据外媒TechCrunch报道，通心粉奶酪品牌Goodles已于近期开始面向市场出售，此前其母公司Gooder Foods已获得640万美元融资，以进军意大利面类市场。本轮融资由Springdale Ventures领投，Willow Growth Partners、Third Craft、Gingerbread Capital、Purple Arch Ventures和First Course Capital也参与了跟投。
Gooder Foods是创始人Jennifer Zeszut的第四次创业，这一次她聚集了一个令人印象深刻的创始团队。该团队包括Annie's联合创始人和前总裁Deb Churchill Luster；前卡夫品牌高管、Earle & Co创始人、西北大学凯洛格管理学院教授Paul Earle；以及女演员Gal Gadot。Zeszut和Gadot三年前认识，并因Gadot对通心粉和奶酪的喜爱而结缘。当Zeszut在组建公司时，Gadot主动提出要参与进来。
图源：Unsplash
意大利通心粉市场估值约为44亿元，但大多相关产品将其定位为儿童食品。但据Statistics数据显示，欧美地区59%的成年人每周至少吃一次意大利面。Gooder Foods联合创始人兼首席执行官Jennifer Zeszut在此看到了机会所在，该公司旨在通过产品差异化和其他针对成年人的口味，颠覆目前意大利通心粉市场的主要格局。
Goodles目前的主要竞争对手是该领域的两大老牌企业—— Kraft和Annie’s。两家公司一个有83年历史，另一个有35年历史，品牌效应明显。而Goodles则希望通过口味创新以及营养成分配比来赢得顾客的芳心。据该公司官网报告称，Goodles的蛋白质和纤维含量很高，并有来自有机蔬菜的21种营养成分。
基于新冠疫情的长期影响，在产品口味设计初期，Gooder Foods创建了一个在线社区，运送出成千上万的小袋面条供人们进行试吃品尝。事实上，该公司开发了超过1000个版本的面条，以帮助用户找到他们心中的最爱。
图源：企业官网
用户针对试吃品尝的反馈也令该公司十分满意，92%认为Goodles提供了更好的通心粉品质和口感，会考虑后续选择Goodles来替代现在生活中选择的通心粉品牌。
目前该公司已经上市了4款通心粉产品：传统芝士通心粉，给予每个人家的味道；咸辣胡椒通心粉，丰富刺激的味觉体验；陈年白切达贝壳通心粉，坚果香和奶香的完美组合；阿西哥奶酪旋转通心粉，从未有过的新奇体验。
针对目前世界范围内食品销售的改革与创新，Zeszut曾公开表示称：“近年来大多数食品改革集中于植物素食以及植物肉方向，这是一个非常有趣且具有意义的发展趋势。但是回归食物本身，我认为口味和营养是食物的立身之本，也是Goodles最关注的发展方向。“
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