陆正耀的“趣小面”扩张受阻，改名能改运？

记者 | 赵晓娟
编辑 | 昝慧昉

瑞幸咖啡原创始人陆正耀的餐饮新项目“趣小面”悄悄换了名字。

11月5日，趣小面的微信公众号改名为“趣巴渝”。趣小面于今年8月在北京开设首个门店，此后陆续在上海、广州、西安、沈阳等一、二线城市开设店铺。

天眼查APP信息显示，趣小面运营主体为舌尖科技（北京）有限公司（以下简称“舌尖科技”），成立于2020年8月。舌尖科技于10月18日申请了“趣巴渝”商标，目前，该商标正在等待审查过程中。今年5-11月，舌尖科技对外投资了激情舌尖科技（上海）有限公司、舌尖供应链（山东）有限公司等22家公司。

按趣巴渝微信公众号11月8日披露的数字，其最新门店数量是33家。不过，其中部分门店只是实际并未开始营业。比如北京西站趣小面、远洋未来广场趣小面，都是从今年8月就出现在大众点评中的店铺栏，但直至今天仍处于“尚未营业”状态。

据自媒体“Tech星球”此前报道，陆正耀将趣小面的首批门店拓展目标设定在106家。对比来看，目前不到33家的新店数字还相去甚远。

11月8日，界面新闻来到位于北京朝阳门附近的银河soho趣小面门店，区别于北京首店，银河soho门店是一家独立门店，今年9月开业，与星巴克门店紧挨，辐射附近多个写字楼受众。如今，这家店的品牌Logo已变更为“趣巴渝”，店内菜单上也增加了巴渝火锅煲系列、雾都名小吃等新品。不过，碗碟、店员围裙等部分物料上仍然有趣小面的字样。

门店拓展拓展速度不及预期，更名“趣巴渝”、不再强调“小面”并增加火锅煲等新餐品，都让外界猜测，陆正耀团队前期拓店受挫，并随之调整了其餐饮创业的方向。

据Tech星球从舌尖科技（趣小面）内部了解到，9月初，第二批城市的拓展计划已经暂停。一位参加拓展计划的员工表示，目前他们的工作以调研为主。

如今更名后的趣巴渝依然保留了部分“瑞幸特质”。店内包括面条、火锅煲在内的产品均有提供6折左右的优惠。此前，在大众点评上，就有顾客将其称为“瑞幸小面”。

进入2021年后，面食品类成了餐饮业中资本关注的热门赛道。遇见小面，五爷拌面、陈香贵、和府捞面都拿到了融资。这也就不难理解，擅长资本运作和品牌营销的陆正耀为什么会选择此时切入面食领域。

如今，趣小面开业仅3个月就更换品牌，虽令外界对其发展现状担忧，但目前看，陆正耀的创业资金并未出现异常情况。

10月20日，舌尖科技的注册资本从1000万元人民币变更为1.98亿元人民币。11月5日，舌尖科技新增一则对外投资，新增投资企业为遵义舌尖供应链有限公司，投资比例 100%。此前，在今年9月，媒体嗨曾曝出趣小面寻求一轮1亿元融资的消息。

一名同样做面食类不中式快餐品牌高管告诉界面新闻，在短时间内更名，会让人觉得其决策者在创业过程中有犹疑。不过由于无法获知趣小面的营业数据，尚不能对其进行过多评论。

11月8日，一名前来银河soho店就餐的顾客告诉界面新闻，价格实惠是她光顾这家店的原因，几乎每次来都有面条在打折。对于门店更名，她表示“趣小面”更容易被记住，主打餐食一目了然、方便做选择，叫“趣巴渝”不知道里面在卖什么，反而让人不好选择。