东南亚国家中竞有两个全国会过农历春节的国家！年味可不输国内

东南亚十国中都有华人，差别只有人数多寡以及占总人口的比例，而这也关乎到各国华人庆祝春节的规模以及深入的程度。

总的来说，新加坡应该是庆祝中国农历新年气氛最热闹的国家，因为新加坡的560万人口当中，华人比例高达75％，又是个小面积的城市国家，很容易就让人有“举国欢庆”的印象。每逢春节期间，新加坡的中国城（牛车水）就热闹非凡，整个区域张灯结彩，摆满了以大红色为主的喜气年货。春节期间人来人往的年货大街，巨大生肖灯饰，还有舞龙舞狮、财神绕街送福气等活动，都是新加坡春节常见的热闹景象。另外，牛车水也是新加坡唯一能合法放鞭炮的区域。

新加坡的新年还有一个特别之处，就是要“捞鱼生”。这个习俗应该是沿习自马来西亚的华人社会。“捞鱼生”又名“七彩鱼生”，是由各种不同颜色的蔬菜切成丝，加上鱼和特制酱料组合而成，是新加坡华人过年期间的必吃料理。其缤纷色彩象征灿烂的好兆头，大家围桌站立、举筷一同捞起鱼生，口中还要喊出吉祥话，像是福建人会喊着“发！发！发”，广东人则是会说“捞起！捞起！捞起”（谐音捞喜）然后举杯“饮晒”（干杯），成了新加坡新年颇为特殊的一景。

新加坡是于1970年代开始禁放鞭炮，取而代之的是春节妆艺大游行，邀请来自世界各地的表演团体参加。

与新加坡相邻的马来西亚华人也很重视农历春节，各种活动与新加坡大同小异。但由于马国幅员较广，春节活动大体上限于华人较为聚集的吉隆坡、槟城、马六甲等地。比较特别的是，马国华人过年要吃“娘惹”（土生华人）风味的新年饼，也就是折成扇子状的“粿加必”。“粿加必”其实是源自于广东人做的蛋卷，“娘惹”会别出心裁的加入诸如椰浆等当地元素，就成了另一种风味独特的食品。

至于印尼， 由于前总统苏哈托 （Suharto）实施“新秩序”，规定全国使用汉字与华文皆属非法，因此曾经长达30多年中国农历新年的相关活动在印尼绝迹。直到自称有华人血统的瓦希德（Abdurrahman Wahid）1999年上任总统，并于次年废除对华裔及少数族群歧视政策，印尼华人才可以公开庆祝农历新年。

每到春节，特别是印尼的“草埔”（唐人街），无论是街道、购物商场、百货公司及其他文娱中心里，都能见到各种活动与装饰。此外，北苏门答腊省的棉兰、中爪哇省的三宝珑、西加里曼丹省会坤甸等华人聚居区，也都有相关庆祝活动。比较鲜有人知的是，西加里曼丹的山口洋，人口虽然只有16万人，但华人却占了60％，是全印尼华人比例最高的城市，所以春节气氛也很浓厚。

说起农历春节，东南亚还有一个很特别的国家，那就是越南。越南应该是除新加坡之外，唯一全国会过农历春节的国家。众所周知，越南北部曾在古代置于中国统治之下达数世纪之久，因此吸收了大量中国文化。越南首都河内市的许多古庙，里面都还保有汉字碑文，时至今日，虽然越南文早已用拼音取代，但很多字词的读音一听就知是汉语。正是这种情况下，越南过的是农历新年，春节的习俗也和中国年大同小异。譬如越南人在除夕前，都会不辞舟车劳顿的赶回家乡与家人团聚，围在一起吃年夜饭、守岁，并摆上香案迎接新年。

此外，大年初一时，越南的家家户户也都要祭拜祖先，拜土地神、灶王爷、百艺祖师等。孩子必须向长辈拜年并说吉祥话，长辈则会向晚辈发送红包。唯一比较不同的，就是大年初一的早餐，越南人都会吃用芭蕉叶包成的方形大粽子；另外，越南人也会在门口贴春联，只不过都是写着越南文。

泰国的首都曼谷以及清迈北部山区，缅甸的前首都仰光及北边的果敢地区，都因为华人比较集中而有相对显著的庆祝春节活动。至于柬埔寨、老挝、文莱、菲律宾等国，或者是华人人口较少，或者是居住比较分散，庆祝春节的活动就不太显眼了。

其实，泰国、缅甸、老挝、柬埔寨过的年跟华人的农历春节不太一样，而是当地的泼水节。泼水节一般都落在4月中旬前后，那真是举国狂欢的节日，到处都在泼水、打水仗，很多游客也都喜欢在那段期间去这些国家旅游，领略一下落汤鸡的滋味。