从“滞销”到“紧俏”，徐闻菠萝成富民果

霜降过后，湛江徐闻“菠萝的海”迎来了最繁忙的种植季。连绵起伏的红土地里，逾十万农户忙着栽种菠萝苗，播撒着来年丰收的希望。

今年，徐闻菠萝田间收购价每斤普遍1.8-2.5元，最高价达3元，与去年最高价1.5元相比增长一倍，是30年来最高的价格。“我奶奶说种了一辈子菠萝，头一回遇到行情这么好。”徐闻菠萝果农林茂说，今年徐闻菠萝品质好于往年，好品质卖上了好价格，带动果农普遍增收。

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持续走高的菠萝收购价也令菠萝苗成了“香饽饽”。菠萝交易市场上，巴厘品种小苗的价格已经卖到了每根3毛，比去年涨了5分，以20根苗为一捆，每捆便能多卖1块钱。

“过去菠萝屡屡滞销，如今连小果都是‘宝贝’，很多商贩和加工厂都抢着收购。”聊起近年来徐闻菠萝市场行情的转变，与菠萝打了一辈子交道的种植大户魏报语气中充满了信心:“我的2000多亩菠萝地基本已经种完，明年肯定又是一个丰收年。”

魏报的信心源自于菠萝产业链的转型升级。自2018年底开始，徐闻县从菠萝种植、加工、流通、品牌、产业融合全产业链进行谋篇布局，今年更以开展党史学习教育为契机，立足民生需求办实事，推动菠萝成功“出圈”，使其真正成为当地老百姓的“致富果”、“幸福果”。

标准化种植产出高品质菠萝

行走在徐闻曲界，蓝的天、红的土、绿的地和白的风车，共同编织出一幅五彩斑斓的油画。

徐闻地处中国大陆最南端，拥有近百年的菠萝种植史。全县15个乡镇（街道）中，共有7个乡镇以种植菠萝为主业，解决就业人口14.6万余人。湿润的热带季风气候、一年四季充沛的阳光、缓坡地貌以及砖红壤，孕育出了本地酸甜可口的顶级菠萝。

陈北跑 摄 南方+ 林露 拍摄

此前，徐闻菠萝种植模式以农户分散种植为主，种植品种单一，种植技术不先进，农户几乎每年都是“看天吃饭”。为了优种植、调结构，徐闻出台《徐闻菠萝产业高质量发展工作任务分工方案》，制定了《徐闻县乡村振兴产业链党建联盟行动方案（试行）》，全县一盘棋，推动落实菠萝产业链党建联盟，构建多环节紧密连接的农业全产业链，进一步加快推进农业产业转型升级。

今年3月，徐闻召开菠萝品控承诺行动会议，全县菠萝果农共签下13808分“军令状”，以实际行动保障徐闻菠萝品质。在菠萝产业链党建联盟的推动下，菠萝地里还建起田头冷链仓库，有效延长了菠萝销售期，提高了菠萝的质量效益和竞争力。

走进菠萝优势产区现代农业产业园，这里已经种下台农16号、台农17号、金菠萝等新品种，一旁的智能肥水一体化设备，正通过埋在地下的管道将肥水输送至菠萝地里。

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据徐闻农业农村局局长黄家团介绍，通过建立标准化示范基地、制定相关技术标准、加强新品种新技术普及，徐闻菠萝产业逐步朝着标准化方向发展。截至目前，徐闻共建立菠萝标准化种植示范基地13个，1000亩以上绿色标准化示范基地2个。

在当地政府和相关部门的支持下，近几年，徐闻农业龙头企业、合作社、家庭农场等新型农业主体如雨后春笋般接连冒出，菠萝种植规模经营的比例逐步提高。成立于2017年的徐闻县香甜菠萝种植专业合作社是一家集菠萝基地种植、交易市场、农业生产资料为一体的合作社，采用“公司+基地+合作社+农户”等模式，重点发展标准化种植示范推广。

“我们合作社种植面积4000多亩，已经形成了种植、农资、农药、收购、包装、销售等一条龙服务。在有关部门的支持下，今年5月，我们还在地里安装了智能化平台系统，可通过手机APP实现无人化、自动化、智能化管理。”作为合作社负责人的魏报面露喜色。

近四年来，徐闻菠萝总产值达63.6亿元，其中，2021年菠萝产值达22亿元左右，同比增长30.9%。

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大数据赋能促产销精准对接

时钟回拨到2018年。那一年，由于寒潮来得晚，菠萝大规模出现黑心病、水菠萝等，价格跌至几毛钱都无人问津，大量菠萝烂在地里。

也就是从那一年开始，徐闻县委县政府一直在思考与探索，徐闻菠萝这么好，怎样才能让农民挣到钱，让消费者都吃得上呢？

一年后，徐闻在全省率先试水“12221”市场体系建设行动，助力实现产销精准对接。其中，徐闻以“1”个大数据“领衔”，开发出全国首个菠萝大数据系统，用以指导生产引导销售。该系统以“互联网+农业”为抓手，将徐闻菠萝供应信息上云，在全国设立数千个签约档口，建立市场行情大数据，定期发布菠萝市场价格指数和采购商指数，使供应商和采购商能随时了解到市场行情。

“在系统里，每个省的批发市场都能看到价格、行情，我们就更有把握，尤其是为货物中转提供了极大的方便。”谈起徐闻菠萝大数据系统，魏报连连竖起大拇指。

科技的发展不仅带来了大数据，还促进了电商的蓬勃发展。这几年来，徐闻积极探索菠萝营销行动，启动“徐闻菠萝网络采购直通车”“网络节+云展会”，组织各种短视频营销、直播带货等活动，形成电商产业“组合拳”，通过数字化实现销售主动化、自动化、精准化。果农不用像以前一样跑到全国各地开拓市场，只需要在家里点点手机，一年便能销出约250万斤菠萝，占总销量的1/4。

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今年以来，徐闻累计大型举办直播带货17场次，对接拼多多、天猫、京东等电商平台商户1515个，带动全网徐闻菠萝销售约200万件。在出口方面，近年来徐闻菠萝出口量逐年扩大，远销至中东、日本、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、东南亚等国家与地区。

每年的2-5月是菠萝出口的最佳时机，但鲜为人知的是，即将到来的圣诞节也是出口的又一旺季。徐闻菠萝行业协会会长、连香农产品农民专业合作社负责人吴建连介绍:“俄罗斯等地喜欢用菠萝当装饰品，所以每年圣诞节前夕，我们也会出口一批菠萝。现在的菠萝出口量一年比一年大，今年单单我们合作社就出口了900吨。”

此外，徐闻正在创建扩大徐闻菠萝出口示范基地，研发防腐冷藏保鲜技术，实现农业国际贸易高质量发展。10月17日，徐闻获批RCEP菠萝国际采购交易中心。

将“菠萝的海”打造成文旅新名片

“蓝色合适还是白色？”在徐闻曲界镇刚成立不久的三木食品有限公司里，公司负责人正在选定员工工作服。公司保鲜冷藏库建成在即，下个月开工后，公司将为周边村民提供200多个岗位，生产削皮小菠萝等产品。

十几公里外，在吴建连的菠萝加工厂里，小菠萝、凤梨酥、菠萝干、菠萝罐头已打包完毕，销往全国各地超市。“今年需求量大了一些，品牌打出去了，市场行情好转，很多超市都设了专柜卖菠萝。”吴建连欣慰地说道。今年中秋节，吴建连还首次推出了菠萝月饼，受到不少消费者的青睐。

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这几年，徐闻将菠萝加工作为延长菠萝产业链的一项重点工作，通过加强与中国热带农业科学院农产品加工研究所、省农科院等科研院校合作，研发菠萝加工产品，推动徐闻菠萝加工产能扩大。

目前，全县有菠萝加工企业24家，加工产品包括菠萝罐头、菠萝果汁、菠萝酒等系列产品，加工能力从2018年12万吨增至24万吨，有力缓解了菠萝集中上市季节鲜果销售问题。接下来，徐闻将赶上预制菜的风口，探索推广中央厨房菠萝预制菜，扩大徐闻菠萝作为餐饮流行菜式的影响力，把菠萝美食送进千家万户。

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菠萝品牌化进程已经打响。借力品牌IP，徐闻正依托菠萝产业，带动农业+旅游业发展，拓展菠萝新的文化内涵，推动一二三产业加速融合发展。当前，徐闻正在创建3A景区的菠萝的海。该项目已获批专项特色建设项目，计划投资2.5亿元，项目完成后，将进一步提升“菠萝的海”旅游景区的品位。此前，徐闻借参加省第二届乡村振兴擂台赛为契机，全力提升长15公里的愚公楼、龙门、田洋、张畴等菠萝的海美丽乡村风貌带，打造菠萝的海彩虹路、七彩田园等网红打卡点，推动“产业振兴”和“生态振兴”共同发展。

“我是从小吃菠萝、种菠萝长大的，在政府的支持下，可以说从去年开始，徐闻没有一个菠萝浪费了。这几十年来，我看着这个产业慢慢变好，相信今后一定会更好。”谈及未来，吴建连满怀希望。

【记者】林露 刘稳

【通讯员】梁妃忠 谭总

【作者】 林露

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端