上海传奇本帮菜餐厅，开了43年，曾接待过美国总统和英国女王

说到城隍庙的饭店，很多上海人脑海中直接跳出来的无非就是上海老饭店和绿波廊了。位于豫园九曲桥畔的绿波廊，可以说是不少上海人心里的白月光！它原是明嘉靖三十八年豫园西园内的一个茶楼。在1978年改为餐厅，以经营上海本帮菜及苏州风味点心为特色，所以算起来也有43年的历史，可谓是名副其实的老字号了。据传，1986年英国女王伊丽莎白二世来上海游览老城隍庙和豫园时，还在这里品尝了各式菜肴和点心，后来还曾接待过美国总统克林顿。

餐厅外墙装修有点普通，不过内部装潢很不错，色调大气好看，环境很雅致，吊顶是玻璃，有点像涟漪，极具特色。装修以绿色为主色调，养眼舒适，墙体有丝绒的质感，雍容大气。墙上挂的照片多是外国名人的留影纪念，这是一家接待过不少外宾的老字号。

拆骨八宝鸭他家的招牌菜之一，这是一道功夫菜，把一只鸭子身体拆骨，只留脖子和两个腿上的骨头，再塞满糯米去蒸熟，打开的瞬间香气扑鼻，糯米充分融入了鸭子的香味，裹着淋上的酱汁，满口鲜香。鸭皮有韧性，鸭肉酥而不烂，糯米饭里面的料也很丰富，糯米软糯，虾仁等辅料口感咸鲜。

四喜南乳扣肉是一块很规整的双层肉，看起来色泽诱人，很是惊艳。服务员会帮忙切成小块，以方便食用。肉质非常棒，猪皮Q弹，脂肪层通过长时间烹调，已经融化了，真的是肥而不腻。中间的肉多汁滑嫩，底层的肉更柴一点，肉丝丝分明，同时也更香。一口下去三种口感，层次分明，南乳酱的味道不冲，还略带微微甜，吃到最后也不觉得腻。

九曲脆鳝是豫园八件之一，根根分眀的鳝丝炸得很透，酥脆酥脆的，味道是本帮甜口，下酒非常不错。虾籽菌菇水面筋炒得很香，很鲜，很好吃，很喜欢水面筋的口感。鸡头米炒小豌豆色彩鲜艳，现在应该是最后能吃到时鲜鸡头米的季节了，洁白的鸡头米配上翠绿的豌豆，再带上一点火腿的粉红，颜色煞是好看，清炒的味道很上头。

清炒蟹粉一定要趁热吃，蟹粉炒得比较厚重，冷了有点腥。黑松露鲜莲小牛肉用的莲子是新鲜，还留着略苦的莲心，口感风味都很清新。清蒸鳗鱼肉质紧实，胶质感满满。松鼠桂鱼一般般，他家的松鼠桂鱼分普通造型和精致造型两种，问了店员说是味道都是一样的，所以点了普通的。鱼不是很大，两个人也能吃完。用的应该是罐头的番茄酱，味道太冲，几乎尝不出什么甜味。总之，口味很怪，不太喜欢。

瑶柱浓汤煮干丝虽然卖相实在不咋地，但味道还不错。蟹粉小笼包也算是店里的招牌，点餐时店员很贴心地提示这个小笼包是以猪肉馅为主的，吃起来确实基本尝不到什么蟹粉味儿，但肉馅儿很鲜，汤汁也很多，一笼不大，一个人吃也可以吃得完。

这家老字号总体来说，菜品上佳，出品稳定，环境优雅，服务也不错，就是价格比较高，性价比一般般。