答：临期食品通常指即将到达保质期，且未超过保质期的预包装食品，因价格较便宜受到一些消费者的青睐，有的超市设置专柜销售临期食品。
1.正常情况下临期食品是安全的
在保质期内，预包装食品完全可以销售和消费。这表明临期食品是可以销售和食用的。
2.销售方应严格管理临近保质期食品
《反食品浪费法》规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
3.商家为减少损失低价销售临期食品
食品经营者通常会采取打折促销等方式尽快销售临期食品，有些超市按规定设置临期食品专柜，消费者在知情权和自由选购受到保障的情况下，可购买到较低价格的食品。
在购买临期食品时需要注意以下事项：
1.查看食品包装
消费者尽量选择正规超市或商店。检查食品包装，确保无破损、无涨袋、漏气等现象。注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。
2.留意贮存条件
注意临期食品须放在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，则不要购买。
3.按需适量购买
不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，切勿食用。
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