央广网宁波10月29日消息（记者陈金莲 实习生徐守特 通讯员蒋攀 葛主铨 ）29日，宁波宁海首届“双峰”香榧炒制技术交流与展示展销会在宁海高铁站前广场顺利举行。9组选手参与现场香榧机器炒制观摩活动，挑选香榧果、生火、一炒、盐水调制、浸泡、沥干、二炒、冷却……选手们有条不紊地掌控炒制火候和节奏，交流会现场也散发出浓浓的香气，吸引了众多赶高铁的乘客和赶集的村民驻足参观。
据了解，宁海黄坛镇双峰片地处宁海县西部，全境海拔200米至800米，是宁波最大的香榧产区。上世纪九十年代，当地政府实行农业产业结构调整，利用双峰的环境优势、资源优势和老百姓已有的榧树种植经验，党员干部带动，开始引种香榧。目前双峰山上11个村庄都种下了香榧树，种植面积1.3万余亩，投产面积达8500亩。今年预计产出90万公斤香榧青果，制成干果约18万公斤，产值超过6000万元，占全片农民总收入的70%以上。
“组织香榧炒制技术交流会，是为了加深消费者对香榧生产工艺的了解，从源头品质和成熟工艺上，提升消费者对双峰香榧的品牌印象。”宁海县黄坛镇政府相关负责人介绍，黄坛镇作为宁波市香榧的主产区，现有香榧苗木基地600余亩，百亩以上的香榧基地28个，农业公司、专营合作社、家庭农场等香榧经营主体95家，黄坛镇政府注册并通过地理标志认证的“双峰香榧”作为公用品牌，促使香榧产业健康发展。从事香榧产业人员近1万人，形成了集香榧育苗、种植、加工、销售一条龙的香榧产销体系。每户农民靠香榧收入近万元，最多的高达50万元以上，香榧成为了山区农民共富的“摇钱树”“黄金树”。
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