现在很多妈妈,都纠结于早餐在家吃还是在外面买着吃。其实都是爱孩子的,但是带孩子真的是个辛苦活,甚至有的还有带着二胎,所以上学孩子的早餐成了问题。出去吃吧,担心外面不健康,对孩子身体不好,在家做真的是起早贪黑很辛苦。我看网络视频上传播的,很多妈妈五点多就起来花一两个小时做早餐,真的是可敬,但是真的有必要这么辛苦吗?做点简单的,几分钟就能好的早餐饼不行吗?比如,今天给大家安利的早餐番茄饼~
食材很简单,有几个西红柿就可以,改上十字花岛,用开水烫一下。
然后把西红柿皮剥掉,剥好以后,切碎。
剁碎以后装到碗里,在里面打入三个鸡蛋,加一勺食用盐,加一勺面粉,一勺生粉,这些都是基础操作,就不一一上图了,然后搅拌均匀,成糊状。
搅好以后,最后可以再撒入一把葱花搅匀提香。取一个平底锅,倒上油烧热,舀一勺面糊倒进去,晃动平底锅,尽量让饼圆一些,好看一些,孩子吃起来也会开心。
火不用太旺,慢慢煎也就一两分钟就熟了,经常的晃动一下,防止糊锅。表面定型之后,就可以给他翻个面了。
把两边都煎成金黄色,就可以出锅装盘上桌吃了。这样一个饼,基本上也就5分钟左右,再配点牛奶什么的,饼里面加了鸡蛋和碳水,营养还是很不错的,五点就起床做复杂的早饭,真的是辛苦了自己,也感动不了别人。
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