桂花酿豆腐、桂花拿铁、桂花条头糕……闻不到桂花香，但不影响杭州人品不到桂花味

杭州的桂花绝对是秋日一大胜景，虽然今年即使过了秋分，秋姑娘也没有就位，导致没有闻到满城的桂花香，但这并不影响吃货的我们，先去寻找那一味桂花味呀。

桂花酿豆腐

店名：湘下佬老长沙吃货铺店（西溪天街店）

地址：余杭塘路龙湖西溪天街B1-54

营业时间：10:00-22:00

人均消费：35/人

@笑起来真好看：

在老长沙吃货铺，吃了桂花酿豆腐。带着淡淡的桂花香，清新丝滑。配上浓浓的红糖汁，甜而不腻，冰冰凉凉，是道不错的甜品。

他家的大香肠很有特色，长了几个耳朵的，让我想起三星堆的文物来。很入味，孩子喜欢吃。

桂花酿豆腐，听上去就是一款女孩子们会喜欢的甜品系列。一直在老长沙吃货铺吃一些糖油粑粑啊、臭豆腐之类的，看来也要把格局放开，试试这款江南风味的甜品。

桂花拿铁

店名：斗富DOFO Cocktail&Whisky Bar

地址：直吉祥巷61号

营业时间：10:00-18:00 19:00-02:00

人均消费：79/人

@ʚ Joy ɞ：

虽然杭城多次入秋失败，但桂花拿铁已经开始在咖啡界内卷了。今天推荐一杯桂花拿铁界的霸气担当，老佛爷专用杯——万寿无疆

这家咖啡店在五柳巷历史街区，斗富DOFO，已经出圈有一阵子了，皇族瓷杯搭配四合院屋顶，一秒魂穿大清有木有。除了霸气的颜值，这杯咖啡也有丰富的内在，醇厚的咖啡MIX淡淡的桂花香，这很秋天，很杭州！

对于桂花拿铁，应该算是桂花系列中的老骨干了。几乎每一家咖啡厅，都会出现季节限定的桂花拿铁。但是老佛爷专用杯，直接把整体的氛围感提升得满满的。特别是斗富DOFO家是出了名的出片地，随手一拍都是发圈的好照片。

桂花米糕

除了橙友们的这几个打卡推荐店，当然也不能漏了我们DIY小能手的巧手推荐：

@思念：

桂花的功效：祛痰止咳、行气止痛、活血化瘀！给大家做一款桂花米糕，松软香甜！
原料：粘米粉300克、糯米粉120克、白糖80克、清水225、紫薯粉、干桂花
做法：1.糯米粉，粘米粉，糖混合均匀，少量分次加入水，搓拌均匀，搓散过筛
2.取一部分加紫薯粉，拌均搓散过筛
3.笼屉里铺上笼布，码上备好的粉，松松的，不要压实，可以分层（上、下两个颜色，中间可以放点果酱，桂花酱，或者豆沙等）也可以左右，中间用烘培纸隔开，码好粉拿掉！重要的是撒上干桂花哦！
4.盖上笼盖或沙布，沸水蒸30分钟左右，无干粉即可！
热腾腾，香喷喷的桂花米糕出笼！松软香甜、满满桂香！
ps：桂花米糕外加点果铺，栗子，就可以作为重阳糕哦，接下去的重阳节，摘点桂花，做个桂花重阳糕去看看家里的老人吧！

@思念 姐姐果然不负众望，这款桂花米糕，隔着屏幕我都感受到了香气。

桂花甜汤

有着祛痰止咳功效的桂花，也是很适合秋季干燥的天气。

@虫虫：

在我看来甜汤好不好喝，撒没撒桂花很重要噢！配上鲜肉榨菜月饼，妥妥的秋天味道

看看，这才是我们杭州人喝甜汤的高配版。不管桂花的口感是否是主角，但是这个季节限定的仪式感不能少。

桂花青提酸奶冻

@麦嘎：

桂花青提酸奶冻。酸酸甜甜，透明桂花冻，青提清纯，一口下午奶香和桂花的甜香、这样热的天气，一丝凉凉爽爽的感觉，是秋天的美食。

白凉粉准备起来，按1:10比例配水。水烧开后加入白凉粉，盛在碗里稍凉，加入干桂花和青提，混匀。放冷藏2小时取出。用牙签把白凉粉冻分成块。

盛着酸奶的碗，加入白凉粉冻。再加点干桂花和青提点缀一下。好吃的桂花甜点做起来就这么简单。白手党也随便做。

秋天就是把市花的味道吸入肺里，甜到心里，吃到胃里。

太喜欢@麦嘎这句：把市花的味道吸入肺里，甜到心里，吃到胃里的话了。虽然今年的桂花香迟到了，但是它一定会来！先把这份沁入心脾的香甜，吃到肚子里。

恭喜这5位橙友，获得我们橙柿互动App无门槛50元消费券一张～

看完了我们的橙友分享后，也让唐怼怼有点跃跃一试，想要把自己打卡的一些桂花宝藏店铺分享给你们：

【醒一】

桂花柿子蛋糕

售价38元

地址：屏风街30号

营业时间：10:00-次日06:30

人均消费：57/人

一勺切开就清晰的能够看到无花果的痕迹，用柿子肉来留住无花果的甜味。而最上面的一层果冻片状，就是用清甜的桂花蜜做的。不过放心，降低了糖度的果冻片，并不会抢了桂花的风头。

清甜的桂花+时令水果柿子，还有绵密的戚风蛋糕，第一口就能让唐谷有了满城桂香的秋天限定味道。

【 Cycle &Cycle】

桂花芋泥奶酪三明治

售价25元

地址：中山北路377号

营业时间：08:30-21:00

人均消费：47/人

没人能够拒绝得了荔浦芋头的绵密口感，加上那个香芋紫的配色，别提多少女感了。咨询了店员后得知，只有杭州的Cycle&Cycle才有出售这款三明治，算得上是“杭州门店限定”啦。

用奶酪的咸味，减弱芋泥的厚重感，不过桂花在这款单品之中就并没有那么抢镜了。本想做出咸甜口，但奶酪的回酸，会更有记忆点。顺带说一句，这款的饱腹感非常强。不过不用担心，4片面包的设计是可以两片“可分手”款式，方便与好友一起分享哦。

【发酵食堂】

桂花酒酿圆子可露丽

售价18元

地址：屏风街120号

营业时间：10:00-21:00

人均消费：49/人

这家位于屏风街120号的【发酵食堂】，是专门卖可露丽的一家甜品店。要说这个可露丽，也算是法国十大甜品代表之一。

可露丽的形状犹如教堂里的那个钟，又很像波尔多红酒的小木桶。听说这个特殊的形状，只有铜模才比较容易烤出外焦里嫩的状态。

酒酿桂花可露丽，其实是可露丽上面铺了一层桂花糖浆，所以只有竖切半个吃，细细品尝，才会感觉到甜丝丝的桂花味道蔓延开来。

酒的味道我没有尝出来，不过粘糯的麻薯加蓬松的可露丽，这个搭配还是蛮有嚼头的。我觉得要是把桂花揉进麻薯里面，可能会更有花香味！

【味夸】

桂花龙眼冰

售价19元

地址：凤起路225号

营业时间：10:00-22:00

人均消费：16/人

味夸家有3～4款桂花饮品，不过问过店员小哥后得知，这款卖得最好。奶油上撒了超多的桂花干，接过饮品的瞬间就让唐谷闻到了阵阵香气。

作为奶盖作用的奶油也很是清口，还有龙眼，虽然只放了3、4颗， 但底层饮品中的龙眼肉安排得满满的。被同行的摄像小哥哥打趣到：“这哪里是饮料，完全就是一碗粥的量啊”。想要追寻桂花重头戏感觉的橙友，建议可以用勺子先将带有桂花干的奶油啊呜啊呜一口口吃掉！

【大兴糕团】

桂花米糕

售价29元

地址：延安路245号湖滨银泰D区地下145室

营业时间：10:00-22:00

人均消费：59/人

第一口进去的时候我觉得好干啊，但是配上热茶，我发现它的口感会提升好几倍！

一口米糕一口茶，热茶浸润下，米糕会变得更软更细腻，桂花的香味和甜味也被激发出来，吃来神清气爽还有饱腹感，这真是意想不到的惊喜！

【江南春】

桂花条头糕

售价2.5元

地址：中山中路356号

营业时间：06:30-20:00

人均消费：16/人

条头糕可能糯米的占比太大了，（连中间的豆沙都是被揉进了糯米里），所以桂花的存在感可以说是很微弱了。

2.5这么一条，性价比是真不错，不过跟桂花也是真没多大关系。

看完这么多桂花周边，是不是也馋到了你们？今年几次入秋失败，唐谷已经非常想念杭城的那一幕：桂花开得极盛，黄的白的橘红的，一丛丛一簇簇，让人醉在秋天里的画面。

还有什么想来补充的？快去杭友圈#唐探来了#话题下发帖

橙柿互动·都市快报 记者 唐谷晨晨 见习记者 徐浩哲