中国最美丽海岸线
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以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
放心公众号没有卖掉，也没有收钱接电影推广。
只是突然看到了几位票房加起来过百亿的演员导演有了新片预告。
背景怎么那么眼熟？
不就是上次去汕头做的时候。
顺带去的宝藏小岛么？
去之前还不以为意，到了才发现风景美到令人忘记呼吸。
眼里所见都是干净清透的蓝。
还能坐快艇到海上渔排吃饭，吹着海风，朵颐一顿丰腴的海鲜。
让生猛的鲜度在嘴里迸发。
岛上随意逛逛，找到好看的咖啡馆歇脚，喝上一杯不错的咖啡，搭配芝士蛋糕～
穿越长达11公里的南澳大桥，奔向红色的长山尾灯塔，到达我们的目的地。
反正电影一上，全国人民都要知道它美了。
那我们也就不吝把它好吃的那面也展示出来了。
来，跟我们一起逛吃南澳岛。
⬇️请先横屏观看
南澳处于闽、粤、台三地交界海面，是广东唯一的海岛县，也是目前中国唯一一座全岛域为国家AAAA级旅游景区的海岛，获得了“中国最美丽海岸线”、“广东十大美丽海岛”的称号。
逛下来，我们觉得这里真的很值得专门来度假！
岛上闲逛 同时拥有海鲜、咖啡和甜品
坐快艇 到水中鱼排上吃海鲜
岛上有大片的渔排，经营了不少海上餐厅。
渔排是渔民在海上搭建房子、进行水产养殖的生活模式。
食材都是当日直接在海里捕捞上来的野生海鲜，一只只生猛鲜活。
游得非常努力的虾蛄，最终逃不过被吃掉的命运；）
接待的店家既是渔民又是厨师，所以清楚每种海鲜的特性，抓起来就快速处理、烹调，在最佳时间里上桌。
一整条苏眉鱼，鱼肉用来清蒸，紧实的鱼肉夹起来都费劲。
在广东人眼里，豉油花生油的经典调味最能带出鱼肉鲜味。
鱼头用来煮一锅苦瓜汤，撒入芹菜碎，苦后回甘。
南澳也以养殖生蚝知名，这里的生蚝只只肥硕饱满，很诱人。
进嘴像嫩豆腐般在口腔里爆开，鲜甜不腥。
九节虾弹牙爽口，也是甜的。
去的时候是10月中旬，花蟹肥壮得很，抓来用姜葱爆炒，轻而易举就把蟹肉里柔和的甜味激发出来。
钳子里的肉更是饱满，一丝丝纤维洁白分明，非常舒适。嗦进嘴更是鲜嫩至美，像百合般带点脆感。
紫菜炒饭也香得很。这是南澳岛上的特色炒饭，用紫菜、胡萝卜、鸡蛋、葱花一起炒，看着简单，吃进嘴却停不下来——有来自紫菜的独特海味，还有来自胡萝卜的自然清甜。
最后再来一盘空心菜，用普宁豆酱炒，是潮汕人深爱的口味。
Tips:
店名「海先生海中餐厅」。加微信limin629541咨询预约，点菜时一定要问价格。
到了约定地点，店家会开着快艇，把人接去餐厅。
在渔排上用餐是蛮有趣的体验，对着大海和海上小屋，吃了一顿最新鲜最贴近大海的饭。
还会遇到在附近晃悠觅食的白鹭。
慢慢走 找到小岛上的精品咖啡
小岛里漫游，怎么能少得了逛咖啡馆。
找到一家咖啡馆，不仅好看，而且也好喝好吃。
美式用的豆子是哥伦比亚厌氧，喝起来有很正的酒香。
生椰拿铁今年普及到每家每户，连小岛也不例外。
有椰奶的醇厚香甜滋味支撑，很难不好喝。
还有一杯紫色的蓝柠，味道就是柠檬汁苏打水，甜度低，很清爽。
至于为什么是紫色的，其实是原先蓝色的蝶豆花汁液遇柠檬酸会变紫。看图⬇️
Tips:
店名「nam or coffee」，开在小路边上，门头写满了好看二字。
汕头市南澳县后宅镇山顶村环城东路36号
店内空间不小，还有个舒适的小庭院。
吃糖水 冰冰凉凉来点甜
岛上的后宅镇里有几家糖水铺子，在这家发现了有特色的潮式单丛冰。
冰呈细腻沙状，茶汤集中在底下，潮汕人对茶果然毫无马虎，茶味香醇，后劲回甘。搭配了青稞爆珠、茶冻和珍珠，口感清爽。
椰奶雪花冰则是轻薄的片状，轻轻拂过嘴唇便融化，非常温柔。
椰奶味浓郁而不甜腻，椰子还以椰子片、椰子肉、椰青冻的形态出现，组合丰富。
Tips:
店名「乐果甜心」，汕头市区也有不少分店。
汕头市南澳县后宅镇龙地渔村办公楼附属楼2号、3号铺面
还有这杯老盐柠檬茶也是好喝的。
小岛漫游 拥抱蓝天、大海和灯塔
这里，天是蓝色的，海是蓝色的，空气也是蓝色的。
刚进岛，运气极好地看到好几只白色海豚！
这里有紧贴海岸的68公里环岛公路，蜿蜒起伏，追着海浪跑，被称为广东最美旅游公路。
沿着环岛公路，能找到不加粉饰的天然礁石群。
走近岩石岸边，看着浪花汹涌拍岸，溅出亮眼的水花。
最开心的是顺着超长的沿海公路，一路驰骋。
沿途可以拍下好几个漂亮的灯塔。
大桥到南澳岛入口的长山尾灯塔。
钱澳湾灯塔。
三烟囱灯塔。
岛上另一个重要标识物是位于北回线纪念广场的自然之门，它是迄今我国建成的第11座北回归线标志塔。
在它身后，是拥有200多万平方米优质海滩的青澳湾。
沙子很干净，可以在海边惬意散步：
回头看，走过的脚印被海浪悄悄冲刷。
蹲下身把情绪埋进贝壳里，做一日无忧无虑的岛民。
起身看到真正的岛民正在辛勤工作：）
小岛有大片的生蚝养殖基地，这些养殖生蚝的漂浮瓶五彩缤纷，在海面上闪闪发光。
爬上山坡，眺望蛴仔澎的大风车被海风驱动转不停，像是陪伴着小岛的日夜运作。
蛴仔澎，亚洲第一大海岛风电场。
走走逛逛吃吃，不经意就到了日落时分。此刻的时间最为温柔：
一艘渔船缓缓驶过海面；
一对恋人目送余晖；
灯塔闪烁起灯光，守护着港口，宁静而安详。
做了一天岛民，梦里都该有这些场景。
Tips:
南澳岛还是蛮大的，建议自驾游或者包车去。
附上餐厅和景点的地图～
题 外
去汕头旅游的话一定要留点时间给南澳岛！而关于汕头市区，我们前不久更新了2021年版城市指南。
牛肉火锅、海鲜火锅、卤水生腌配白粥，以及数不清的各种小吃，这座城市也太会吃了！戳下图看看～
突然想躺平做个岛民~中国这么大，被暂时遗忘的美丽角落有点多！欢迎各位来给研究员推荐好吃又美的宝藏地~
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本文的研究员
酣
喜欢吃喝和音乐。
面包咖啡，每日刚需。
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夜に浮かぶ - Haruna
阿兔
是不吃兔兔的阿兔。
拿铁与啤酒爱好者。
摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。
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