猪舍通风的七条原则

陈 权 译 王晶晶 审

摘 要：了解猪舍内的空气流动特性有助于猪场在猪舍内更好地应用适宜的通风措施。养猪管理专家John Gadd对此进行了详细的解释，并向广大猪场推荐猪舍通风的7条规则。

关键词：猪舍；通风；风扇

导言：“我在巡视猪场时会遇到很多问题，它们的起因和解决办法都涉及猪舍的通风。讨论猪舍的基本特性会让人大开眼界，只有充分了解，才能知道哪些补充措施是可行的。”

1 猪舍通风的目的

● 向猪舍中的猪群提供氧气；

● 控制猪舍内的温度；

● 除去猪舍内的湿气、热量、废气、灰尘、细菌、病毒、真菌孢子和化学物质等；

● 让猪群和饲养人员更健康和更快乐；

● 延长猪舍的使用寿命。

出于经济方面的考虑，我们要将猪饲养在环境舒适的区域。实现这一目标的主要做法是：

● 在正常的温度条件下，对猪舍进行多样化的送风，让室内的温度处于正确的范围内，最大限度地提高猪群的生产性能。

● 在气候温和的夏季，使猪群周围环境的温度保持在比室外温度低3 ℃～4 ℃的水平上。

● 在极端高温气候下，猪场应向猪群提供高速流动的空气，以提高它们对上临界温度的耐受水平，通常可采用淋湿法来促进空气蒸发凉爽。

● 在温度极度寒冷的条件下，猪场应向猪舍提供可控的最小通风量，但同时要将气流充分引导到猪群周围，与新鲜空气混合，避免进入猪舍的冷气流产生贼风。这一过程可能需要通过补充供热来协助完成。

照片说明：西班牙北部一个正在建设的猪场。 照片来源： Vincent ter Beek

全球气候变暖意味着夏季气温更加炎热，舍内温度超过动物的上临界温度会对动物的生产性能产生不利影响。John Gadd在多年的工作中经常发现，在寒冷气候下使猪群周围环境保持温暖比在高温气候中让猪舍保持充分凉爽更容易。在寒冷气候下，猪场会对猪蜷缩、颤抖和补偿性过多采食保持警惕，但是对高温气候下猪群粪便不正常的情况不太关注，尤其是当这种情况发生在猪舍中央的猪栏而非猪舍两端的猪栏中时。虽然咬尾、其他“损伤性恶习”以及食欲下降的发生率较高(症状轻微)，但也不太能引起人们重视，这些情况都会严重影响猪的生产性能，尤其是已经经过数月积累的母猪的生产性能。在猪场被告知猪舍通风不正确是猪群产生诸多问题的最有可能的原因时，猪场主们通常会感到很惊讶。

2 猪舍的“可控”通风对“自然”通风

遵守以下规则，猪场对猪舍实施的通风措施就能发挥应有的作用，具体效果取决于所付出的成本、回报和对猪舍内环境的适用性。

通风“规则”包括：

(1)了解空气的流动方式。空气一般不会直线流动(除非在高压下)，而是以“气泡”形式流动，这些“气泡”向上旋转和向下旋转(暖空气上升)，并且随着流动距离的延长，“气泡”会变小。此时的技巧是控制气流，使其能够流过猪的背部（在正常的温度下空气流动的速度约为0.2 m/s）。

(2)猪场需要安装一个烟雾发生器来判断空气的流动，利用养蜂人的发烟器就可以达到目的。

(3)通常应先对排粪区通风，最后再对猪群通风，高温气候下通风顺序则相反。

(4)正常情况下，空气在猪舍中的流动距离较长。这可以确保新鲜空气能够与室内空气充分混合，同时猪不会处于寒冷的气流或贼风下。在高温气候下，通风顺序反过来进行。

(5)风扇不会引导空气流动，但可控制的进气口能够做到这一点。因此，进气口的防护盖和风扇转速必须用控制器连接。

(6)最好是排气，而不是增加猪舍内的空气压力，因为在密封性良好的猪舍内，排气的风扇必须从可以控制的进气口吸入空气。

(7)根据猪舍中猪的饲养量和总重量确定它们的最大和最小空气需求量。

图3-38 展示了猪生产周期的不同阶段的推荐温度区间。

注意在7公斤和30公斤转栏时有个环境温度短期升高的过程。

我曾经碰到一位负责保育的老师傅，保育成绩总是第一，猪养的很好。他其中就提到，通风比温度更重要。冬季很多饲养员担心猪冷，不敢通风，结果猪总是容易有呼吸道或不是很健康的表现。而做好通风的老师傅猪群很健康，没有打喷嚏或者咳嗽的声音。

当然具体的通风操作也需要责任心和技巧，比如一些手动通风的车间什么时候开关窗，开多大，开多长时间，都需要做到位，否则开窗过度更容易出问题。使用风机通风相对简单，设置最低通风量就可以，前提是能够提供保障环境的温度设施。