新生产方式等多种变革，每一个环节几乎都与数字化紧密相关。洋河股份董事长张联东表示，目前洋河也正在消费端及供给端等多个维度推进数字化进程，并取得了一系列成效。

工业互联网标识解析体系为洋河的“一物一码，多码合一”提供了一套优秀的数字化营销解决方案，为其赋予全渠道产品力。洋河承建工业互联网标识解析二级节点后，将渠道营销与标识应用深度融合，以箱码、瓶盖码为标识载体，通过标识关联红包、积分、实物奖卡、主题活动等形式，相继推出“购酒扫码赢大礼”“百万航天合伙人”等品牌互动。2 021年1月至今，洋河酒业渠道费用投入有效率提升50%以上，活动触达率提升30%以上，消费者活动现场开瓶率由20.3%提升至40.8%，销售业绩获得了大幅增长。

更为重要的是，“一物一码，多码合一”巧妙地打通了全渠道数据，数据通过标识码回流，形成大数据生态。“这种数字化的方式，能清楚地看到每一个消费者在哪里，每一个奖品在哪里诞生。同时，通过线上数据，洋河可以很清晰地了解到此次活动所带来的成效有多大、销量有多少、各区域的反响如何。 ”企业相关负责人表示，根据线上数据的分析结果，企业可以及时、准确地调整营销策略以及制定符合情况的方案， 获得了前所未有的洞察力，持续拉动了渠道规范、营销增长以及消费者认可。

强化白酒品牌信任感

白酒行业酒质安全问题突出，历来是造假的重灾区，防伪自然是酒企的重中之重。白酒造假方式五花八门，白酒企业虽已采用了标签防伪、酒盖防伪、包装盒防伪等防伪技术，却苦于手段传统、老旧，一直难以彻底解决防伪问题，打假沦为“打地鼠”的游戏，直接损害到企业和消费者利益。如何根治假酒之“瘤”，一直困扰着整个白酒产业。

2021年9月15 日，今世缘正式接入国家工业互联网标识解析体系，以公司现有溯源体系为依托，通过工业互联网标识与公司产品码的融合，成功打造 “一物一码”标识体系，通过赋予每个白酒单品唯一的“身份证”，对白酒进行一对一的绑定，为白酒防伪提出了解决方案。消费者可以通过微信扫描瓶盖标识二维码，在提示界面输入内盖四位验证码后，进入工业互联网体系解析白酒标识，即可查询到产品的详细信息、标识码被扫码查询的次数以及国家工业互联网标识等标准统一的防伪信息，短短几秒内就可帮助消费者辨别真假白酒。同时，防伪码带有营销属性，消费者扫码后界面自动弹出中奖信息，防伪营销的一体化有效避免防伪标识被转移的问题。

据了解，到今年10月底前，今世缘将陆续完成国缘V系、国缘K系、国缘雅系等主导产品上线标识相关应用 。“今世缘将始终以市场为导向，以顾客为中心，以建设智慧工厂为目标，更加注重以数字化连接生产与消费，让数据成为创新源，实现供给端与消费端的精准对接。 ”今世缘酒业党委书记、董事长周素明表示。

江苏经济报记者 蔡逸 通讯员 丁妍