甬妈妈：站在新起点 迈向新征程

挺拔的松柏郁郁葱葱，洁白的鹅卵石层叠有致，阳明学堂的书籍整齐摆放。走进甬妈妈（唐山）城市运营中心，一阵阵书香四溢，禅意清风扑面而来。

10月21日，位于唐山培仁历史文化街的甬妈妈（唐山）城市运营中心正式启用，这里将成为唐山甬妈妈品牌发展的“大本营”，开启甬妈妈发展的新征程。

▲甬妈妈（唐山）城市运营中心新办公楼揭牌仪式

中国餐饮名店、浙菜特色餐厅、国家五钻级酒家、五叶级中国绿色饭店……在运营中心一层的荣誉墙上，甬妈妈近年来所获得的荣誉挂满墙面。而荣誉的背后是激励，更是创始人毛勋十余年如一日对“甬帮饮食文化的传承者”这一使命的坚守。

▲ 甬妈妈品牌创始人毛勋为大家讲解企业文化

2006年进入餐饮行业，从最初仅有120平米的街边店，到如今在在唐山开设六家直营门店。坚持“暖心妈妈菜、地道宁波味；道道是经典、例例是作品”的菜品理念，甬妈妈品牌已成为“宁波菜”餐饮企业的杰出代表。

▲甬妈妈文化长廊一角

甬帮饮食文化的传承者，传播的不仅仅是饮食文化，更有宁波人的那种创业精神。饭店成立之初，为了给食客提供原汁原味的宁波菜，每天凌晨，毛勋独自驱车去北京采购唐山本地没有的食材。即便到如今，每逢节假日忙碌的时刻，他也和普通员工一样，捋起袖子支援门店，传菜、抄桌子、做卫生，都能看到他的身影。“白天当老板，晚上睡地板”，宁波商人的这股创业劲头在他身上体现的淋漓尽致。

▲运营中心力图打造一个禅意空间

在城市运营中心的文化长廊上，甬妈妈之源、甬妈妈核心文化、基本理念、践行体系等展牌，详细记述了甬妈妈文化的发展历程。

文化是什么？对甬妈妈来说，就是全体甬妈妈人共同的思维习惯和行为方式。甬妈妈品牌LOGO上，妈妈手中的勺子向外倾斜是在喂孩子，折射出妈妈无私奉献的爱。甬妈妈的一切工作以暖心、仁爱为出发点，正是这种文化的引领，成就了如今的甬妈妈。在这里，员工之间彼此以“家人”相称，哪里需要帮助，大家一起奔向哪里。

▲文化长廊详细介绍了企业文化及发展历程

每天清晨，甬妈妈人都是伴着诵读国学经典开启新的一天工作。从2018年6月开始，甬妈妈将中华优秀传统文化导入企业，《论语》《了凡四训》等国学经典成为员工“必修课”，通过传统文化熏陶，培养“立志 谦德 仁爱”的甬妈妈人共同特质。

▲甬妈妈阳明学堂内景

五个一践行，让员工树立正确的志向；感恩服务、十大承诺，让每一位来到店里的顾客都能感受到浓浓的爱意；光盘积福，连续三年为顾客提供免费餐盒，倡导文明用餐；软服务不断提升，福点制让顾客幸福，家人幸福；每一家新店开业不搞庆典，而是将省下的钱捐给困难群众……通过文化践行体系，甬妈妈让传统文化在企业落地，更接“地气”。

▲甬妈妈（唐山）城市运营中心一层小品

“高质量发展”是甬妈妈今年提出的新战略。甬妈妈深知，门店增多的背后是顾客对品牌的信赖，新形势下，甬妈妈必须实现由“高速”发展到“高质量”发展的转变，方能不辜负消费者的信赖！

甬妈妈（唐山）城市运营中心是门店发展的“智库”，为甬妈妈的发展提供强有力的支撑。此次运营中心的搬迁升级，是甬妈妈高质量发展的重要节点。

▲城市运营中心二层公共区域

根据新形势的发展要求，运营中心从组织架构和部门配置上进行了调整：重新优化了部门分工、岗位职责，引进了餐饮行业高级管理人才，新增设了中心厨房、采购部、档案室等部门，提高科学管理水平。新的城市运营中心办公楼按照甬之道标准严格打造，大到办公区的功能划分，小到工位的水杯位置都有统一标准，细节上彰显严谨。

▲甬妈妈阳明学堂内景

“仁义礼智信、温良恭俭让”。甬妈妈阳明学堂位于运营中心二层，儒家书院的装修风格，让2500年前的文字显得更有力量。阳明学堂从规划走向现实，也成为甬妈妈发展历程中的重要组成部分。培养个人良好的德行，学习工作的技能，分享运营管理的经验。这里是甬妈妈自己的“ 企业大学”，更是餐饮人的“黄埔军校”。按照规划，阳明学堂未来将成为甬妈妈的独立发展板块，实现“让千万餐饮人幸福”的愿景。

办公楼按照甬之道实操标准打造

为适应甬妈妈高质量发展的节奏，今年以来，唐山甬妈妈餐饮有限公司在“软实力”提升上不断下功夫，增强餐饮行业核心竞争力。先后引进餐饮行业一体化管理系统，为企业构建数据化、精细化、可视化的运营管理新模式。在企业发展规划方面，相继邀请到扁鹊财院的专家为企业量身定制财税规划方案，聘请唐仁律师事务所作为常年法律顾问，为企业高质量发展保驾护航。

以文化为源泉，以专业为引领。唐山甬妈妈餐饮有限公司正在朝着正规化、规模化、集团化发展稳步迈进！