长江刀鱼学名长颌鲚,是一种洄游鱼类,因通体银白、形似镰刀,又称刀鲚。刀鱼营养丰富,肉质鲜美。多年来,由于污染严重、滥捕滥捞等原因,野生长江刀鱼产量锐减,加之国家实施长江流域禁捕退捕工作,美味的长江刀鱼逐渐淡出了市民餐桌。然而在江苏省靖江市,经过7年多的努力,江苏中也生态园成功培育出8000余尾刀鱼苗种,这标志着靖江在刀鱼这一品种的人工繁殖工作取得阶段性的进展,也意味着不久的将来,食客们又可以品尝到养殖刀鱼。
看中靖江得天独厚的自然资源、优越的地理位置,2012年,从事多年水产经营的江苏中也公司负责人将生态园项目选在了靖江市季市镇陈唐村,开始从事大规模鳊鱼、鲢鱼、青鱼等水产品养殖。2014年,得知生态园有人工繁殖刀鱼的想法,陈唐村党总支书记顾德清积极牵桥搭线,帮助中也公司邀请对刀鱼人工养殖颇有研究的水产高级工程师顾树信担任技术顾问。
“人工繁殖刀鱼,我们也没有经验,只能一次一次地试验……”项目负责人钱语平坦言,出水即死的特性使得人工繁殖刀鱼成为一个“世界性难题”。在中国水产科学研究院、地方农业等部门的帮助下,生态园克服刀鱼运输转塘的难题,成功引进鱼苗。“刀鱼习性非常特殊,十分娇贵,对生长环境要求极高。”钱语平介绍,养殖基地专门模拟了天然湖泊水质指标来进行养殖,安装24小时智能监控系统,同时,不断优化投喂饵料,最终在2016年解决了养殖环境要求高、饲养配方难等难题。“现在生态园已经建成现代化钢结构保温保湿养殖厂房2500平方米,其中包括6个大型养殖水池以及8个标准孵化池用于刀鱼、鲥鱼、河鱼的实验培育。让100余名村民实现家门口就业。”钱语平介绍,生态园计划在未来三到五年时间内分批次、分步骤扩产,实现刀鱼养殖20万尾的规模。
“刀鱼人工养殖在地方探索取得初步成效,具有非常重要的意义。”水产高级工程师顾树信说,这一方面保护了刀鱼这个珍稀鱼种的生存环境,另一方面使得农业水产养殖增加了刀鱼品种,能够扩大养殖效益,促进养殖户增收,成为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的亮点举措。
下一步,靖江正在推进江苏中也生态园与中国水产科学研究院无锡淡水渔业中心接洽,争取长江中下游名贵珍稀鱼种种质资源库项目落户靖江,以此带动当地上更多群众共同发展、共同致富。
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