浙江省内Staycation，我推荐这个干挑面制霸的小县城

大家好啊(*′▽｀)ノノ，今天值班的是继续当个称职“干饭人”的磊磊。

浙江适合度假的地方其实特别多，但如果加上“好睡”的前提，品牌酒店宠爱有加的湖州小县城安吉必须得刷一波存在感了。

▲图：@唐锡成

一般人到安吉都是大夏天的来避暑，山里自然气温就比城市低5-6℃，竹林云海里一躺，特别舒服。

不过安吉的冬天也有另外一种隐秘的美，尤其是下完雪，冰棱雾凇，说是雪域北国也毫无违和感。

而且安吉的滑雪场也是冬时令旅行的亮点之一，雪场的选择很多，还有温泉可以泡，具体可以复习一下我之前写过的盘点：江浙沪滑雪场居然这么多？红黑榜看这篇就够了！（上） 江浙沪滑雪场居然这么多？红黑榜看这篇就够了！（下）

度假嘛，吃住玩不管哪个环节掉链子，体验感都会直线下降。

关于安吉住宿怎么选，很多人都已经写过了；安吉景区怎么玩，瓜瓜酱之前写过一篇，我贴在文末了，有兴趣的小伙伴可以自行复习。

因为家属是安吉人的缘故，一年到头去安吉的次数不少，所以我就来把吃这一块补上吧。

临近年关，这个春节假期肯定是不建议大家全国到处跑的了。

去山里自驾一圈、透透气是一种办法，找一间酒店Staycation也是一种办法，这两种度假方式安吉还都适用。

如果打算安安担担呆在家里过节，也可以先吃下这份安利，反正迟早用得着，黑喂狗~

01一碗面霸占安吉美食半壁江山

之前写长兴的时候，评论里就有股东说了，长兴别的都可以不吃，干挑面是真的可以。

其实长兴的隔壁邻居安吉，也是一个相当会吃面的地方。

每次去安吉玩，基本上也是先到镇上找家面馆填饱肚子，再到酒店办理入住，吃面都吃出仪式感了。

不止是面馆，安吉主要吃饭的地方都集中在递铺镇上，地方不大、餐馆集中，走几步就能找到一家面馆。

在介绍值得一吃的店铺之前，先来分享安吉面条的豆知识。

安吉面条大体上可以分成两种，一种是麦面，比我们桐乡阿能面用的碱面还要更粗一点，吃起来筋道、有麦香。

另一种叫米面，又细又滑，比较好消化，但也不顶饱，吃起来的口感更像米线，早上吃一碗牛肉丝米面就是顶配了。

安吉的面更重浇头，通常来说都是小锅单烧的。

我用双下巴总结出来的点单诀窍：遇事不决牛肉丝面。

在安吉的面馆，这相当于基础款，如果连牛肉丝面都做不好，这家店的水平也非常有限了。

下面进入正式的推荐环节~

老太婆干挑面 - 安吉面馆里的杠把子

地址：湖州市安吉县苕溪路749-751号

如果问当地人值得一吃的面馆，十之八九都会推荐你老太婆。

开了30多年，老太婆靠一碗干挑面就在安吉闯出了名声，最多的时候有50几种，连吃一个月都不带重的。

老太婆比别家厉害的地方，就在于浇头好吃。

干挑面基本上都是浓油赤酱的调味，不仅有镬气，给的浇头分量还很足（比杭州面馆起码多个1/3吧）。

不出意外的话，饭点都要排队，不过翻台也很快。

店里的客人本地人和外地游客对半分吧，环境也比安吉面馆的普遍环境要好。

▲图：@快到侃侃碗里来鸭

小伙子干挑面 - 浇头爱好者的首选

地址：湖州市安吉县昌硕街道苕溪路634-636号

老太婆是老牌面馆的代表，小伙子就是后来居上的新秀。

小伙子人气高也是因为浇头的类型非常多，再挑嘴的人也能在这家找到喜欢的浇头种类。

▲图：@杭报安吉关注

和安吉面的常规做法不太一样，小伙子的浇头是每天早上现做、提前炒好，然后放在食品柜里，因为种类非常多，看起来非常有食欲。

你可以挑几种随意组合，最贵的也就10块钱，性价比非常非常高。

调味上，小伙子更接近安吉人的口味，重口、偏辣，配上紫菜汤吃非常解腻。

要吃小伙子干挑面的话建议还是早点去，浇头更选得出来。

▲图：@荣啊荣

小板凳面馆 - 肉丸面一绝

地址：湖州市安吉县递铺镇昌硕西路128号竹贤山庄对面

小板凳也是一家安吉的老牌面馆了，最早的时候店面比较简陋，店里坐不下又想吃，食客就自己搬了小板凳在露天就着碗吃面。

后来这成了面馆一道独特的风景线，店名也顺势改成了“小板凳”。

▲图：@嘟嘟

我觉得小板凳总体上算是不功不过的家常口味，口味也偏清淡，不像干挑面那么油腻，符合更多人的口味。

推荐他们家的三鲜面、酱丁面，用了独家的酱汁，味道还蛮特别的。

加料一定要加肉丸，不是那种软乎乎的面粉团子，嚼起来有扎实的肉糜口感。

而且因为是用浓汤长时间煨出来的，放进嘴里有焦香味的同时，汁水也很丰富，每次吃都觉得低估了自己的食欲、点少了。

高家面馆 - 老鸭面称霸全安吉

地址：湖州市安吉县玉华路城北小区东区3栋9号

高家面馆开在老板自家的房子里，所以第一次按导航摸过去可能会被吓一跳。

一到饭点基本上是人满为患，连下脚的地方都没有，来吃的食客也基本上都是本地人，注重口味>环境。

而且高家面馆只做早市和午市，当天进的食材全部摆在台面上，看菜点面，卖完就收工。

▲图：@love一一妹

招牌的清汤老鸭面更是要赶早，每天2、3点就开始炖的老鸭，煮到一条弄堂都能闻到香味，领居家小孩都馋哭了，筷子一戳鸭肉酥烂，绝对的抢手爆款！

如果老鸭面卖完了，还可以试一下他们家的鱼头面和羊肉面，也是很多人推荐的招牌。

同样的面，高家面馆的价格会比其他家更贵一点。人多的话可以再要一盘卤味拼盘，货真价实、味道好。

香梅面馆 - 香香脆脆的锅巴面

地址：湖州市安吉县递铺镇苕溪路453号

同样也是一家开了十几年的老店了，搬了好几个地方，回头客依旧找上门来。

吃出感情了是一方面，香梅的味道也确实很是不错。

香梅的价格还是有点小贵的，但浇头的量给得确实多，连压在下面的面条都要几乎看不见了，一碗下去相当满足~

别错过他们家的小菜，都是店家自己腌制的，白萝卜酸甜很开胃，和油光光的干拌面是绝配啊。

虽然香梅其他面也做得不错啦，不过更多人都是冲着带锅巴的炒米面来的。

用筷子敲一下锅巴，有像掰干脆面那样松松的声音，放进嘴里一嚼，嘎嘣脆还带着焦香。

不过对我这样牙口不是太好的人来说，一整个锅巴都吃不完，嚼起来忒累

▲图：@L小小要吃肉

02农家菜越土越有滋味

来安吉，最该吃的就是环境土、用料土、出品更土的农家菜。

之前认识的一朋友，自己在山里搞了一家民宿，原本以为每天被高强度的工作摧残、铁定会瘦，结果走地鸡、老鸭、鲜笋的伙食标准天天这么吃下来，硬生生重了几斤。

山里食材丰富，现在这个季节就是吃冬笋，等到开春3、4月份毛笋上市，又鲜又嫩。

如果不是当季来安吉，只有笋干和泡椒笋之类的存货意思就不大了，毕竟全国都能吃到。

下面推荐的这几家土菜馆，环境也许跟“雅致”一点边都不沾，但胜在用材实在、味道好吃。

竹中驿农家餐馆 - 农家菜里的比赛型选手

地址：湖州市安吉县递铺镇灵峰度假区机场路竹博园西侧

竹中驿在第一届、第二届“舌尖上的安吉”比赛里都拿了“十大名店”的称号，在一堆农家餐馆里面也算是兼具名气和实力的。

因为本身是一家民宿，所以竹中驿的用餐环境在农家菜里算不错的，菜品选择非常多，虽然都是些最常见的家常菜，但食材新鲜，量大且实惠。

而且从Club Med Joyview过来也挺近，5分钟车程吧，竹博园过来10分钟，不想在酒店吃饭竹中驿算是一个很不错的“平替”。

老槐树农家小院 - 农家菜里的老字号

地址：湖州市安吉县祥溪景观商城6幢1-2号

老槐树是安吉一家老牌农家菜馆，做的基本上都是本地人的回头客生意。

换了位置之后环境好了很多，也更适合像我们这样的游客来吃了。

▲图：@陶蛤蜊

店里的主厨就是老板本人，没有菜单、明档点菜，直接让老板推荐其实更靠谱。

招牌菜之一的杂鱼煲很赞，口味特点就是安吉菜标志性的咸辣，一锅分量超大，冬天超适合吃这种热乎乎的煲类。

▲图：@美赞成tl

缺点是很多食材都是时价，没有明码标价，对于游客来讲会有点被宰客的担忧，不放心的话可以在点菜的时候多问一嘴，结账时候的数字不会太离谱。

仲德苑餐厅 - 香香脆脆的锅巴面

地址：湖州市安吉县孝源街道孝子公园西侧

别看仲德苑现在能吃能住，最早这里就是一家饭店，因为来吃饭的人太多，后来才改建成的民宿。

▲图：@hongliu2021

仲德苑不在镇上，离中南百草园比较近，环境是真的不错。

周围的树和池塘都是老板自己花钱做的，还开辟了一片果林和茶山，有点乡居桃源的意思了。

这一家的农家菜的水准保持得一直不错，现在冬笋上市，很多菜都用了笋来吊鲜。

作为原产地，安吉本地新鲜的冬笋吃起来确实比城市里的更好吃，自带清甜的味道，非常好吃。

唐味斋·随园 - 宴请级别的农家菜

地址：湖州市安吉县递铺中路19号经典1958商业街5号楼

唐味斋在安吉当地算是比较高端的餐厅了，当然主打的也是农家菜，而且人均70、80的消费，性价比也挺高。

这家随园的分店离Hello Kitty乐园比较近，开在1958商业街上，这条街上餐厅的选择很多，要是不想吃农家菜也还有别的选择。

唐味斋的菜式算是“土菜精做”，摆盘和卖相都不错，菜式基本上也涵盖了各种类型的安吉土菜，比较丰富。

而且口味上也没有安吉传统农家菜那么重口，有为了外地游客做出改良。

总而言之，安吉这个地方作为度假目的地来说还是挺精彩的，一年四季都有时令的玩法。

而在吃方面，我觉得可以在酒店吃一顿精致的大餐，再换换口味、吃一顿接地气的农家土菜。

毕竟山里跑的、地里长的食材落到胃里，好像就有满满能量来抵御冬天的寒冷了。

/交通贴士/

• 去年安吉新通了高铁，但是这个高铁站的位置相当尴尬，到城区还有20几公里的车程，到酒店、景点还要再打一段不近距离的车，非常不方便，所以如果不是从省外大老远跑过来的小伙伴，我还是不太推荐坐高铁的；
• 安吉抵达方式首推自驾，杭州1h、上海2h都是很舒适的自驾距离，而且S205沿途还是挺美的；
• 以杭州为例，每天发往安吉的城际大巴班次还是很多的，不过安吉新的客运站离城区也有段距离，还是要再打车。

/住宿推荐/

• 安吉的住宿选择真的太多了，挑几家我住过的酒店分享一下吧，非常主观。
• 安吉的阿丽拉位置是真够远的，住这家就是泡酒店，周边基本上就没其他玩的了，不过拍照是好看的；
• 安吉悦榕庄在我看来不够“悦榕庄”，景观没有Alila好，体验只能说是一般，而且亮点的无边泳池夏天来更合适；
• 安吉Club Med Joyview和竹博园很适合亲子度假，玩的东西比较丰富，不过JV更适合大一点的宝宝，5岁以上吧，能玩的项目会多很多；
• 安吉JW万豪的位置很不错，离大竹海和Hello kitty乐园等景点都很近，而且也适合低龄宝宝。

• 以及，安吉的民宿我觉得“溢价”都非常厉害，同样的价位，我会更偏向选择酒店。当然，如果你更喜欢民宿的个性化体验，那就另当别论了。

妈耶~夏天怎么可以不去安吉？