女子网购帝王蟹上爬满大量活虫，商家称是“蟹蛭”，真的能吃吗？

9月29日，家住在西安的一名市民，手机下单，购买了一只帝王蟹，然而，却在这只帝王蟹送到后，发现表面爬满了大量的活虫。

大家可以想象一下这样的画面，显然，映入脑海中的第一个词，就会是“恶心”。这名女士也不例外，于是，她就和商家进行沟通，希望可以退货，并且要求十倍赔偿。

然而，商家给出的答复，却是帝王蟹身上爬满了活虫的现象，是“正常现象”，因为作为深海生物的一种，帝王蟹的身上，本身就会存在着寄生物，而这名女士购买的帝王蟹身上，出现的活虫，正是帝王蟹身上的伴生生物——蟹蛭，这种寄生物是可以正常食用的，而且对于人体来说，也是没有任何危害的。

显然，从商家给出的答复来看，虽然这只帝王蟹的身上爬满了活虫，但是由于是正常的寄生物，是完全不影响食用的，那么，问题来了，究竟为何帝王蟹的身上会出现蟹蛭，它真的可以食用吗？

什么是蟹蛭？

说起来，这件事在网络上发酵之后，很多生活在沿海地区的网友，都表示如果平时经常吃海蟹，其实会知道“蟹蛭”的存在，因为蟹蛭在海蟹的身上，是非常常见的。

而且有的时候，当蟹蛭还没有孵化成虫的时候，它们会寄生在海蟹的身上，是一颗颗密密麻麻蟹蛭卵的模样，其实这样的情况，要比孵化成虫更加令人觉得恐怖。

那么，蟹蛭是如何出现的呢？这就需要从帝王蟹的生长环境说起。帝王蟹被称作“蟹中之王”，它们也是一种深海蟹类，是生活在海平面以下850米的冷水区。

从数量上来看，帝王蟹的繁殖速度惊人，这就导致即使每年被大量捕捞，它们也没有任何的灭绝风险。不过，由于亚洲海域是不适合帝王蟹的，所以，在我国境内售卖的帝王蟹，也都是进口的，或者是活体打捞上来之后，直接进行速冻，以此来保存最佳的口感。

或者是活体运输，经过检疫之后入境售卖。当然，相对来说，冷冻帝王蟹的价格要便宜许多，活体的帝王蟹都是上千元一只的价格。

那么，蟹蛭又是如何寄生到帝王蟹身上的呢？这是因为在深海中，蟹蛭将帝王蟹的蟹壳作为了自己的“月子中心”，在上面产卵。

因为本身蟹蛭作为一种古老的环节动物，它们在海洋中，是没有任何生存优势的，是需要寄生在其它庞大的生物身上，才可以完成后代的繁育工作，而帝王蟹作为一种大型的深海蟹，自然也就被蟹蛭选择了。

而且除了帝王蟹之外，松叶蟹之类的大型海蟹身上，也都是有蟹蛭存在的，而且如果深海蟹身上的蟹蛭卵越多，事实上也就更说明这只深海蟹的年头足够久，它的肉质是非常饱满鲜美的，因为螃蟹是需要定期蜕壳的，如果蟹壳上蟹蛭卵不多，或者是根本就没有蟹蛭卵，就说明是刚蜕壳不久，这样的螃蟹蟹肉是相对差一点的。

而如果蟹蛭卵比较多，就说明距离上一次蜕壳，已经过去很长时间了，自然蟹壳越是坚硬，也就证明蟹肉会越饱满，自然，口感也就会越好了。

蟹蛭究竟能不能吃？

蟹蛭和蟹蛭卵，事实上是不建议食用的，毕竟它们是一种寄生类的生物。而身上长有蟹蛭的螃蟹，是可以在清理之后，正常烹饪食用的，因为并不会影响健康。

说起来，类似于这位西安女士遇到的问题，事实上已经不是第一次出现了，如果大家在网上搜索相关的信息，会发现几乎每一年，都会有人在网上表示，自己购买的螃蟹上，出现了寄生虫或者是虫卵，担心吃了会有问题。

比方说，在2019年的时候，就有一位网友花了268元的价格，购买了一只雪蟹，然而却发现蟹壳上长满了虫卵，然后要求商家退货，也是得到了类似的回答，告知蟹壳上的虫卵，是蟹蛭卵，是正常现象，清理后就可以正常食用。

此外，在日本等一些国家，相反的，人们反而更加愿意去购买身上长满蟹蛭的螃蟹，而且同一个物种的螃蟹，在重量相当的情况下，蟹蛭卵更多的螃蟹，售价也会更高一点，原因就是蟹蛭越多，证明蟹肉越饱满。

因此，大家日后如果遇到类似的情况，也不需要感到害怕，虽然看起来的确是有一点密集恐惧症，但是并不影响它好吃。