传统农业被颠覆，科学界传来喜讯：淀粉能人工合成了！试想一下，人类再也不需要种地，也不需要“靠天吃饭”，直接就能在工厂里合成人工淀粉，这种只出现在科幻电影和小说里的情节，竟然成真了，是不是很神奇？
中科院天津工业生物技术研究所传来喜讯，这些设想不再是梦！他们表示，在经过6年的技术攻关后，科研团队终于取得重大的突破性进展，能以太阳光、二氧化碳、水为原料，进行人工合成！这在国际上还属于首次。这一技术刚“官宣”，就受到国际社会的广泛关注，而国际学术界更是认定其为颠覆传统农业的影响世界的重大技术突破。
一直以来，中国就偏爱碳水饮食，不管是大米还是面粉，或者其他粗粮，都是极受欢迎的主要粮食。而由碳、氢、氧组成的碳水化合物，也是人类生存必不可少的元素。在我们常吃的“粥粉面饭”中，淀粉就是其中最主要的碳水化合物。它是养活全人类的最重要的食物原料，而在工业用途，也离不开它。
在以前，人类获得淀粉的方式，就是依靠农作物的光合作用，将水、二氧化碳等无机化合物在植物内进行合成，再通过对植物的提取，才能得到淀粉。既然能依靠植物合成，为什么还需要人工合成呢？因为科学家们认为，植物合成淀粉的效率并不算高，如果加以人工干预，可能会实现效率最大化。因此，在经过6年努力后，科学家们才能摆脱植物的限制，直接将二氧化碳等无机物通过人工方式合成淀粉。
按照目前的研究技术参数推算，只需要1立方米大小的生物反应器，就能实现5亩土地玉米种植的淀粉产量。这不仅可以大大节约耕地面积，还能减少淡水资源的分配，还能减少农药、化肥等产品对土地和环境造成的恶劣影响，人类的食品安全水平也能因此提高。
面对这个颠覆性的最新技术，不少人抱有疑问：合成淀粉后，还需要种粮食吗？对此，专家表示，目前，该技术还在实验室阶段，要想应用到实际生活中，还需要面临更多的挑战。从实验室到工厂，该技术实现量产还需要走相当长的距离。也就是说，在近几年，人们可能吃不上这种人工合成的淀粉了。
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