本报讯 老北京美食、DIY烤鸭、明厨互动、露天餐吧、萌宝鸭文创....近日，全聚德环球城市大道店与北京环球影城同步营业，以一种时尚潮爆的全新形象展示在消费者面前，成为北京环球影城城市大道上颇为吸睛的亮眼风景。
全聚德环球城市大道店是全聚德集团打造的第一家乐园主题餐厅，运用全新理念构建起餐饮智能化、管理平台化、品牌数字化新模式，向消费者展现出本土与国际、经典与时尚相结合的年轻化全聚德。
全聚德环球店在环境方面，装修亮眼，空间更加现代，萌宝鸭文创Q萌可爱。一楼毛绒萌宝鸭玩偶投入使用，成为顾客“新宠”。后期，萌宝鸭文创产品销售区还将在目前12个系列产品基础上，增加第二季新品，丰富消费选择。
考虑到不同人群的用餐需求，全聚德环球店将街食、简餐、正餐、露天餐吧等用餐形式有机融合在了一起。值得一提的是二楼露天餐吧大胆创新，引入年轻人喜爱的精酿品牌“京A”，打造城市大道上独一无二的餐饮休闲区，为顾客提供了丰富独特的用餐体验。
10月23日，全聚德集团在环球店的时尚露天餐吧上发布了一款新品——全聚德手工片制烤鸭礼盒。这款产品由全新技术精心打造，口感与堂食烤鸭极为接近，方便消费者在家中还原，足不出户就能享受北京全聚德烤鸭的正宗美味。
据了解，手工片制烤鸭是以我国为数不多的具有自主知识产权的优质纯种北京填鸭为原料，经烤制切片、速冻锁鲜等工艺悉心制作而成。产品烤制出炉后外观油亮饱满，呈均匀的枣红色，皮酥兼顾肉嫩，由全聚德餐厅厨师纯手工片制，鸭肉薄厚均匀、恰到好处，片片正味，即时享受。目前该产品已在全聚德天猫、京东旗舰店和拼多多全面上市，冷链快递到家，能够满足消费者家庭聚餐的便捷需求。（记者/向炎涛）
（编辑 乔川川）
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