【曝光】直击老淮安淮安菜楚香阁店，现场...

名城淮安网讯：10月19日，老淮安淮安菜楚香阁店迎来了六常验收，当天该餐饮集团邀请了淮安区市场监督管理局左局长及市监局领导；淮安区工商联牛主席；淮安区餐饮协会章会长；武庄主金牌炒鸡董事长武总 ；老淮城长鱼面董事长吕总、六常法卓老师以及当地媒体共同见证了现场验收的情况。

经过了现场嘉宾整体的考察和卓老师的 检验打分后，老淮安淮安菜楚香阁店最终以总分465分的高分通过验收，并获得卓老师上台授旗、授牌，成为邵德春餐饮定位系统全国六常样板店 。

老淮安餐饮集团的孙总致辞

老淮安淮安菜楚香阁店高管分享

政府领导致词

市监督管理局左局：民以食为天，积极倡导餐饮行业导入六常管路体系，并表示老淮安淮安菜作为餐饮行业六常管理导入先行者，希望老淮安人能做好带头模范作用，打造和维护好淮安六常食品安全厨房样板店。

工商联牛主席会上表示：希望淮安其他餐饮同行互相交流，共同进步，同时也会给各餐饮行业及其他企业提供更好更高的平台。

餐饮协会张会长：祝贺老淮安淮安菜能顺利通过验收，成为全国六常样板店，希望餐饮同行以食品安全为主，为广大消费者创造放心的用餐场所。

授旗、授牌仪式

六常承诺金兑现仪式

何为六常？

六常法，全称“六常食品安全现场管理体系”，包括“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”。目的在于维持食品安全、环境卫生，提高菜品品质，提升员工素质和工作效率，营造舒适、安全、放心的就餐环境，实现客户、企业、员工的最大价值化。

接下来请跟随小编的镜头

来一起看下

老淮安淮安菜楚香阁店的

卫生检验现场情况

所有物品有名有家

干净明亮的后厨，整齐的物品摆放。

严格的食品要求，规范的物料分类。

“六常”挂牌对于老淮安淮安菜楚香阁店来说是一座新的里程碑，也会成为该餐饮集团全体员工以此为新的起点，相信他们日后会在坚持标准的基础上有所创新，努力打造有品质有品位有品德的餐饮企业，也祝老淮安餐饮集团日后能越做越好！

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