寒冷的冬季，正是喝桐柏红茶的好时节。桐柏红茶因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。但是经常有茶友疑惑：为什么自己冲泡出来的茶汤带有酸涩味，口感和滋味并没有想象中的美好？
是因为茶不好吗？还是你的打开方式不对？想要喝一杯醇厚甜润的桐柏红茶，不仅需要好的茶品，还需要有正确的泡法，有几个小细节是要注意的，这样才能使茶的香气与滋味得到正确的体现。
1、选择适合的茶具
现在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料......冲泡桐柏红茶，桐柏红盖碗和桐柏红提香杯是比较不错的选择。
2、控制茶水比例
茶水比例是要根据茶器容量大小，茶叶的特点不同而具体调配，一般没有特别具体的数值。桐柏红茶的茶水比例与绿茶类似，110ml容量的盖碗搭配4-5g左右的茶叶即可。
注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓。
3、注意注水方法
最佳方式为定点注水：从杯壁定点将热水注入或是沿杯壁转圈注入。
桐柏红茶的茶叶较为嫩，不能直接将热水浇注在茶叶上，否则会破坏茶汤的口感。除此之外，注水时还需要把握注水的水流大小与速度。
注入的水流大小也是有所讲究的，水流大小可以分为：柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。
5、控制冲泡的水温
水温的控制要结合茶叶的种类及个人口感来掌握。一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些：芽头类桐柏红茶，一般采用85℃-90℃来冲泡。
冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，再等它冷却到所需要的温度。刚烧开的水，等水泡都沉了，打开盖再等一小会，一般可降到95℃-97℃，注水入茶器里，水温会降低1℃-3℃，冬季天气寒冷，冷却时间不宜太久。
5、注意出汤时间
桐柏红茶不需要温润泡，一般要求快出汤，保持3-5秒。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点，具体还是要看喝茶人的喜好。
以上就是冲泡桐柏红茶要注意的一些细节，大家可以根据自身的实际情况进行选择。
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